キウイ200%!!な大人のデザート。

こんにちは。
ただいま絶賛夏ばて中。。。オンラインワッシーズ制作のクロカワです

 

お盆明けすこーーし朝晩過ごしやすくなったなぁと思ったら
一気に夏ばてがやって来ました・・・。

こうなると、どうしても軽いくてさっぱりしたたべものを選びがちです。

 

そんななか、先日無性に果物がたくさん食べたくなり、思いつきで作っちゃいました。

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メインはイチジクと生ハムたっぷりのサラダ。
イチジク、生ハム、水菜とポーチドエッグにオリーヴオイルとバルサミコ、プロセスチーズを散らしただけ。

実はいままでイチジクの甘さとかプチプチ感が苦手だったのですが食べてみてびっくり
めっちゃうまい!生ハムの塩気がちょうどいい具合に効いてて、イチジクの嫌な感じがしない!

いままで食べなかったことをちょっぴり後悔しました。

 

で、その横に添えてあるものは何?

 

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NZのキウイフルーツスパークリングをつかったフルーツポンチ

スパークリングワインに切ったキウイフルーツを放り込んだだけなんですけどね。
200%キウイフルーツ!なシュワッと美味しい大人のデザートになりました♪

他のフルーツも入れたらちゃちゃっと作って見栄えもするし、パーティにもいいかも。

 

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キウイスパークリング自体もほんのり甘いから、ワイン単体でも十分美味しくいただけますよ♪


キウイフルーツ スパークリングワイン
15%OFF価格:2,386円(税込)

 

 

スパークリングと手抜きごはん。

こんにちは。
オンラインワッシーズの制作の黒川です

 

毎日暑い日々が続いている大阪。
こう暑いと、お料理するのも嫌になってしまいます

そんなわけで、食卓にお店で買ったお惣菜が登場する頻度も上がってしまい
先日の晩御飯も買ってきたエビフライとコロッケだったり

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手抜き?いえ、省エネだと言っていただきたい(笑)
だって暑い中キッチンに立つのって辛いんですもの・・・。

そして、暑いときはやっぱり冷たい飲み物♪♪
とくに発泡した飲み物が欲しくなりますよねーーっ!

ということで晩酌ワインはコレでした↓↓

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スパイヴァレー エシェロン [2009]
3,670円(税込)

林檎や柑橘の爽やかな香りと後からやってくる香ばしい味わいがうまーーい♪♪
っていうか揚げ物との相性が良すぎてビックリ

エシェロンに感じる香ばしさのおかげかな。
ついつい食がすすみます。

しかもこのスパークリング、揚げ物だけじゃなくデザートにまで合っちゃうから
さらにびっくり。

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ベイクドチーズケーキとの相性はほんとに抜群!
ケーキ食べて、ワイン飲んで、またケーキ食べて・・・
永遠に続けられそうな気すらしてしまいました(笑)

 

皆様も、暑い日には美味しいスパークリングワイン
(・・・と、たまには楽してお惣菜♪)をお楽しみくださいませ。

リッポン ニックさんを質問攻めにっ!

こんにちは。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店オンラインWassy’s
制作のクロカワです

昨日、オンラインワッシーズもお取扱いをしている
ラックコーポレーションさんのニュージーランドワイン試飲会に行ってまいりました

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ニュージーランドワインを一挙50種類も試飲
しかも会場にはリッポンヴィンヤードのニックさん♪♪

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実店舗のスタッフ甲斐くんも一緒に写真をぱしゃり。

そして折角ワインをつくっているご本人がいらっしゃるから、と
皆で質問攻めにしてしまいました

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クロカワがとっても気になったのは、↓で、スタッフタナカがもってるワイン。

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リッポン メイチャア(マチュア) ヴァイン ピノノワール[2012](750ml)赤
の右肩部分に注目です!

ちょっとわかりにくいので綺麗な写真でみるとコレ↓
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このワインだけなんで?

ニックさんに聞いてみると、2012年は
リッポンファミリーがニュージーランドに来て100年、そして
ニックさんのお父さんがワイナリーを初めてからに30年になる特別な年なんだそう。

このワインだけじゃなく、リッポンの2012年ヴィンテージすべてに

100
—–
 30

って書いてあるんですって。
お手元に2012年のリッポンのワインがあったらぜひ見てみてください!

