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ナイティンバー
Nyetimber


英国王室、エリザベス女王、セレブ中のセレブ、
そして世界のVIPが愛飲する銘品
ナイティンバー Nyetimber

ナイティンバー・クラシック・キュベ[1997]


「熟成感のある素晴らしい香り。見事な出来栄え。シャンパーニュも真っ青!」
「熟成感あるタイプが好きな方におすすめ。通向け?

「シャンパーニュといわれてもわからないほど」

―hanako2007.11.8号より―



歴史は古く、1086年のドメスディブック(世界で最初の土地調査書)にthe Manor of Nyetimber ナイティンバー荘園(Nyetimberとは新しい木造の家という意味)で記録されており、 12世紀には労働修道士により食料と共にこの土地でワインを作っていたようです。

地理的にも気候的にも理想的なナイティンバーの土壌に、フランスのシャンパンに勝る世界級の高級スパークリングワインの元となる最高品質の10万ものブド ウが栽培されています。ナイティンバーは、自家栽培以外のブドウを一切使用をせず、畑、原料、技術のすべてに、こだわりと誇りを持って醸造をおこなってい ます。

35エーカーのぶどう園の斜面にはシャルドネ、ピノノワール、やピノムニエが栽培されています。シャンパンと同じ気候温度、この地を時々覆う霧の水蒸気が 湿度を与え、シャンペン地方のコート・ド・ブランの白亜質の土壌に南へ向いた丘陵斜面が光を反射させ葡萄の育成をうながすといった具合です。

ナイティンバーのスパークリングはすべて瓶内二次発酵後、約6年の貯蔵のヴィンテージのみがリリースされます。


最近では、例年のエリザベス女王結婚記念式典や、 2002年のブレアー首相が主催の女王即位50周年記念(Golden Jubilee)式典晩餐会のテーブルを飾りました。また今は亡きエリザベス皇太后もご自身の生誕100周年記念パーティーに起用され、ナイティンバーの ワインをご愛飲されました。

■A Tast of Britain より
今年もワイン&スピリット国際大会で、イングリッシュ・ワイン勢が健闘!
ロ ンドンで開催の2006年ワイン&スピリット国際大会の結果が7月20日に発表され、Nyetimber Classic Cuvee 1998が熟成スパークリング・ワインの部門で金賞ベスト(Gold - Best in Class)に輝きました。イングリッシュ・ワイン勢は、昨年を4つ上回る、計16ものメダルを獲得しました。

Nyetimberは、また、トラディショナル・ブレンドの熟成スパークリング・ワイン部門でPrestige Cuvee Blanc de Blanc 1998が銀賞ベスト(Silver - Best in Class)に、Classic Cuvee 1997とPremiere Cuveeが銀賞にと、計4つの賞を得ました。

世界中の手強い競争相手を抑え、栄えある名誉に輝いたNyetimberの最高経営責任者、Eric Heerema氏は、「Nyetimberが権威ある大会で名誉ある賞に輝き、大変光栄です。イングリッシュ・ワインは、今年の大会で多数受賞という素晴 らしい成績を収めましたが、これはイングリッシュ・ワインが今まで辿ってきた道を示していると思います。今や、世界という桧舞台で競争しているだけでな く、スパークリング・ワイン界で世界をリードしているのです。私はこれからも、Nyetimberブランドのスタンダードを維持し、さらに高めていくよう 努めていきます。」と述べています。

1998年よりNyetimberは、シャンパンに引けを取らないスパークリング・ワインを醸造するイングランドの実力に対する評判を牽引し、「イング リッシュ・ワインは飲む価値がある」というイメージ構築の一端を担ってきました。Nyetimber Vintagesは、英国やヨーロッパで開催される様々なブラインド・テイスティングでシャンパンをも抑え、様々な賞やメダルを獲得しながら、年々その質 をさらに高めています。

Nyetimberぶどう園の醸造家Dermot Sugrue氏は、「フランスのシャンパーニュ地方と地理学的に良く似ている地質も勝因のひとつ」と話しています。
 
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