【純米吟醸酒のようなシャルドネ】ナカムラセラーズ ノリア

 

ワインアウトレットセール お買い得ワイン オンラインワッシーズ

 

こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

9月も中頃となり、秋めいてきましたね。
朝一番に窓を開けるときの
爽やかな風に癒されます。

 

ソノマワインの特集ページ も模様替え♪

お月見も近いということで、
本日はこちらのワインをピックアップしてみました^^

 

目指したのは、純米吟醸酒の口当たり

ソノマワイン ナカムラセラーズ ノリア シャルドネ 和食に合う白ワイン

ナカムラ セラーズ ノリア シャルドネ
サンジャコモ ヴィンヤーズ ソノマコースト [2018]

ソノマワイン ナカムラセラーズ ノリア シャルドネ 和食に合う白ワイン

日本人醸造家、中村 倫久(ノリヒサ)さんのブランド
『ノリア』は日本食とのペアリングも
大切に造られています。

 

中でも特にユニークなコンセプトであり、
わたしも大好きなワインがこちら。
【純米吟醸酒の口当たり】を目指して
醸されたというシャルドネです!

 

すだちや洋梨にカルダモンのようなアロマがそっと寄り添い、
瑞々しい酸が、柔らかく厚みのある果実味に溶け込んでいます。

 

樽香も優しく、和のお料理全般に
合わせていただきやすい白ワインですが、
わたしのイチオシは…

白みそ 西京みそ

≪白みそ≫を使ったお料理。
柚子と田楽みそでいただくふろふき大根や、
西京焼きなどにぴったりだと思います♪

 

普段のお家ごはんにすっと溶け込んでくれる
ノリアは、秋の食卓でぜひ
お楽しみいただきたいワインです。

 

日本食に合うカリフォルニアワイン
ナカムラセラーズ ノリア

 

ナカムラセラーズ・ノリア は、
中村 倫久さんが2010年から手掛けるワインです。

一貫しているのは “繊細さ”

日本酒や日本料理のように、
静かに穏やかに移ろう味の変化が表現されています。

 

日本人醸造家 中村 倫久 氏 ナカムラセラーズ ノリア

中村さんは、ワッシーズへ何度もご来店いただいており
スタッフも度々現地へお邪魔させてもらっている
親交の深い生産者さんです。

 

元々ホテルマンであった
中村さんは、1999年にホテル日航サン・フランシスコへ赴任。

気候に恵まれ様々な土壌をもつ
カリフォルニアのワイン産地としてのポテンシャルや、
ワインのスタイルの多様性に触れ、
醸造家を志したのだそうです。

 

ホテルを退社した後は、UCデイヴィスに通いながら
ナパの老舗パイン リッジにて
セラーワーカーとして勤めました。

 

ブドウ栽培の学位修得後には、
醸造設備のレンタルやオーダーメイドワインの制作を担う
『ナパ ワイン カンパニー』にてスーパーバイザーとして活躍。

 

ハイジ・バレット女史など著名ワインメーカーたちのワインを
日々目の当たりにしてきました。

 

2005年からは『アルテサ ワイナリー』に参加しています。
そして、アルテサでの統括を務めながら、
2010年に独自のブランド NORIA の生産をスタートしています。

 

秋の夜長は、優しく気取らないノリアで
ほっこりワインを楽しみませんか。

『ナカムラセラーズ・ノリア』すべてのワインはこちら から

ソノマワイン ナカムラセラーズ ノリア

 

ソノマワインの特集ページはこちら から

ソノマなくしてカリフォルニアの今は語れない! ソノマワイン特集

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思わず笑ってしまう旨さ( ̄▽ ̄)クレンデネン ファミリー ヴィンヤーズ シャルドネ ザ ピップ ルボンクリマ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

日曜日の晩ごはん、

軽くすませたいな~とオープンサンドとワインにしました。

スライスしたパンにうっすらマスタードを塗って

卵サラダ

ローストビーフの切り落とし、

ハムとトマトときゅうり

を盛っていくだけ。

ラクちんラクちん(^.^)

