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ヴィノム・セラーズ
Vinum Cellars


シュナンブランとマイナー品種を
こよなく愛する二人組

Vinum Cellars is a small artisan brand with hands-on approach to winemaking and a passion for the more obscure grape varietals.
They preserve an Old World approach to winemaking in letting the fruit show its best character, yet in the true spirit of California winemaking style, They allow themselves to experiment with yeast selections and techniques.
Vinum Cellars is a collaboration of winemakers Richard Bruno and Chris Condos, who first became friends while they were students at UC Davis. They share a long standing passion for Chenin Blanc and fondness for the more obscure grape varieties.

UCデイヴィスの同級生リチャード・ブルーノとクリス・コンドスはカリフォルニアの個性的なワイナリーで経験を重ね、Vinum Cellarsを立ち上げた。

実はカリフォルニアの温暖なエリアを中心に大量に植えられているシュナンブラン、その殆どはバルクワインの原料となり、その名をラベルに見ることは稀である。この素晴らしいブドウに特別な感情をもつ二人は、 個性的なグロワー達と手を組み、ドライなフィニッシュをもつエレガントな味わいに仕上げる。

またいわゆるマイナー品種にもその情熱を傾け、ユニークかつ高品質なワイン造りを行う。
 
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