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ドミナス
DOMINUS

ドミナス・エステート

ドミナス

クリスチャン・ムエックス氏
左:クリスチャン・ムエックス氏
右:店長ハダノリ

カリフォルニア、ナパヴァレー中部のヤントヴィルに古くからある畑、ナパヌック。 『ドミナス』は、124エーカーのその畑から造られる赤ワインです。仏サン テミリオンとポムロールのネゴシアンである“クリスチャン・ムエックス”が、 1983年を初ヴィンテージとしてドミナスの生産を始めました。基本的には、 カベルネソーヴィニヨンと少量のメルロ、カベルネフラン、プティヴェルドがブレンドされています。

今や世界中に知られるようになったドミナス。豊満でスパイシーかつ果実味豊かな、カリフォルニア生まれのキャラクターですが、上品さと優雅さを強調したワイン造りは、明らかにフランスを参考にしています。スイスの建築家Jacques Herzog とPierre de Meuronによって設計されたワイナリーは、1997年に完成しました。残念ながら、一般公開はされていません。1996年より、ドミナスのセカンドワインであるナパヌックも造られています。

1996年に初ヴィンテージが造られた『ナパヌック』は、ドミナスのセカンドワインです。 歴史ある124エーカーのナパヌック畑は、ナパヴァレーのヤント ヴィルにあります。ナパとセント・ヘレナの中程、マヤカマス山麓のハイウェイ29号の西。 そこはかつて、George Yountがナパヴァレーで初めてブドウ樹を植えた農園でした。 そしてもっと最近では、偉大なるイングルヌックのワインが造られていた三つの畑のうちの一 つでした。その後、クリスチャン・ムエックスが1982年に共同所有者、1995年に 完全所有者となりました。1983年以来、ナパヌック畑からドミナス という名の赤ワインが造られ、年毎に更なる成功を収めています。

ドミナスのヴィンヤード風景1 ドミナスのヴィンヤード風景2 ドミナスのヴィンヤード風景3
ドミナスのヴィンヤード風景4 ドミナスのヴィンヤード風景5 ドミナスの外観
ドミナスのワイナリー1 ドミナスのワイナリー2 ドミナス イメージ

クリスチャン・ムエックス氏がつくるナパ・ヴァレーの新風!
オテロ・ワイン・セラーズ

あのポムロールの超有名シャトー、「ペトリュス」や、カリフォルニアの プレミアムワイナリー
「ドミナス」を手がけるクリスチャン・ムエックス氏が造った新しいワイン「オテロ」。

すでにカリフォルニア・プレミアムワインの地位を確立した「ドミナス」の兄弟的なワインで、
そのクオリティは一飲の価値あり!完成されたボルドースタイルのオテロはバランスの
良さ、しなやかさ、優雅な味わいに「ボルドー右岸の帝王」クリスチャン氏の美意識が
感じられます。

ワインの名前“オテロ”は、 シェイクスピア作品の登場人物を思い起こさせますが、
実はフランス語のシャレで、 同じ発音の「もう水は十分だ」(otez[オテ]= give up,
L’eau[ロウ]=water)にかかっており、 「だからワインを楽しんでください!」
という思いが込められています。

オテロには、ナパ・ヴァレーのヨントヴィルとオークヴィルにある、
クリスチャン・ムエックス氏所有の区画で収穫される葡萄が使われており、
スキンコンタクトとバレルによるエイジングによって、若いうちから楽しめる
しなやかな味わいになっています。 アッサンブラージュは古典的なボルドー
スタイル。プラムやブラックベリーのニュアンスがあり、黒系果実の濃密な
果実味が印象的。また、非常にバランスのとれたまろやかな
タンニンが柔らかさを与えています。

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