 で、ワインは

クレンデネン ファミリー ヴィンヤーズ シャルドネ ザ ピップ ルボンクリマ [2016]

クレンデネン ファミリー ヴィンヤーズは、

世界的に大人気の「オー・ボン・クリマ」のオーナー、

ジム・クレンデネン氏が真の理想を追い求めて

2000年にスタートしたプライベートワイン。

三角の珍しいラベル「オー・ボン・クリマ」と比べると

地味なラベルではありますが、見縊ってもらっちゃ困ります。

クレンデネン ファミリー ヴィンヤーズ シャルドネ ザ ピップ ルボンクリマ [2016]

これが思わず笑ってしまうほど旨かった~

グラスに注ぐと

白い花やトロピカルフルーツの華やかな香りが立ち上る。

口に含むと酸味しっかりあるけど口あたりはやわらかく、

鼻から抜けるナッティな香り。そしてバニラ。

味わいリッチでクリーミー。

さすがジム・クレンデネン マジック!!

バランスの良さは折り紙付き。

オープンサンドは小さめに作ったから、

ワイン片手にどんどん食べられて

あっという間になくなった。

良かったような、悲しいような・・・。

そしてワインの温度は冷え冷えよりはちょっぴり高めがおススメです。

Facebookのいいね!をいただけるとさらに元気がでます。

よろしくお願いします。

スタッフが本音でレビュー★おすすめワインを集めてみました!(白ワイン編)

 

オンラインワッシーズ ワインレビュー投稿方法のご案内

 

こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

 

先月ご案内させていただいた
スタッフレビュー・高評価の赤ワインたち。

スタッフが本音でレビュー★5つ星ワインを集めてみました!(赤ワイン編)

「ブログを見て、おすすめワインを選んでみたよ^^」
というお声もいただき、スタッフ皆で大喜びしています♪

 

直営店の本店では、
お客さまにご投稿いただける【商品レビュー】を活用し、

わたしたちスタッフも、
お気に入りワイン
 のコメントを掲載しております^^

 

今月は【スタッフレビュー高評価のおすすめ白ワイン】
をピックアップして、お届けいたします♪

 

■ ワッシーズスタッフおすすめ白ワイン
(カリフォルニア・シャルドネ)

オンラインワッシーズ スタッフおすすめワイン カリフォルニア シャルドネ

 

ロキオリ シャルドネ エステート ロシアン リヴァー ヴァレー [2018]

【ミネラルと旨味のインパクト大…!一口目からもう幸せ】
フローラルなアロマと、りんごなどの上品な果実味に
わずかなスパイスの香りが重なります。

リッチな味わいの中で、弾けるような酸が
溌剌とした印象を与えてくれ
「なんて表情豊かなワインなんだろう…」
と、思わずうっとり♪

カリフォルニア中の著名醸造家がこぞって買い付ける
ブドウ農家『ロキオリ』が自ら仕込むワイン。
その底力を体感できるシャルドネです!

 

カトレア シャルドネ キュヴェ ナンバー ファイブ
ソノマ コースト [2018]

【洗練された樽の香りと潮風を感じるシャルドネ】
黄桃やカスタード、白い花、フレッシュレモンの香りに、
クレームブリュレのような、ほろ苦く上品な余韻もたまりません。

マイルドな口当たりなのに、生き生きとした酸とミネラルがあるから、
凄くすっきり飲めてしまいます♪

 

フラワーズ シャルドネ ソノマ コースト [2017]

ソノマコーストの優良な契約栽培家と
自社畑のシャルドネをブレンド。
白い花、レモン、洋梨、パイナップルと
魅惑的でリッチな果実の香り。
後からふわっとやってくるトースト香。
その口当たりはクリーミーでいきいきとした
酸味のバランスが素晴らしい。

今の醸造家はよりエレガントさを追求しているとのことで
スタンダード品とは思えないクオリティ。
クリームチーズのおかか和え、クリーミーなカマンベールや
酸味の効いた山羊のチーズを合わせるのも面白そうです。

 

アリシアン シャルドネ フロードゲート ヴィンヤード
ディジョン クローン 95&76 [2012]

