カテゴリー: カリフォルニアワイン

・ダリオッシュ
・マサイヤソン
・ドメーヌ デュジャック
・アロウホ

どれもご存じの有名ワイナリー。

今日紹介するとあるワイナリーは生産者と深くかかわっている事から今、大注目となっています。

『アッシュ ＆ ダイヤモンド』
https://winestore.jp/c/gr411/california/cal1/4720

オーナーはダリオッシュの息子であるカシーさん。彼はインテル、グーグル、マイクロソフト、ユニバーサルミュージックなどをクライアントに持つクリエイター。その彼が自身のワインをクリエイトする事を決断し、自分自身のワイナリーを設立しました。

こだわりの強いクリエイター、ワイン造りに必要な畑、ワインメーカーなどもこだわりの人選。もう超一流処ばかりです。

畑は、ダリオッシュの自社畑のぶどう、アロウホが所有するビオディナミ認証レッドヘンヴィンヤード、サンタクルーズマウンテンのベイツランチと誰もがうらやむ一流畑。

そしてワインメーカーはニューカリフォルニアスタイルの醸造家スティーヴ・マサイアソンとブルゴーニュのドメーヌ・デュジャックでワイン造りを手掛けるダイアナ・スノーデンの２人。こちらも超一流を起用、しかも２人も！ワインはそれぞれが得意とするアイテムを担当しています。

ワイナリー名のアッシュ＆ダイヤモンドは1950年代に作られたポーランド映画に由来します。

ワインメーカーとしてワインメーカーオブザイヤーにも選ばれた事のある大注目のスティーブ・マサイアソンと代々ナパでワインを造るスノーデン家のダイアナ・スノーデンを迎え入れました。ダイアナはフランスのドメーヌ・デュジャックに嫁ぎ、フランス、アメリカの両国で醸造家として活躍している事でも知られています。またブドウの供給源としてカリフォルニアワイン史を語る上で欠かせないアロウホ氏の所有するビオデナミ認証のレッドヘンヴィンヤードなどと契約しています。

ナパの29号線沿いに位置するワイナリーは建築にも造詣が深いカシーのアイデアが散りばめられ、50年代のカリフォルニアのモダンアートを彷彿させるユニークなジグザグの屋根と昔の学校のようなデザインが上手く融合しています。
アッシュ＆ダイヤモンドでは、モダンと昔ながらのスタイルが融合した、それぞれの畑のテロワールを生かした様々なワインを造っています。
2人のワインメーカーがそれぞれの得意分野を生かし、ボトルデザインも違各々のワインを分担し、ワイン造りをしている点もユニークです。

カシー・ハレディ氏が同じナパのダリオッシュワイナリーのオーナー、ダリオッシュ・ハレディ氏のご子息というご縁もあり、弊社で日本の皆様にアッシュ&イヤモンドのワインをご紹介することになりました。ダリオッシュとはまた違った個性あふれるスタイルの注目度急上昇中の新しいワイナリーです。

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■アッシュ＆ダイヤモンド マウンテン キュベ No.1 ベイツランチ ヴィンヤード [2016]
https://winestore.jp/c/gr411/california/cal1/4720/63457
特価 19,800 円
若々しくゴージャスな印象、力強く包み込むようなタンニンとどこまでも続く長いダークフルーツの香り、味わいがあります。ドライファーミングで育てた古木のブドウならではの紛れもない活力を感じるワインです。アメリカンオークとの相性が素晴らしい山のブドウの凝縮した果実味が心地よいカリフォルニアワインらしい味わい

■アッシュ＆ダイヤモンド カベルネ ソーヴィニヨン No.1 レッド ヘン ヴィンヤード [2016]
https://winestore.jp/c/gr411/california/cal1/4720/63456
特価 17,600 円
物静かで大変バランスのとれた印象、フレッシュな果実とシルキーで程よいタンニンがあり、土壌由来の香り、味わいも重なり、幾度となく、さざ波のように長い余韻へと続きます。単一畑ならではの素晴らしい味わいはアロウホ夫妻の環境保全に努め、ビオデナミ農法を実践した努力の賜物です。
バート＆ダフネ・アロウホの主有するナパヴァレーのオークノル地区にある畑のカベルネソーヴィニヨン100％で造ったワインです。

