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■トリイ モア ピノ ブラン[2015]白(750ml)Torii Mor Pinot Blanc[2015]【出荷:7〜10日後】
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■トリイ モア ピノ ブラン[2015]白(750ml)Torii Mor Pinot Blanc[2015]【出荷:7〜10日後】

■トリイ モア ピノ ブラン[2015]白(750ml)Torii Mor Pinot Blanc[2015]【出荷:7〜10日後】の詳細
   

甘いアロマ、野草とスイカズラのブーケ。軽く甘いリッチなフレーバー、いきいきとした酸。グレープ・フルーツ、柑橘系のフルーツで構成されたスパイシーな野草のノート。ジューシーな酸を伴ったリッチでまろやかな甘いテキスチャーのアフターテイスト。レッド・グレープフルーツ、柑橘系のノートが続くリッチで長いフィニッシュのピノブラン。

ヴィンテージ:好天の続いた穏やかな冬の後、2015年は4月に芽吹きが起こり、早いスタートを切った。春も好天が続き開花が早まった。夏は32℃以上が26日、38℃以上が7日あり、6月は全く雨が降らなく、7月と8月の降雨量はたったの10mmであった。8月初めに収穫開始は9月早々と予測された。9月になると冷え込み、糖度の上昇はスロー・ダウンして素晴らしい発展をみせた。Torii Morでは9月12日に収穫を始め、10月5日迄続いた。雨が降らなかったにもかかわらず、葡萄樹は収穫期間中ずっと緑で健康であった。果粒は通常より大きくなり房はふっくらとしてより重く、収穫量は予想していたよりも25%〜30%多くなった。

醸造について:プレスし、Winkler VineyardのPinot BlancはD47の酵母を使い、ステンレス・タンクで30日間醗酵。Misty Oak VineyardのPinot Blancはニュートラルのオーク樽を使い、CH9とBriosoの酵母を使って25日間醗酵。マロラクティック醗酵はしないで12月中旬に二つのワインをブレンドして熟成。殺菌フィルターで瓶詰。

アルコール度数:13.3%
Torii Mor Pinot Blanc[2015]
Vineyard Locations:アメリカ/オレゴン
Varieties: ピノブラン
Bottle Size:750ml
Category:白/辛口
Wine Score:
ワインアドヴォケイト:-点
スペクテイター:-点
Awards: -
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