【スタッフ全員絶賛の“濃香”シャルドネ】
入荷即決!!!
スタッフみんなの一押しワインです★

洋梨、和梨、いちじく、オレンジなどの
豊かなアロマを引き立てるのは、
ちょっとビターで微かにアーモンドが香る樽。

落ち着きのある酸がしっかり核となり、
厚みあるリッチな味わいに溶け込んでいます。
余韻にはブリュレと柑橘ピールのような苦みがじんわり。

決してこってり濃いのではなく・・・
全ての要素が高いところで手を取り合って
1つの円を描いているような印象を受けました。

オーベールやレイミーにブドウを供給している
『リッチー・ヴィンヤード』
また『キスラー』にも隣接するという最高の立地!
自社畑産ブドウで醸された、名実とも備わった逸品です。

 

ボーグル ヴィンヤーズ シャルドネ [2019]

パイナップルや洋ナシの甘い香り、
樽由来のヴァニラの香りも。
口あたりはなめらかで、クリーミー。
リッチ。だけど、厚過ぎない。
エレガント度マシマシ。

樽がしっかり効いて果実味たっぷりのいわゆる
カリフォルニアの古典的なスタイルも捨てがたいけど、
厚みを少し、ほんの少し削いで、
やわらかな口あたりのシャルドネ
いろんな料理に合わせやすそう!

 

■ ワッシーズスタッフおすすめ白ワイン
(その他産地・品種)

オンラインワッシーズ スタッフおすすめワイン 白ワイン品種

 

プロフェッツ ロック ピノ グリ [2017]

【晴れやかで澄み切った味わいの白】
フレッシュなレモンジュースを思わせる真っすぐな酸。
洋梨のような優しい甘さがありますが、
キレが良く後味はかなりスッキリしています♪

ワインライター界のクイーン、ジャンシス・ロビンソンさんが
「いずれ世界のワイン界をリードするワインメーカーとして、
5本の指に入るだろう」と称賛する、注目の造り手です!

 

パリンガ エステート ペニンシュラ シャルドネ [2018]

リンゴや桃を思わせる香りと味わい。
温度が変わると色々と味わいが変化する感じ。
酸はしっかりしておりとても気持ちのいい印象。

最初から最後までとても美味しく
飲みやすいワインになってます。

 

ベルグストロム オールド ストーンズ シャルドネ [2018]

【樽香おだやか、ミネラリーで凛としたシャルドネ】
黄色い花や和梨、レモン、挽いたホワイトペッパーが
品よく爽やかに香ります。
酸とミネラルが糸を紡ぐようにしながら、余韻まで長く続きました。

年々、キレイな味わいに移行しているベルグストロム。
輸入元の担当者さんが、
「価格とのバランスを考えて、
個人的に好きなワインの上位にずっと君臨している」と
自信満々におすすめしてくださったワインです!

 

【30%OFF】
アルフィオン スモークスタック ライトニング
スキンコンタクト ソーヴィニヨン ブラン[2016](500ml)

色合いは、黄色。オレンジ、青りんご、
グレープフルーツや、はっさくなどの果実味が心地よく広がります。
味わいに厚みがあり、酵母からくる香ばしさ、
爽やかな酸味も感じられます。

清澄・ろ過をしていないので、
にごり、オリの沈殿はありますが、味わいは良いです!

 

アストロラーベ アワテレ ヴァレー ソーヴィニヨン ブラン [2019]

レモン、ライム、すがすがしい青草、ハーブ、
ああ、ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン!
果実味あふれすっきりとした口当たり。
フレッシュな酸味と塩味。
ミネラル感があって、
爽やかなのに飲みごたえあるソーヴィニヨンブラン。
あと口に残るほのかな苦みも心地よい。

輸入元のおすすめは海の幸ということだけど、
揚げ物全般なんでもOK!是非お試しを!