 

そしてもう一つ質問。
今度は副店長サトウから。

じつは、試飲会ではメイチャア ヴァイン ピノノワールを
2011年・2012年・2013年と垂直に3ヴィンテージも試飲させていただけたのですが、

しっかりとした果実味を感じる2012年、2013年に対して、少し青っぽい茎のような風味を帯びた2011年。

この違いってどこから来るの??

 

ニックさんいわく、2011年は夏、花が咲いた後に涼しく曇りがちだったそう。
そのおかげで葡萄は、ゆっくりと時間をかけて育ったそう。

その影響でほかの2つのヴィンテージとは少し違った味わいに仕上がったのだそうです。

あっ、涼しかったからってワインが良くないとか、美味しくないとかじゃないんですよ。
この3つの中だとクロカワのお気に入りは2011年ですし♪

青っぽさとエレガントさにハマってしまいました

同じワインでもその年によって味わいが違う!
ほんとワインって奥深いなぁって思いました

ちなみに、なんとオンラインワッシーズにはメイチャアヴァインが4ヴィンテージも

★最後におまけ★
ニックさんにしたもう一つの質問。
みんなが気になってたTシャツ!

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A MOMENTARY LAPSE OF RIESLING

ピンクフロイドのアルバムタイトル
『a momentary lapse of reason』をもじったものですって。

まさかのダジャレ(笑)

キムラさんのピノとロゼ

こんにちは。

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店オンラインWassy’s
制作のクロカワです

昨日ニュージーランドから素敵なお客様がいらっしゃいました

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キムラセラーズの木村滋久さん

じつは毎年来ていただいているのです。
去年来店されたときのブログはここ→

その場でキムラセラーズについてたくさんお話いただきました(^_^)/

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毎年人気のピノノワール。2014年はとても良い年。
しっかりとした力強いピノノワールに仕上がったそう。

そしてピノロゼのお話。

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2015年のピノロゼはラベルにプレステージとの表記が。

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↑見えますか?シルバーのキラキラなので上手く撮影できなかった・・・

赤ワインを造る際の副産物としてできることが多いロゼワインですが、
この木村さんのロゼはブドウの実と皮の間の美味しいところ(どの果物でも皮と実の境って美味しいですよね♪)
のうまみがギューーーっと入っていることからプレステージという名前にしたんだそう。

・・・の、飲みた~い!

ですが、このロゼ生産量も少なく、
オンラインワッシーズでもごくわずかしか販売できないので
私たちがスタッフが買い占めるわけにもいかず・・・

ぜひお客様にお楽しみいただければと思います

ちなみに、今オンラインワッシーズでは売切れですが、
26日夕方くらいにほんのすこーーし入荷予定です^^;

気になってたオイスターベイソーヴィニヨンブラン(・.・;) 遅すぎっ??

カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy’s
受注担当です。
日本酒類販売さんの試飲会へ行ってきました。
ここ1~2年の間にオンラインワッシーズでひそかに、でもコンスタントに売れ続けているワイン
オイスターベイ マールボロ ソーヴィニヨンブラン[2014]を扱っていらっしゃる会社です。
Jはたまたまこのオイスターベイを試飲するチャンスがなく、
やっと≪キターーーっ!!!≫って・・・遅い?otemo_08
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オイスターベイ マールボロ ソーヴィニヨンブラン[2014]
ニュージーランド マールボロのワインです。
トロピカルで華やかな香り、口に含むとすごくすっきりしているのに、味にふくらみがある~(^^♪
上質な感じのソーヴィニヨンブラン。
お、美味しいやんっ・・・暑くなってくるこの季節にぴったり。
あ~あ、今まで知らずにいたことが悔やまれます。
冷涼な気候はブルゴーニュにも通じているようで、オイスターベイ マールボロ ピノノワール[2013]
≪ブルゴーニュ?いやいやいや・・・≫と一人ツッコミしてしまいそうなワインでした。
ブログの応援、ぽちっといただけたら嬉しいです。ぺこり

ジメジメむしむしにはこのワイン

こんにちは。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店オンラインWassy’s
制作のクロカワです
今日の大阪は雨が降ったりやんだり落ち着かない天気
気温も高いからムシムシジメジメ・・・。
 
こういう時は、ニュージーランドのソーヴィニヨンブランが飲みたいなぁ~~!!
 
