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シドゥーリ(オレゴン)
SIDURI/Oregon




Siduri is named for the Babylonian Goddess of wine, who, in Babylonian mythology, held the wine of eternal life. Siduri is also the realization of a dream we have shared since we met 15 years ago, in our native Texas, and realized our mutual love of Pinot Noir. Siduri produces single vineyard Pinot Noir from 20 different vineyards stretching from Santa Barbara north to Oregon’s Willamette Valley. They have been fortunate enough to establish relationships with top tier growers/vineyards including: Pisoni, Van der Kamp and Clos Pepe . All of our Pinot Noir is produced unfiltered and unfined in an effort to maximize the expression of these very diverse sites. Siduri is unique in the breadth and depth of our single varietal focus.

ピノノワールならはずせないのが『シドゥーリ』!
パーカー氏も、ワインスペクテイターもお気に入りワイナリーのひとつと して挙げている程。

ピノノワールだけにこだわり手がけ続けており、

「素晴らしいワインは畑でつくられる」がモットーの"アダム&ダイアナ ・リー"夫妻のこだわりは契約栽培農家からのブドウを買い取るところに
まで及び、通常考えられる『キロ幾ら』でなく『面積単位当り幾ら』。

品質でなく生産数に重点が置かれ、品質が落ちるのを防ぐ為、優良なブ ドウを多く手がけている農家とは多くの面積を契約。品質の高いワイン
をリリースする為に、栽培農家にまで目をくばっています。

アダムいわく、「良いブドウが手に入れば、後は余計な手は加えずに見守るだけだよ」、との事。上質なピノノワールを求めて北はオレゴン、ウィラメット・ヴァレーから南はサンタバーバラのサンタリタヒルズまで脚を伸ばす。

創業から今日までただの一度も機械的な濾過や清澄処理をしたことが無い。これらはワインの個性を奪うことだと解釈し、ストイックなワイン造りを行ってい る。しかし一方で「シドゥーリのワインは良い仲間、美味しい食べ物と共に楽しんでもらう為に造っている。さあ皆さん楽しんで・・・」とも。

シドゥーリとは、バビロニアのワインの女神のこと。「永遠の命を与えるワイン」というのだそうだ。

 
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