■アッシュ＆ダイヤモンド カベルネフラン No.2 ナパ ヴァレー [2015]
https://winestore.jp/c/gr411/california/cal1/4720/63455
特価 13,200 円
ワインメーカーはスティーブ・マサイアソン氏です。カベルネフラン85％にメルローを15％ブレンド。大変アロマティックな赤ワイン、長期熟成も楽しみな味わいです。海風の影響を受けて冷涼なナパヴァレーのロスカーネロス、ナパヴァレーの南に位置するオークノル地区とヨントヴィル地区の3箇所の畑から選りすぐったブドウを使って造りました。

■アッシュ＆ダイヤモンド ブラン No.3 ナパ ヴァレー [2017]
https://winestore.jp/c/gr411/california/cal1/4720/63454
特価  8,800 円
ワインメーカーはスティーブ・マサイアソン氏です。しっかりと熟した果実のアロマが湧き上げるように感じられ、ストラクチャーも十分ありますが、口に含むと優しい味わいが広がり、きれいで豊富な酸を感じます。長期熟成も楽しみなワイン。
魚介類のカルパッチョ、レモンを絞った生ガキをはじめ、和食との相性も良いワインです。ナパヴァレーの南に位置するオークノル地区とヨントヴィル地区の2箇所の畑から選りすぐったセミヨンとソーヴィニヨンブランをブレンドして造ったワインです。

カリフォルニアワインを古くから飲まれている方詳しい方なら、この名前に反応してしまう人もいるんじゃないですか？

『デリンガ―』
https://winestore.jp/fs/wine1227/c/4716

人によっては『デリンジャー』の方がピンッとくるかも。

現地ではロキオリやフラワーズ、レイミー、ゲイリー・ファレルなど名だたる生産者と並ぶ、いやそれを上回ると言われる、まさに伝説と呼ばれる作り手。

限られた範囲でしか購入する事ができず、海外輸出なんで論外。オーナー・トム　デリンガー氏自身がまったくワイン造り以外に興味なく、プロモーションやメディアなどに出る事無いそうで、ワインだけでなくトム・デリンガー氏自身も幻の人物。

恐らく今まで数々の輸入業者が日本に輸入させてくれと嘆願したであろうこのワインが、まさか、まさかの輸出承諾。

いったい何が起こったんでしょうか？
（その辺りは輸入元さんに聞いてみたい所です）

トムの子供もワイナリーの経営に携わり、次世代へ向けて方針が変わったのかもしれません。

か、コロナの影響でレストラン需要などの減でその分が日本に割り当てられただけかもしれませんが。（そうなると今年限りの輸入と言う可能性もあるか？！）

元々の生産量が多くないワインですから、Wassy’sでの販売数も決して多くはないですが、日本で買って飲めるって事だけでも貴重な体験。

　カリフォルニアワイン好き
　ピノノワール＆シャルドネ好き
　何においてもワイン好き

ワイン好きで興味沸いたら迷わず手に取って欲しいワインです。

■デリンガー ピノノワール ゴールドリッジ ロシアン リヴァー ヴァレー[2017]
特価 9,980円
https://winestore.jp/fs/wine1227/62885

《アントニオ・ガローニ：92点》
ゴールドリッジピノノワールは、しなやかなテクスチャー、高貴なフルーツのアロマに溢れたワイン。収量も少ない自社のゴールドリッジの畑で収穫されたピノノワールは25年以上のヴィンテージに渡り造り続けられており、ロシアン・リヴァー・ヴァレーで造るピノノワールの見本のような存在です。