と思ってたら、本日のスタッフ試飲ワインがこれ♪♪
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ドッグポイント ソーヴィニヨンブラン[2014]

 
 
やったぁ!ドッグポイントのソーヴィニヨン♪
レモンやライムといった柑橘系や、レモングラス、ディルといったハーブの香り
さわやか~でもしっかり飲みごたえっ!うまーーーい!
 
やっぱりジメジメにはソーヴィニヨンブランですよねー
一気に気分もアガッたクロカワでした♪

春休み、オカンの心境です

こんにちは。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店オンライン
Wassy’s制作のクロカワ@春は憂鬱です・・・
 
今日は受注のフジイと店長ハダノリが浜松にある配送訪問
フジイは、初の倉庫訪問なので定温でしっかりと管理されている倉庫を見て
びっくりしてるんじゃないかと思います
今日はぽかぽかした春らしい気候ですし、出張日和かなーー
 
さて、そんななかクロカワは憂鬱・・・
なぜなら息子の春休みが始まってしまったから
 
当然のようにいつもの起床時間には起きない息子・・・。
そして、うちの学校は春休みなのに宿題がたんまり出てるのです・・・(T_T)
全部やってくれるのかしら・・・(去年はまったくやらずに新学期を迎えました
 
あぁ、四月までに教科書片づけなきゃっ!
必要なものも用意しなきゃ!
去年から通い出した塾は春期講習もあるし・・・!
気持ちだけがあせってたんまりある仕事に憂鬱になります(笑)
そんなときは気分転換に仕事!
というわけで新しい企画ページが出来上がりました↓
journey-nzwine-top
店長ハダノリと旅するニュージーランドワイン

ほんとに旅する企画・・・ではないですよ。
ハダノリが毎回テーマごとにワインを紹介しちゃいます。
じつは以前、あるお客様から「ニュージーランドワインについて知りたい」とお声をかけていただいたのです。
いろんなテーマごとにニュージーランドワインをご紹介しているうちに、
せっかくだからたくさんの方にも知っていただきたい!という想いが強くなり・・・
ずーーーーっと温めていたのですが、ようやく陽の目を浴びました♪
毎月1テーマを目標に定期的に更新していきますので、
ぜひ一緒にニュージーランドワインを楽しんでいただければ!
私もワインを飲んで憂鬱を解消しようと思います

朝から何の電話?

こんにちは。

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店オンラインWassy’s

制作のクロカワ@台風8号の行方が気になります

 

いまのところ、大阪は蒸し暑いくらいで何の影響もありませんが

九州沖縄地方の皆様は大丈夫でしょうか。

 

オンラインWassy’sが配送をお願いしているヤマト運輸さんのHPでは

鹿児島県と沖縄県での配送遅延が発表されていました。

 

台風の進路によっては、他の地域でも遅延が発生する可能性もあるので

弊社のHPでも随時遅延情報はUPしていきますね。

 

 

・・・さて、今朝オンラインWassy’sにインポーターさんからお電話がありました

「ニュージーランドのヴィラマリアを安倍首相が訪問しました!」

 

店長ハダノリがオーナーのサー・ジョージと対談させてもらったこともある、あのヴィラマリア♪

クロカワもヴィラマリアのワインが大好きなんです

 

ニュースとかになってないのかなーーーと「安倍首相 ニュージーランド」で検索したら

訪問がニュースサイトの記事にもなってる!

 

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ちょっとこの写真羊のほうがメインみたい(笑)

んん?でもよく見ると・・・

 

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サー・ジョージが後ろにいる!ちょっとNZの首相さん邪魔(←って失礼っっ!)

ちなみにこのときNZのキー首相と安倍首相が公式ランチで召し上がったワインは

■セラーセレクション ソーヴィニヨン・ブラン
■セラーセレクション シャルドネ
■セラーセレクション メルロー&カベルネ
■セラーセレクション ピノ・ノワール

そしてランチメニュー↓

マルボロウサウンズ産サーモンのメープルスモーク、ジャガイモとチャイブのチュイール、ライムサルサ添え
ラム肉のロースト、ポテトクリーム、エシャロットのコンフィ、ハニーシトラスとタイムのソース
小さなパブロバ、ベリーソースとクリーム、フレッシュフルーツ添え

んーーー素敵なランチ♪♪

 

もちろん「首相が飲んだワイン」って冠がなくってもほんとに美味しいワインなのでぜひ一度お試しくださいませ。