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キムラセラーズ

キムラさんが豪州で手掛けるワイン、オーバー・ザ・レインボー

今年のワイン届きました。2016年ヴィンテージはトリラベル!

オンラインワッシーズでも人気のオーストラリアワイン、サクラシラーズを手掛けるウインダウリーエステートにて栽培された葡萄を使用し、ニュージーランドマルボロにてワイン造りを手掛けるキムラセラーズの木村滋久さんがコンサルタント、そして人気絵本作家の谷口智則さんがラベルを手掛ける素敵なワインが届きました。

オーストラリア、ニュージーランド、そして日本が虹の橋をかけて繋がり出来上がったワインです。干支に合わせて毎年変わる谷口智則さんのラベルデザインにも注目です。

谷口智則氏
大阪出身。20歳の時にボローニャ国際絵本原画展を見て、独学で絵本を作り始める。金沢美術工芸大学で日本画を専攻しながら、絵本の制作を続け、日本画の持つ空間や色調を活かした今の作風を確立する。代表作「サルくんとバナナのゆうえんち」「100人のサンタクロース」など

木村滋久氏
東京出身。元々はホテル勤務だったがワイナリーツアーに参加したことでワイン造りに魅了され、ニュージーランドへで醸造家となる。自身のワイナリー「キムラセラーズ」は、ニュージーランドの象徴シダの葉と日本の象徴サクラのラベルが印象的な人気のワイナリー。

ウィンダウリエステート
豪州・シドニーより車で西へ5時間ほどの所に位置するカウラ地区にあるカウラ地区初のブティック・ワイナリー。カウラ地区と日本との深い繋がりの象徴、桜をモチーフにした「サクラ・シラーズ」が人気。

プロデュースby大人の駄菓子屋
*「店主・角淳一」氏が手がける食・旅・音おとなのエンターテイメント・プロジェクト。

キムラセラーズ
2013年10月キムラセラーズから木村滋久さんがワッシーズに来店しました♪ 木村滋久さん来店写真


 

キムラセラーズのワインメーカー木村滋久さんは東京生まれの東京育ち。もともとは10年間キャピトル東急ホテルのレストラン担当をされていたのだとか。

―その木村さんがなぜNZでワイン造りをしているのか―

キムラセラーズイメージ

それは、レストラン勤務時代に習い事で通い始めたワインスクールがきっかけだそう。
ワイン好きが高じて受けたソムリエ試験に合格し、そのお祝いに参加したフランスワイナリーツアーで造り手たちの情熱や素晴らしいワイン、醸造所での香りや葡萄畑の雰囲気にすっかり魅了されてしまったのです。

その体験がきっかけで 2003年にはワイン造りを夢見て10年勤めたホテルを退社。ニュージーランドに行く決意をしました。

ニュージーランドではEastern Institute of Technologyにてワイン醸造・ブドウ栽培を一年間学び。卒業後ホークスベイのNatarawa winesとマルボロのClos Henriにて計一年半葡萄栽培の仕事に従事。

2007年の収穫時期からは、現在世界的に評価の高いVilla Maria Estateの醸造チームの社員として一年半勤務。さらに2008年の収穫時はVilla Maria Marlborough winery赤ワインセラーの現場責任者を務めるまでの実力に。

その後2009年に、キムラセラーズを設立し念願だった自身の初ヴィンテージが誕生しました。


ワインメーカー 木村滋久さんよりメッセージ

おいしいワインに出会ったとき、誰しもが幸せな気持ちになる。 そんな瞬間を多くの人に与えられるワインを妻と二人で造りたい。 情熱と探究心を持ち、ニュージーランドワインの素晴らしさを日本に伝えたいと思っております。

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