ITEM SEARCH

検索条件をリセット


 をすべて含む(AND)
all these words
 のいずれかを含む(OR)
any of these words

■キーワードを追加

 このキーワードを追加
include keywords
 このキーワードを除く
exclude keywords


CALENDAR

=定休日
営業時間:9:00〜18:00

WASSY'S GROUP LINK

Other LINK

カスターニャ
Castagna

バイオダイナミックの旗手

オーストラリアでは数少ない100%バイオ・ダイナミック(ビオディナミ)でブドウを栽培しているワイナリー。
ジュリアンとキャロランのカスターニャ夫妻が経営。キャロランはバイオ・ダイナミックに精通しておりブドウ栽培を担当、ジュリアンが醸造を担当しています。

ジュリアンの祖父はイタリアでブドウ栽培を行っていましたが、ジュリアンはフィルムとテレビのディレクターとして活躍しました。しかし次第にワインの虫がうずき始め、ヴィクトリア州北東部 ビーチワースにあるジャコンダで働きブドウ栽培と醸造を本格的に身に付けました。
この頃防護服に身を包み畑に除草剤や除虫剤のスプレーを撒くことに疑問をもち始め、1997年独立した時には100%バイオ・ダイナミック(ビオデナミ)でワインを造る決心をしたといいます。

栽培している のはシラーズ、ヴィオニエ、サジョヴェーゼ。最初のワインである1998年ヴィンテージには隣の 畑からブドウを購入して造りましたが、1999 年ヴィンテージからは自社畑のブドウを用いています。
ジェネシス・シラーは、シラーズ95%にヴィオニエ5%をブレンドしたコート・ロティ・スタイル。 フランス商工会議所が主催しフランス人とオーストラリア人が審査員を務め、ヴィクトリア州産のワインを試飲する「ル・コンクール・デ・ヴァン」で、 2000年、2001年ヴィンテージが連続し て金賞を獲得し、2001年はトロフィーも手にしました。 イギリスの著名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソンが自信のホームページで称賛し、オーストラリア国内専門誌でも脚光を集めているカスターニャは、今 オーストラリアで最も注目される新しいワイナリーの一つです。

価格で絞込み:Price -
キーワードで絞込みinclude keywords
該当アイテム数: 12 件
並び替え:
表示件数:
  1  2   次のページ
  1  2   次のページ