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ペッパー・ブリッジ・ワイナリー
Pepper Bridge Winery ペッパーブリッジワイナリーTOP画像

ペッパーブリッジワイナリーは、家族経営のエステートワイナリーです。自社の所有するペッパーブリッジヴァンヤードやセブンヒルヴァンヤードのブドウを使いワラワラ・ヴァレーのテロワールを生かしたワールドクラスのウルトラプレミアム赤ワインを造ろうということをモットーにしています。

これらの畑はワラワラの中ではもちろんのこと、世界的にも素晴らしいブドウ畑として知られており、ワラワラ・ヴァレーの未来に向けて長く持続可能なブドウ作りを実践しています。ペッパーブリッジワイナリーの赤ワインはエレガントでスタイリッシュな味わいと世界中から広く称賛を受けています

ロケーションについて

ペッパー・ブリッジ・ワイナリーのあるワシントン州の東、ワラワラ・ヴァレーは世界的にみても良いぶどうを生育するのに最適な場所にあります。
温暖で長い夏、日中とはうって変わる夜間の冷え込みはブドウの生育期間を長くする上でとても適しているのです。

また、昼間、太陽の光を浴びて果実の中にしっかり蓄えられた糖分と夜間の気温の低下でしっかり形成された酸と果実味により卓越してバランスのとれたブドウが収穫できるのです。これこそがワラワラ・ヴァレーのワインがワシントン州の中でも特に際立っておいしいワインを産出する大きな要因だといえます。

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