試飲してみました。
場所柄酸はしっかり。繊細なピノと言うよりはふくよかで厚みのあるボリューム感。果実味しっかりの味わい。
口当たりはピノノワールらしいきめ細かくスムーズ、タンニンもこまかくで良質なワインである事が実感できますね。
パッと華やかでキャッチー万人受けのスタイルというよりは、ちょっぴりツウで玄人受けしそうなイメージですが、難しいワインではないので良いピノノワールを飲みたい人は、貴重ワイン飲んでみてください。

■デリンガー シャルドネ ロシアン リヴァー ヴァレー[2017]
特価 7,990円
https://winestore.jp/fs/wine1227/62884

《アントニオ・ガローニ：92点》
エステート・シャルドネは自然酵母を用い、フレンチオーク3分の1を少し上回る新樽率で樽醗酵。シュール・リーで、瓶詰もフィルターをかけず行うことでしっかりとしたテクスチャーとフレーバーのあるスタイルに仕上げています。レモンカスタードや白桃のアロマ、ライムの皮や煎った芳ばしいヘーゼルナッツの味わいが広がり、長い余韻へと誘います。生き生きとしたフレッシュな酸複雑な味わい、デリンガーならではの上品さが感じられるシャルドネ。

試飲してみました。
オレンジ、メロン、レモン、ライムと色々な果実柑橘の香りと味わい。コクを感じる飲み心地。アルコール度はやや高め(14.3%)ですが、酸がしっかりとありますので、飲んだ感じは好印象で贅沢感を感じます。最近のスタイルと言うよりはひと昔前のカリフォルニア、クラシカルなイメージの仕上がりです。
長くカリフォルニアワインを飲んでる人なら「懐かしい味～」って言葉が口からでちゃうんじゃないかと。

日本への入荷わずか６０本の超レア・ワイン
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■デリンガー カベルネソーヴィニヨン ロシアンリヴァーヴァレー[2014]
特価 13,200円
https://winestore.jp/fs/wine1227/62887

《アントニオ・ガローニ：92点》
2014年の凝縮感に溢れるカベルネは、ソノマ・カウンティのブドウならではの力強い濃厚な味わいを持ちながら、その気候からもたらされる上質な酸、程よい重み、しっかりとワインを支えるタンニンと仕上がりの良さが光る味わい。
ブラックカラント、スギ、辛みのあるチリチョコレートなどの香りと多くの味わい、香りが楽しめまる奥深いワイン。
日本在庫が６０本とまさに激レアの１本。

デリンガーのフラッグシップと言えるワイン
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■デリンガー ピノノワール アルタモント ロシアンリヴァーヴァレー[2016]
特価 12,800円
https://winestore.jp/fs/wine1227/62886

《アントニオ・ガローニ：94点》
淡いルビー色の美しい色合いが色調だけでもその良さは見てとれます。、チェリー、トフィー、ダークラズベリーの香り。バランスがとれ、繊細な味わいがとても魅力的でさすがフラッグシップと呼ばれるクオリティ。
その果実の味わいを繊細できめ細やかなタンニンが包み込むように感じられます。一度飲んでいただければ、その味わいの虜になること間違いなしと言われています。

デリンガーは、1975年にソノマのロシアン リヴァー ヴァレーで設立。今もなお家族経営にこだわるワイナリー。
設立当初より、ロシアン リヴァー ヴァレーの自社畑のブドウを使い、40年以上に渡り、最高のワインを造り続けています。

生産量の少なさから当初は地元で知られるワイナリーでしたが、その高いクオリティの高さとワインの評判は、瞬く間に全米へと広がりました。
頑固者などとも言われるトムが手がけるワインは40年以上の長い歴史の中でも変わらず、ヴァンヒルロードにある自社畑のブドウを使ってワインを作り続けています。
そして現在は。カルメン、エヴァという2人の娘さんも携わり、日々ワイナリー、ヴィンヤードの仕事を見ているとの事。植え替えの時期になったブドウの樹の世話をはじめ、畑の手入れを続けながら、決してぶれることのない、最高のブドウ栽培、ワイン醸造をするというデリンガーならではの手造りワインを生み出すことに情熱を燃やしています。