 

チャールズ スミス ワインズ カンフーガール リースリング [2019]

春~夏にちょっと冷やしてのみたいリーズリング!
梨や白桃、リンゴなどの果実のジューシーな香りと
フレッシュさが魅力的です。
口当たりよく普段あまりワインを飲まない方にもおすすめです。

魚介のマリネや、少しスパイスを効かせたカレー、
エスニック料理などと合わせたいワインです。

_______________________

ワインをお探しの際、
少しでもお役立ていただくことができれば幸いです^^

 

\レビュー大募集!/
皆さまのお気に入りワインのご感想もお待ちしております♪
お買い上げワインのレビュー投稿方法

 

オンラインWassy’sスタッフ、
姉妹店レストラン・ソムリエの
リアルなお気に入りワインを公開しています♪
スタッフによるレビュー一覧はこちら から

ワイン専門店 オンラインワッシーズ スタッフレビュー

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ソノマ・ペタルマギャップの開拓者!ケラー エステート のワイン

 

こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

 

知名度は高くないけれど、
試飲会で出会って好きになった
ソノマのワインの1つに、

ケラー エステートがあります

 

ケラー&カーサ の魅力をもっとお伝えすべく
ワイナリーページを更新しました♪

■ ケラー エステート2つのワイン

カリフォルニアワイン ソノマワイン ケラー エステート

ケラー エステートは、1980年代に
ソノマ・ペタルマギャップの地に畑を拓いた
メキシコ人ファミリーによるワイナリーです。

カリフォルニアのワイン産業は長年、
畑における主力の働き手であるラテン系の
人々によって支えられてきましたが、
自らがオーナーとなることは非常に稀!

ケラーの存在は、カリフォルニアで暮らす
メキシコ人移民たちに夢を与えています。

 

ケラーが手掛けるワインは大きく分けて2つあり、
いずれも高品質な自社畑の果実のみが用いられます。

◆エレガントさが際立つ
 ケラー・シリーズ

◆よりペタルマギャップらしいフレッシュさと
鮮烈なストラクチャーを持つ
 カーサ・シリーズ

 

■ 無名だったペタルマを
AVAに導いたケラー エステート

アルトゥーロ&デボラ・ケラー夫妻

オーナーであり創業者のアルトゥーロ・ケラーさんは、
自動車業界で成功を収めた人物。

ヴィンテージカーをこよなく愛する彼は、
自動車コレクターの拠点である
サンフランシスコのベイエリアへ向かう途中、
ソノマで運命の土地に出会いました。

 

ペタルマにある大きな牧場が売りに出されているのを
見つけた瞬間から心を奪われ、
土地の購入を決めたと言います。

 

当初はセカンドハウスを建てる計画だったそうですが、
近隣のワイン産地を巡る中で
ブドウ栽培に興味を持ったケラー夫妻は、
自身の土地でブドウを植えようと考えます。

 

現在「ペタルマギャップ」と呼ばれるこのエリア
当時はまさにワイン産地として“無名の地”でした。

非常に冷涼ゆえ、ブドウが完熟しないだろうと
誰もが予想していたためです。

 

しかしケラー夫妻は、

★ソノマ南部の内陸にたっぷり降り注ぐ太陽の恵み
★太平洋からの冷たい海風が吹くユニークな気候

2つを備えた土地に秘めたポテンシャルを感じ、
シャルドネを植樹。
栽培家としてスタートを切りました。

 

そして、芳醇なスタイルのシャルドネの名手として知られる
『ロンバウアー』からブドウの品質を
認められたことがキッカケとなり、
2001年に念願の元詰めワインをリリースしたのです。

 

ワイナリー設立当初には、
究極のビオディナミを貫くことで知られる『リトライ』
テッド・レモンさんを醸造家として招き、
有機農法と再生農法に取り組みました。

 

 

ケラー エステート アナ・ケラー

ケラー夫妻の娘であり、現在ディレクターを
務めるアナさんは、メキシコの大学で生化学を修め
27歳の若さで畑を引き継ぎます。

その活動は自社畑やワインの指揮を取るだけに留まらず、
他に類を見ないユニークな“ペタルマの地”の
啓蒙にも及ぶ幅広いものとなりました。

 

2013年、アナさんは
ペタルマ・ギャップ・ワイングロワーズ・アライアンスの
役員に就任。

AVA設立に大きく尽力しました。

 

