フジイの日々


大人気の「1688」、セットはまだ在庫があります!!

大人気の「1688」、セットはまだ在庫があります!!

  オンラインWassy’sのフジイです。   入荷直後からずっとコンスタントにたくさんのご注文をいただいている高級ノンアルコール・スパークリング「1688 Grand Rosé」 、「1688 Grand Blanc」。   ご注文は、個人のお客様からお店…

初中国、カニとワインと紹興酒

初中国、カニとワインと紹興酒

  オンラインWassy’sのフジイです。   先日、上海に行ってきました。   現地で働いている知人を訪ね、上海ガニを食べる旅。   アジア圏に行くこと自体初めてで、 現地集合・現地解散のほぼ一人旅のような旅程だったので ちょっと緊張しての中国。…

グジェール作ってみた

グジェール作ってみた

  オンラインWassy’sのフジイです。   6月にブルゴーニュを訪問した時、 食事の際に、日本でいう突き出しのような感じで どのお店でも出された「グジェール」。   チーズ風味のシュー皮のことで、 ブルゴーニュ地方、シャブリのあるヨンヌ県が 発祥とされて…

待ちに待ったドルーアンのヌーヴォー

待ちに待ったドルーアンのヌーヴォー

  オンラインWassy’sのフジイです。   昨日、11月16日(木)に解禁した2017年のボジョレ・ヌーヴォー。   現地を訪れることができた今年は、 例年にも増して、とても楽しみに待っていました。   私の携帯電話の天気予報画面には、 住んで…

世界で最も健康的なワイン!?

世界で最も健康的なワイン!?

  オンラインWassy’sのフジイです。   先日、オーストリアワインの試飲会に行った時のこと。   個人的にオーストリアワインが好きなので、 いろいろ興味深く試飲を進めていると…、   「世界で最も健康的なワイン」という言葉が 目に飛び込んでき…

おいしい!おもしろい!! ニュー・カリフォルニアワイン

おいしい!おもしろい!! ニュー・カリフォルニアワイン

  オンラインWassy’sのフジイです。   昨日、「ニュー・カリフォルニア」ワインの試飲会に行ってきました。   1960~70年代頃の素朴なワイン造りに立ち返り、 「土地固有の風土を表す本来のエレガントなカリフォルニアワインを造ろう」を スローガンとす…

パラダイス・リッジ・ワイナリーと長澤鼎

パラダイス・リッジ・ワイナリーと長澤鼎

  オンラインWassy’sのフジイです。   カリフォルニアで同時発生した山火事について 連日報道されています。 ワッシーズゆかりの土地、 カリフォルニアでの惨状にスタッフ一同 一刻も早い鎮静化を祈りながらニュースを見ています。   その中で、取扱いのある…

11/16 ドルーアン・ディナー会をおすすめしたい5つの理由

11/16 ドルーアン・ディナー会をおすすめしたい5つの理由

  オンラインWassy’sのフジイです。   今年の6月に訪問させていただいた フランスのメゾン・ジョゼフ・ドルーアン社。   なんと、11/16(木)ボジョレ・ヌーヴォー解禁日に 姉妹店レストラン・スープルで ドルーアンのスペシャルディナー会が開催されま…

ときどきの楽しみに…

ときどきの楽しみに…

  オンラインWassy’sのフジイです。   家から駅までの自転車の道のり。 からだが重くてしんどくて 「疲れてんのかなぁ、私もうアカンかも…」なんて 思ったりします。   が、大概そういう時は、自転車のタイヤの空気が抜けています。 細~い針みたいな何かを…