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シフレット
Shifflett

ナパ・ヴァレー、オーク・ノール地域にあるシフレット。
このワイナリーのオーナー“ジェフリー・シフレット氏”は、父がナパ・ヴァレーきっての資産家であり弁護士だったこともあり、父の勧めで税理士の道を目指していました。

しかし、お金計算より、自分が育った大好きな土地と戯れている方が好きな彼は、ウィークエンド・ファーマーとして1981年よりシフレット家所有地にブドウの樹を植え始め、25エーカーにシャルドネを育て、「レイモンド・ファミリー」にブドウを売り始めました。

その後、1991年に父の死をきっかけに本格的にワイン業に転身。
”自分の育った土地を耕し、愛する土地にかかわる”ことを夢見ていた彼の願いはかないました。

害虫に悩まされ、2万本の樹を駄目にしたこともあるシフレットですが、“ブドウの木々は自然のままに苦しんだ方が素晴らしいブドウを生み出す”という理念をもち、それは、彼の人生を反映しているかのようです。

本格的にカベルネ主体のボルドーブレンドを世に出し始めたのが2001年から、優しく自然な柔らかい味わいはジェフリーのキャラクターそのもので、ブドウの育ちのよさと秘めたポテンシャルが感じられます。
今では、このワインは一般人には予約が取れないナパ・ヴァレーの高級レストラン”フレンチ・ランドリー”のテーブルワインとして飲まれるほどなのです。

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