■ ペタルマギャップAVAとは

ソノマ ワイン産地 ソノマAVA

ペタルマギャップとは2017年12月に新設された
カリフォルニア内のAVAで、
ロシアン リヴァー ヴァレーの南西に位置しています。

 

ペタルマギャップは
「ペタルマの谷間に通る、風のトンネル」を意味し、
風の影響を考慮して定義された世界初の栽培地域分類です。

 

強く冷たい風の影響で、ブドウの収量は非常に少なくなり
収穫時期も遅くなりますが、
鮮やかな酸味や華やかで凝縮感のある果実味が
ワインに表れます。

 

■ ペタルマギャップらしさが溢れるシャルドネ

ソノマワイン ケラー エステート カーサ シャルドネ

カーサ シャルドネ ペタルマ ギャップ (ケラー エステート) [2019]

洋梨や白い花、グレープフルーツの爽やかなアロマに、
弾けるようなミネラル感が印象的です。
そしてほんのりと、焼りんごや
ローズマリーの風味も感じられます。

 

海霧の影響がよく表れており、
クリスプで弾けるようなミネラル感と
ペタルマギャップらしさを存分に楽しめますよ♪

 

ケラーの中で、個人的に最もおすすめしたい1本です。
ぜひとも一度ご賞味くださいませ

 

『ケラー エステート』すべてのワインはこちら から

カリフォルニアワイン ソノマワイン ケラー エステート

 

ソノマワインの特集ページはこちら から

ソノマなくしてカリフォルニアの今は語れない! ソノマワイン特集

 

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レオ スティーンってきれいな仕上がりのワイン~めっちゃ好み( ̄▽ ̄)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

先だって布袋ワインズのみとさんが

レオ スティーン の

カベルネフランを試飲させてくださいました。

カベルネフラン特有の青っぽさがみじんもなく、

酸味とタンニンのバランスが

綺麗な仕上がり。

「綺麗な・・・ってなんやねん!」と突っ込まれそうなのですが、

私なりには嫌な雑味なくバランスよく整ったワイン。

どちらかというとエレガントなワインに使っています。

カベルネフラン苦手という人も好きになりそうな1本。

お値段が6,500円(税別)ということで、

少々お高い感じではあります。でも美味。

レオ スティーン っていつも綺麗なワインというイメージ。

実はわたくし、

レオ スティーン サイーニ ファームズ シュナン ブラン

大好きなんです。

カリフォルニアでシュナンブランっていうのも珍しいでしょ。

グラスに注ぐと、

甘いのかな?と思ってしまうくらい洋梨の甘い香りあふれます。

やさしい口あたり。

酸味やわらかく、フルーティ。

こちらもきれいな仕上がりのシュナンブラン。

ほっとする味わいのこのシュナンブランは単体でも良し、

お料理にも幅広く合わせやすそうで良し。

2,901円税込と懐にもやさしいお値段。

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よろしくお願いします。

知らぬ間に売り切れっ!恐るべしっ( 一一)ボーグルのワイン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

ここ数日ボーグルヴィンヤードのワインが

密かに売れています。


(Jもリピート率高いです)

密かにっていうのは変かな?

テレビに出たとか、有名人がつぶやいたとかではないのに

売り切れていたりするのです。

たまたま?

いやいやいや、これがコンスタントに出ているから嬉しい!

何がすごいって、

ボーグルのワインは

価格は手頃でありながらその品質は素晴らしい。

どうしたらそれが可能になるのか?

第20回 Wine Enthusiast 誌 アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞!

集約されていました。

質の良いブドウ、設備、人に地道に投資を続けていらしたのです。

サスティナブル農法の認定を得たブドウのみを使用し

オーク樽で熟成されます。

結構お金も時間もかかります。

40年働いているスタッフもいるってすごい!

祖父の代から3世代目。

家族経営で派手派手しさはないけれど

年間260万ケースのワインを生産し

今やアメリカで12番目に大きなワイナリなのです。

今の季節、おすすめしたいのがシャルドネの飲み比べ。

取寄せの商品もあるので、少し時間を頂戴しますが是非!

