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ムートン・ノワール
Mouton Noir

ムートン・ノワールNYトップソムリエがオレゴンから送り出すガレージワイン

オーナー兼ワイン・メーカーのアンドレ・ヒューストン・マック氏

1972 年生まれのアンドレ・マックは、2003年に最年少で北米最高のソムリエのタイトルを獲得した後、フレンチランドリー(ナパ・ヴァレー)、 Per Se( ニューヨーク)などトップクラスのレストランのソムリエとして活躍したあと、2007年に自らのブランド『ムートン・ノワール(=変わり者の意)』を立ち上げました

“ワインはエリートのためにある飲み物ではなく、各々が自由なライフスタイルで愉しむもの”がアンドレのモットー。ワインのサブカルチャーに、ヒップホップやストリートカルチャーの視点を取り入れ、ユニークなラベルやネーミングをトレードマークにし、自由で クリエイティブなワインライフを提案しています。

限定数でリリースされるムートン・ノワールのワインは、当初、NYのソムリエ仲間のレストランで売られていましたが、評判が広まり、現在はアメリカ主要都市のレストランや、ワインショップで販売され、ヨーロッパへも輸出されています。

アンドレ・マックはワイナリーや畑を所有せず、契約栽培家のブドウから限定数でワインをリリースするマイクロネゴシアン。 オレゴン・ウィラメットヴァレーの特徴的な畑から葡萄を厳選し、自ら求めるスタイルとコンセプトのもとでワインは作られます。

ワインは、ウィラメットヴァレー、ダンディにある複数の小規模生産者が施設を共有するノースウェスト・ワインカンパニーでワインは造られています。

優良栽培家からブドウを厳選

●エオラ・アミティ・ヒルズAVA
【ローズロック・ヴィンヤード/ゼナ・クラウン】ともにエオラ・アミティ・ヒルズの最南、標高160−230mに位置する畑。2つの畑にはヴァン・ダザー・コリドーと呼ばれる大きなV字型の谷間に沿って、太平洋から涼風が吹き抜けてくる。排水性の高い火山性ネキア土壌。LIVE、サーモンセーフ認定の畑。

●マクミンヴィルAVA
【ハイランド・ヴィンヤード】マクミンヴィルAVA内でもっとも広く、古くに植えられた畑。いくつかのウィラメット・ヴァレーのトップクラスのワイナリーがハイランドのブドウを使用している。

●ヤムヒル・カールトンAVA
【イレブングレイド・ヴィンヤード】1986年に植え付けられた標高150−200mに位置する6haの畑。ウィラケンジー堆積土壌。
【グアダループ・ヴィンヤード】1989年に植え付けられた。シルトの上層を火山性土壌と堆積土壌が変化した土壌が覆う。色濃く、小粒で、黒い果実の風味がある。ブドウはケン・ライトなどにも提供されている。

●ダンディ・ヒルズAVA
【ティスル・ヴィンヤード】ジェニソン夫妻が1996年に植え付けたオーガニック育成の畑。火山性ジョリー土壌。

評論家・各紙で注目

ムートン・ノワールはワインスペクテーター、ニューヨーク・タイムズ、ウォール・ストリート・ジャーナルなど、多くのワイン誌や新聞で取り上げられ、注目を集めています。
またプロフェッショナルの間でもワインは高く評価され、ヴァリューワインとして紹介されています。

”想像以上のワイン” ― Wall Street Journal ―
”ライジングスター・ワインメーカー” ― Lot18 ―
”楽しみの調達人”― Haffington Post ―

アンドレ・マック経歴(ソムリエ、醸造家、デザイナー)

1990年代後半
総合金融会社シティ・コープ投資部門に勤務
2001年
テキサス州サンアントニオのレストラン The palm ではじめてワインの仕事に就く
2003年
サンアントニオの高級ステーキハウス、ボハナンズでヘッドソムリエとして勤務。
30歳でアメリカ最年少ベストソムリエのタイトルを獲得
2004年
ナパ・ヴァレー、フレンチランドリーのソムリエとして勤務
2004-06年
NY4 つ星、Per Se のヘッドソムリエとして勤務
2007年
ムートン・ノワールを設立
2010年
378ケースのワインを初リリース
2011年
アート・デザイン会社ゲット・フレーシュ・クリュを設立
現在
ワインエデュケーターとして、さまざまなワインイベント開催やTV などのワインコメンテイターとしても活躍
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