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ジョン・デュバル
John Duval


オーストラリアで最も有名なワイナリーの一つ、ペンフォールズで29年間、ワインメーカーとして働いた後、2003年から自身のワインを作り始めました。

アデレード大学で農業とワイン造りについて学び1973年に卒業、その後ペンフォールズのチーフ・ワインメーカーに任命され、数々の賞を受賞。同社を離れてからは、ヨーロッパ、南アフリカ、オーストラリアの多くのワイナリーのコンサルタントを行っています。

多 忙を極める中、収穫期前後に少なくとも4ヶ月は自分のワイン造りに専念しています。その土地の古木から取れるブドウを使ってワイン造りをするのが好きで、 まずはシラー、グルナッシュ、ムールヴェードルのローヌ品種ブレンド、プレクサスからスタートし、2006年にはシラー100%のエンティティをリリース しました。

 

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