ボーグル ヴィンヤーズ シャルドネ [2019]

■お取寄せ ボーグル ヴィンヤーズ シャルドネ リザーヴ [2018]

 

ボーグル ヴィンヤーズ ファントム シャルドネ [2018]

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よろしくお願いします。

スモールフォレスト ヴァデーロ アッパー ハンター の魅力(*’▽’)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

スモールフォレストの敦子さんにお会いしました!

WEBだけどー。

敦子さんにオーストラリアの現在の状況を伺うと、

日本と同じくコロナに苦しんでいるのがわかります。

人の移動が制限されているために労働力の確保ができなかった。

つまりワイナリーで働く人がいない。

さらに森林火災が収穫の時期と重なり、

諦めたワイナリーも多かったようです。

スモールフォレストも昨年はやめたとのこと。

ううっ・・・切ない

コロナ禍の下、営業ができるはずなどなく、

オンラインでワインを販売したり

SNSで畑からの情報を発信したりの生活を送られています。

今回試飲をさせていただいたのがこちら

スモール フォレスト ヴァデーロ アッパー ハンター [2017]

ヴァデーロって名前が目新しい感じがしますが、

ポルトガルでいうヴェルデホのこと。

何となく甘いんじゃないの?甘いのは苦手だなと

思われる方もいるかもしれませんが、

安心してください、

スモールフォレストのは甘くないです。

花の香り、甘い香りというわけではないが、非常に魅力的。

マディラ島からやってきたヴァデーロ。

スモールフォレストではほんとにきれいに造られています。

きれいで雑味がない。複雑味というのも大事だけれど

スモールフォレストでは

気を付けて酸化しないように、要らないものが入らないように

ワインをきれいに造っている。

他と違うのは、酸味がやわらかく、

厚みがありテクスチャーがあること。

それがあるから若々しさがあり

単体でも楽しめ、料理にも合うワインなのです。

個人的にはきれいな日本酒みたいだな、と思っていて

日本のお料理に合わせやすそうです。

皆様にもぜひ味わっていただきたい

スモール フォレスト ヴァデーロ アッパー ハンター [2017]

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よろしくお願いします。

お気に入りなんですラック アンド リドル( ̄▽ ̄)スパークリング最高!!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

7月に入ったばかりですが、

気温と湿度の上昇つらくなってきました

泡飲みたいっ!!

最近は試飲会に行くことがほとんどないですから

こんな風にバケツに冷やされたスパークリングたちで

涼しさを感じることがありません。

せめて写真で。

私のお気に入り

ラック アンド リドル

極上のシャンパーニュ、とはいいませんが

上質なつくりで、味わい深く、

もっと評価されても良いスパークリングだと思っています。

5年前に訪問させていただいたときにビックリしたのは、

シャンパーニュから工場がまるごと移転してきたのかと思うほどの設備。

しかも最新式でテクノロジーを駆使した新しいスパークリングワイナリー。

ワインメーカーのペニー・ガッド・コスターさん

高級スパークリングワインづくりには

伝統に基づいた時間と数世紀前にシャンパーニュで開発された

大きな労働力を要する”Methode Champenoise(シャンパン方式)”が必要と

思っていらっしゃったので

最新式ワイナリーの設立と設計に力を注がれたのです。

ホンモノやん・・・と心で呟いたJです。

で、思い出したペニーさんのお人柄。

朝いちばんに会社にやってきて、遅くまで働いてるって!

ちょっと恥ずかしそうだったけど好きなんですって仕事。

会社に長くいることが良しというわけじゃないけど、

ホンマにこの仕事がすきなんだなあ・・・と思わせてくれるエピソード。

そんなペニーさんが作り上げるスパークリング、

ブランドノワール、ブランドブラン、ブリュットどれも好き!

ラック & リドル ブリュット [NV]

柑橘類、洋ナシ、花のアロマに酵母の香りが漂う。

繊細な泡は軽やかに、滑らかで丸みのある口当たり。

コクがあるのにキレがあるという言葉がピッタリ!

