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アロウホ
ARAUJO

カルフォルニア、カルトワインのひとつ『アロウホ』ここのカベルネソーヴィニヨンは、地元のワインショップに行っても めったに目にすることはありません。

パーカーではなんと最高98ポイントのついたこのワイン!見ることができるだけでも幸せ!!

『アロウホ』のワインを創り出すアイズルヴィンヤードの畑は1990年“アロウホ夫妻”に買われ、エステートワインを造り始めました。それまでは多くのワイナリーにブドウをうっており、カルフォルニアで初の畑名ワイン「リッジヴィンヤード」を生み、また『ジョセフフェルプス』のカベルネソーヴィニヨン・アイズルヴィンヤードによってさらに名声を高めました。

間違いなくカルフォルニアで最も優れたブドウ畑がこのアイズルヴィンヤードです。
そして「アロウホのワインメーカーはあのミアクライン!」

オーナーの“バートさん”のお話では、堆肥はすべて自分たちでつくり、選定方法も木によって一つ一つ変えていきます。収穫時期はブドウの糖度を機械でみて 決めるのではなく「風味のピーク」で決めるのだとか・・・そして、自分のブドウ畑で自分のワインを造ることの利点は、「収穫量を落としても誰にも文句を言 われない。」ことだそうです。

普通では考えられないほど厳しく選別しよいものだけを選び出す。自分達の納得のいくものしか売りに出さない。この徹底ぶりがすばらしいワインを生み出すのです。


   
 

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