こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。
先月ご案内させていただいた
スタッフレビュー・高評価の赤ワインたち。
スタッフが本音でレビュー★５つ星ワインを集めてみました！（赤ワイン編）
「ブログを見て、おすすめワインを選んでみたよ＾＾」
というお声もいただき、スタッフ皆で大喜びしています♪
直営店の本店では、
お客さまにご投稿いただける【商品レビュー】を活用し、
わたしたちスタッフも、
お気に入りワイン のコメントを掲載しております＾＾
今月は【スタッフレビュー高評価のおすすめ白ワイン】
をピックアップして、お届けいたします♪
■ ワッシーズスタッフおすすめ白ワイン
（カリフォルニア・シャルドネ）
★ロキオリ シャルドネ エステート ロシアン リヴァー ヴァレー [2018]
【ミネラルと旨味のインパクト大…！一口目からもう幸せ】
フローラルなアロマと、りんごなどの上品な果実味に
わずかなスパイスの香りが重なります。
リッチな味わいの中で、弾けるような酸が
溌剌とした印象を与えてくれ
「なんて表情豊かなワインなんだろう…」
と、思わずうっとり♪
カリフォルニア中の著名醸造家がこぞって買い付ける
ブドウ農家『ロキオリ』が自ら仕込むワイン。
その底力を体感できるシャルドネです！
★カトレア シャルドネ キュヴェ ナンバー ファイブ
ソノマ コースト [2018]
【洗練された樽の香りと潮風を感じるシャルドネ】
黄桃やカスタード、白い花、フレッシュレモンの香りに、
クレームブリュレのような、ほろ苦く上品な余韻もたまりません。
マイルドな口当たりなのに、生き生きとした酸とミネラルがあるから、
凄くすっきり飲めてしまいます♪
★フラワーズ シャルドネ ソノマ コースト [2017]
ソノマコーストの優良な契約栽培家と
自社畑のシャルドネをブレンド。
白い花、レモン、洋梨、パイナップルと
魅惑的でリッチな果実の香り。
後からふわっとやってくるトースト香。
その口当たりはクリーミーでいきいきとした
酸味のバランスが素晴らしい。
今の醸造家はよりエレガントさを追求しているとのことで
スタンダード品とは思えないクオリティ。
クリームチーズのおかか和え、クリーミーなカマンベールや
酸味の効いた山羊のチーズを合わせるのも面白そうです。
★アリシアン シャルドネ フロードゲート ヴィンヤード
ディジョン クローン 95&76 [2012]
【スタッフ全員絶賛の“濃香”シャルドネ】
入荷即決！！！
スタッフみんなの一押しワインです★
洋梨、和梨、いちじく、オレンジなどの
豊かなアロマを引き立てるのは、
ちょっとビターで微かにアーモンドが香る樽。
落ち着きのある酸がしっかり核となり、
厚みあるリッチな味わいに溶け込んでいます。
余韻にはブリュレと柑橘ピールのような苦みがじんわり。
決してこってり濃いのではなく・・・
全ての要素が高いところで手を取り合って
１つの円を描いているような印象を受けました。
オーベールやレイミーにブドウを供給している
『リッチー・ヴィンヤード』
また『キスラー』にも隣接するという最高の立地！
自社畑産ブドウで醸された、名実とも備わった逸品です。
★ボーグル ヴィンヤーズ シャルドネ [2019]
パイナップルや洋ナシの甘い香り、
樽由来のヴァニラの香りも。
口あたりはなめらかで、クリーミー。
リッチ。だけど、厚過ぎない。
エレガント度マシマシ。
樽がしっかり効いて果実味たっぷりのいわゆる
カリフォルニアの古典的なスタイルも捨てがたいけど、
厚みを少し、ほんの少し削いで、
やわらかな口あたりのシャルドネは
いろんな料理に合わせやすそう！
■ ワッシーズスタッフおすすめ白ワイン
（その他産地・品種）
★プロフェッツ ロック ピノ グリ [2017]
【晴れやかで澄み切った味わいの白】
フレッシュなレモンジュースを思わせる真っすぐな酸。
洋梨のような優しい甘さがありますが、
キレが良く後味はかなりスッキリしています♪
ワインライター界のクイーン、ジャンシス・ロビンソンさんが
「いずれ世界のワイン界をリードするワインメーカーとして、
５本の指に入るだろう」と称賛する、注目の造り手です！
★パリンガ エステート ペニンシュラ シャルドネ [2018]
リンゴや桃を思わせる香りと味わい。
温度が変わると色々と味わいが変化する感じ。
酸はしっかりしておりとても気持ちのいい印象。
最初から最後までとても美味しく
飲みやすいワインになってます。
★ベルグストロム オールド ストーンズ シャルドネ [2018]
【樽香おだやか、ミネラリーで凛としたシャルドネ】
黄色い花や和梨、レモン、挽いたホワイトペッパーが
品よく爽やかに香ります。
酸とミネラルが糸を紡ぐようにしながら、余韻まで長く続きました。
年々、キレイな味わいに移行しているベルグストロム。
輸入元の担当者さんが、
「価格とのバランスを考えて、
個人的に好きなワインの上位にずっと君臨している」と
自信満々におすすめしてくださったワインです！
【30％OFF】
★アルフィオン スモークスタック ライトニング
スキンコンタクト ソーヴィニヨン ブラン[2016]（500ml）
色合いは、黄色。オレンジ、青りんご、
グレープフルーツや、はっさくなどの果実味が心地よく広がります。
味わいに厚みがあり、酵母からくる香ばしさ、
爽やかな酸味も感じられます。
清澄・ろ過をしていないので、
にごり、オリの沈殿はありますが、味わいは良いです！
★アストロラーベ アワテレ ヴァレー ソーヴィニヨン ブラン [2019]
レモン、ライム、すがすがしい青草、ハーブ、
ああ、ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン！
果実味あふれすっきりとした口当たり。
フレッシュな酸味と塩味。
ミネラル感があって、
爽やかなのに飲みごたえあるソーヴィニヨンブラン。
あと口に残るほのかな苦みも心地よい。
輸入元のおすすめは海の幸ということだけど、
揚げ物全般なんでもOK！是非お試しを！
★チャールズ スミス ワインズ カンフーガール リースリング [2019]
春～夏にちょっと冷やしてのみたいリーズリング！
梨や白桃、リンゴなどの果実のジューシーな香りと
フレッシュさが魅力的です。
口当たりよく普段あまりワインを飲まない方にもおすすめです。
魚介のマリネや、少しスパイスを効かせたカレー、
エスニック料理などと合わせたいワインです。
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ワインをお探しの際、
少しでもお役立ていただくことができれば幸いです＾＾
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