ラック & リドル ブラン ドゥ ノワール [NV]

細かく立ち上る泡の美しさもさることながら、

何とも言えぬ香ばしいパンが焼きあがった時の香りが幸せ感をマシマシに。

複雑な味わいの余韻が。

ラック & リドル ブラン ド ブラン [NV]

青リンゴとレモンが華やかに香り、

重なるように蜂蜜のやさしい香りに癒されます。

繊細な泡が長く最後まで続きます。

多くの方に愛されるやさしいスパークリング。

全部3000円以下でオンラインワッシーズで買えます。

是非試していただきたいスパークリングです!

 

こちらもよろしく

ワインアウトレットセール お買い得ワイン オンラインワッシーズ

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よろしくお願いします。

スタッフが本音でレビュー★5つ星ワインを集めてみました!(赤ワイン編)

 

オンラインワッシーズ ワインレビュー投稿方法のご案内

 

こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

 

皆さまはワインを選ぶ際、どんな点に注目なさいますか?

ブドウ品種生産者ご予算お料理との相性

口コミなど、シーンによって重視する点は変わりますよね♪

 

直営店の本店では、
お客さまにご投稿いただける【商品レビュー】を活用し、

わたしたちスタッフも、お気に入りのワインをご紹介しております^^

 

本日は、そんな推しワインの中から
【スタッフレビューおすすめ度・5つ星の赤ワイン】
を集めて、一挙にご案内させていただきます!

 

■ワッシーズスタッフ・おすすめ度5つ星ワイン(ボルドー品種)

オンラインワッシーズ スタッフおすすめワイン ボルドー品種

 

【ラスト1点!35%OFF】
ヴェリテ ルデジール[2009](カベルネフラン主体)

いつ飲んでも裏切らない美味しさ。
2009年はそろそろ飲み頃になってきました。
1本をじっくりとゆっくりとじんわり飲んで楽しめます。
飲み進めていくと名前通り「欲望」が「満足」します。

フランス人醸造家の「ピエール氏」が
フランスでもなくカリフォルニアでもなくこの土地を表すものを造りたい
とおっしゃっていたのが10年経って花開き始めています。

 

トゥーミー メルロー ナパヴァレー  [2014](シルバー オーク)

バランス◎のエレガントなワイン!
カシスやブラックチェリーなど黒系果実の芳醇な香りがグラスに広がります。
口に含むと滑らかな口当たりとほどよいタンニン。
余韻も長くほっと一息つきたくなる深い味わいです。
仔羊や少し脂ののった牛肉の煮込みなどと合わせたいワインです。

 

スタック ハウス カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2017]

【しっとりコク旨、お値段以上のナパ・カベ】
カシスやダークチェリーの凝縮感ある果実味と
きのこ、カカオ、シガーなどの複雑で上質なアロマ。
少量のカベルネフランからもたらされる
青いニュアンスも角がなく心地よいです。

ダークチョコが口の中で溶けていくような
なめらかなタンニンが何ともリッチで・・・
余韻まで幸せな気持ちに包まれました♪

 

■ワッシーズスタッフ・おすすめ度5つ星ワイン(ピノノワール)

オンラインワッシーズ スタッフおすすめワイン ピノノワール

 

ポール ラトー ピノ ノワール マチネ [2017]

【ミシュラン 三ツ星の依頼で生まれたワイン】
“優雅”という言葉がしっくりくる、カリピノ。
ポール ラトーさんのワインはどれも
お花のニュアンスがしっかり感じられ、わたしは大好きです。

中でもマチネシリーズは
今すぐ開けておいしいバランスに仕上げられているところがポイント。
わずかな革のニュアンスが味わいに深みを与えています。
2017年も変わらず、声を大にしておすすめしたい1本です!

