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シェーファー ヴィンヤーズ
Shafer Vineyards

シェーファー

毎年《超》高得点を連発するカベルネソーヴィニヨン主体のワインを作り出す『シェーファー』

見事、2002年ヒルサイドセレクトで100点満点を獲得。
カリフォルニアワインで100点満点獲得するのはあの、ハーランをはじめとして、カルトワイン生産者ばかり。 また、いままでに100点満点を獲得したのは、10生産者のみ。

シェーファーはその生産者の仲間入りを果たしましたっ!!


会長である“ジョン・シェーファー氏”は、シカゴで教科書を作る会社に23年間勤務していましたがそのキャリアを全て捨て、1972年にワイン業界での第2のキャリアを夢見て、ナパヴァレーにやってきました。

ジョンは、ワイン作りなど始めのうちはまったく知らず、なんと!ワインビジネスの本を読む事から始めたといいます。当時まだまだ無名だったスタッグスリー プの土地の可能性を信じていたジョンは、急傾斜で岩だらけの斜面を必死で切り開き、まずブドウ栽培者としてスタートを切りました。

『シェーファー』の畑を見てまず驚くのが一面に広がる青草!
これが『シェーファー』の誇るナチュラルファーミングでてんとう虫や、くもが畑に住み着き葡萄の樹の害虫をたべてくれ空を跳ぶ鷹やみみずくがモグラを退治してくれるのです。 その上『シェーファー』の自慢のヒルサイド(急斜面の土地)の土砂崩れをこの青草が防いでくれているのです。

1978年にわずか1000ケースの生産でスタートし、ジョンの勤勉な努力の結果、国際的カルトワインへと成長した『シェーファー』は、1983年にカリ フォルニア大学デイヴィス校で醸造、葡萄栽培学を学んだ息子のダグが加わり1990年、現在のワインメーカー"イライアス"の参加でその品質は揺るぎ無い ものとなっています。

ワイナリーを訪問して一番印象的だったのは、スタッフ全員がとても楽しそうだったこと。家族で経営しているからこそ、そして何より“ジョン・シェーファー 氏”の人柄に惚れた人たちのワイン造りにかける情熱を感じることの出来る、あたたかい雰囲気のワイナリーでした。

ジョン・シェーファー氏
会長:
ジョン・シェーファー氏
ダグ・シェーファー氏
社長:
ダグ・シェーファー氏
エリアス・フェルナンデス氏
ワインメーカー:
エリアス・フェルナンデス氏
シェーファー ワイナリーの外観
ワイナリーの外観
シェーファーのヴィンヤード風景1
シェーファーのヴィンヤード風景1
シェーファーのヴィンヤード風景2
シェーファーのヴィンヤード風景2

『シェーファー』の社長“ダグ・シェーファー”氏が、ワッシーズに来店しました!!

シェーファー ダグ・シェーファー来店1 シェーファー ダグ・シェーファー来店2 シェーファー ダグ・シェーファー来店3
シェーファー ダグ・シェーファー来店4 シェーファー ダグ・シェーファー来店5 シェーファー ダグ・シェーファー来店6
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