 

フラワーズ ピノ ノワール ソノマ コースト [2018]

ソノマコーストの自社畑と
優良な契約栽培家のピノノワールをブレンド。
クランベリーやイチゴのアロマ。
口に含むと凝縮した果実味ときめ細かいタンニンが心地よい。
エレガントでなめらかな質感は極上で
冷たい気候がもたらす酸味とのバランスは
スタンダード品とは思えないクオリティ。

皮をパリッと焼いたローストチキンや
カツレツなんかと合わせたい。

 

クレンデネン ファミリー ヴィンヤーズ ピノノワール
ランチョ ラ クーナ [2016]

あけた途端にブラックチェリー、熟したプラムの香りが
ぶわっ!と広がりひと口飲むごとに
ぎゅっと詰め込まれたベリーがはじける・・・。

きれいな酸味はほどよく、なめらかなタンニンはブルゴーニュと錯覚しそう。
そこにカリフォルニアらしい果実味がうまく融合して
さすがジムさん、ブルゴーニュとカリフォルニアのいいとこどり。
バランス申し分なし。余韻長し。リッチ。

 

アヴァニ ワインズ アムリット ピノ ノワール [2016]

是非、お試しいただきたいピノ・ノワール!
オーストラリア・ピノの第一人者
バス・フィリップのフィリップ・ジョーンズ氏に
8年間師事したシャシ・シンさんが造る
バス・フィリップの血統を継ぐ1本!!

ラズベリー、ダーク・ベリー、プラムなどの果実香に、
ほのかなハーブ香やタル香が良いアクセントなっています。
スパイスや、土っぽさも感じられ、香りは複雑です。
タンニンは滑らかで、酸味はバランス良く感じられ、
余韻は長く心地よいです。

 

シックス クローヴズ ソノマ コースト ピノ ノワール [2018]

【昆布出汁に似た、滋味豊かな旨味が増しています】
リリース直後から約1年ぶりに飲み、
開花した旨味にびっくり!!
赤すぐりや梅を思わせる印象的な酸と旨味を伴うほろ苦さがあり、
ほんのりとクローヴが香ります。

ブルーにレッドにピンク、オレンジ…
シックス クローヴズのワインは、ボトルが並ぶとお花畑のようで
華やかなところも気に入っています♪

 

パリンガ エステート ペニンシュラ ピノ ノワール [2018]

オーストラリアの中でも特に海に近い産地だけあって
ピノらしい鮮やかなキャンディのような色味と風味。
キレイなピノには欠かせない酸味とのバランスは
心地いい飲み口で良質なピノを飲んでいる満足感があります。
ずっと飲んでいたい気分にさせてくれるワインです。

 

ワインをお探しの際、少しでも
スタッフレビューがお役に立てれば幸いです^^

次回は【スタッフレビュー高評価のおすすめ白ワイン】
ご案内させていただきますので、
ぜひともお付き合いくださいませ

 

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ワッシーズダイニング・スープル

国内最大級の品揃え!
カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’s

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カジュアルなデイリーワインから、大切なあの人へ贈りたいワインまで…
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会社でも家でも ソーヴィニヨンブラン~(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

最近、試飲をする機会が多いのが

ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン。

ああ、夏だな~

すっきり爽やかなソーヴィニヨンブラン、

この季節、飲みたいです!

こちら今日試飲したばかりの

フイアヴィンヤードのソーヴィニョン・ブラン。

一番左端です。

まだオンラインワッシーズには入っていませんが、

近く入る予定。

あんまり青草やハーブ感はなくて、

レモン、ライムの柑橘系のフレッシュな香りと味わい。

バランス良い酸味とスッキリ辛口で

めっちゃ気に入りました。

そしてこちら2~3日前に試飲した

オンラインワッシーズ定番中の定番

アラン スコット ソーヴィニヨンブラン2020

ひとことで言うと爽やか。

トロピカルフルーツの味わい、

ゆったりと青草やハーブの香りに心癒されます。

入荷してはすぐ売り切れてしまう人気商品。

そして驚きのワイン・スペクテイター:90点!

オンラインワッシーズでは2018ヴィンテージです。

アラン スコット ソーヴィニヨンブラン2018

モチロン家でも

ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン

飲む回数が増えています。

つい先日もブログにあげさせていただきましたが、

アストロラーベ アワテレ ヴァレー ソーヴィニヨン ブラン [2019]

飲んで、ほわほわ癒されたところ。

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