j の日々サブスタンス ピノノワールと鶏の水炊き(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 鶏団子にどうしてももも肉を入れてほしいと家の者が言うので 骨付きぶつ切りを足して、今日は鶏の水炊き。 合わせたワインは サブスタンス ピノノワール ワ...
j の日々
メルマガバックナンバーシャンパーニュの流れを持ったカリフォルニアの泡『ロデレール・エステート』
カリフォルニアで造られる、特別なスパークリングワインをご紹介。 本日のおすすめはコレ！───────────────────────────────■ロデレール エステート エルミタージュ ブリュット 販売価格 7,685円《ワイン・アドヴ...
j の日々トリム カベルネソーヴィニヨン と ホットサンド(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 近頃の休みの日はホットサンドに具をいっぱい入れて楽しんでいます。 以前、ホットサンドメーカーなるものを購入したのですが、 少量しか具が入れられなくって...
j の日々ソーコルブロッサーから2代目社長アレックスさんキター(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 本日はオレゴンから ソーコルブロッサーの2代目社長のアレックスさんが 大阪四天王寺のワインショップワッシーズにいらっしゃいました(≧◇≦) ものすごく...
j の日々濃いシャルドネここにあり!(^^)!マルドナード シャルドネ ロス オリボス ヴィンヤード ナパ ヴァレー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 最近きれいな味わいのシャルドネが増えて それはそれで嬉しいＪですが、 時々「濃いしっかりしたシャルドネある？」と訊かれて うぬぬ・・・となっております...
j の日々「カトレア」のビビアナ・ゴンザレスさんに会った～(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 先週は、大きなカリフォルニアワインの試飲会がありました。 何十社ものインポーターさんに生産者さんも大勢いらして 時間が足りないよう～、と 泣きながらま...
メルマガバックナンバー2024年2月の人気ワインランキング
2024年2月の人気ワインをご紹介します。 メルマガで大反響いただいた掘り出しものの高得点ピノノワールが、今月の１位に輝きました！ カリフォルニアワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
j の日々理不尽だよ(T_T) それでもやっぱりなおキムラセラーズ シャルドネ美味だから応援します！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 先だってオンラインワッシーズ副店長の佐藤が キムラセラーズの木村さんにお目にかかる機会があり お話といろいろと試飲をさせていただきました。 木村さん、...
j の日々今日の試飲はケンダルジャクソン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日はエノテカさんが ケンダルジャクソンなどの試飲ワインをもってきてくださいました。 個人的にも大好きなケンダルジャクソン。 まだカリフォルニアワイン...
j の日々厚切りローストビーフとジャガーナットのピノノワール(*´з`)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ローストビーフを厚切りにして食べるのが好きです💗 何となく、ですが 「肉を食べている」という実感と旨味がたまりませんっっ(≧◇≦) ぐっと噛んだ時に広...
飲まなきゃソノマソノマコーストの真の先駆者が生み出す、美しいワイン『フラワーズ』
ソノマコーストの中でも、極めて沿岸のエリアを切り拓いた孤高の生産者フラワーズ！美しい味わいのピノとシャルドネをご紹介します。 カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々サブミッションピノノワールと豚しゃぶ～(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 寒いし、帰るのが遅くなる日は鍋率が高いＪです。 今日は豚しゃぶ～(^○^) しゃぶしゃぶって、薄いからついつい食べ過ぎてしまう気がしています。 口の中...
j の日々鱈と白子のグラタン と ヘスコレクションのシャルドネ(;´∀｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 久しぶりに大阪の天満市場という大きな市場へ行ってきました。 この市場は、卸の商店が多いので、とにかく量が多い 鍋にしようと鱈と白子を買ったのですが 白...
j の日々サンドイッチもりもりそしてバイロンのピノ。ピノはチョコレートにも合うんだよ～(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日はサンドイッチに合わせてワインが飲みたい！と言うので あまり重くならないようにピノを選びました。 バイロン ニールソン バイ バイロン サンタ マ...
メルマガバックナンバーいいモノ見っけ！最高の畑を使って、96点でこの価格『サンディ』
今日のワインは、インポーターさんからのリストで目に留まったこのワイン！ 本日のおすすめはコレ！───────────────────────────────■サンディ ピノノワール サンタ リタ ヒルズ 販売価格 6,584円《ワイン・アド...
j の日々ヴィレッジセラーズさん、アタ ランギ探しています(=ﾟωﾟ)ﾉ アタ ランギ ソーヴィニヨンブランとお魚のサラダ💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 寒い日に暖かい部屋で飲むソーヴィニヨンブラン。 ちょっと贅沢な気分です。 今日は友人と外飲み。 大阪西天満のコネクションさんなのでさらにゴージャス ア...
j の日々今日の試飲は布袋ワインズさん(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 布袋ワインズさんが試飲ワインを持ってきてくださいました(^.^) 定期的に訪れてくださるホテイワインズさん。 定期的にワインのチェックができるのは ほ...
j の日々久々飲んだレコール No.41のカベルネソーヴィニヨン(´ー｀)鴨にも羊にも・・・合うっっ！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日は久しぶりに友人たちと外飲み。 料理を取り分けつつ、 これはどのワインに合うのかな？と ソムリエさんに相談しながら過ごす至福の時。 いくつか選んで...
j の日々寒い夜はあったかスープ。今日はお魚スープとモントーヤのシャルドネ(´ー｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 寒い日の晩ごはんは鍋にすることが多いＪです。 でも今日は何となく洋の気分だな、 でも鍋用の魚の切り身を買っちゃった、という日は 玉ねぎをバターでしっか...
メルマガバックナンバー異論無し！カリフォルニア最高のシャルドネの１つ『コングスガード』
今日のワインは、カリフォルニア最高のシャルドネの１つ。 本日のおすすめはコレ！───────────────────────────────コングスガード シャルドネ ナパ ヴァレー 販売価格 37,620円 コングスガードは、マーカッシン...
j の日々コングスガードのセミナーに参加してきました～(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 先日初来日のジョン コングスガードさんのセミナーに参加してきました(≧▽≦) 憧れのコングスガード。 カリフォルニア・シャルドネ5本指と言われるコング...
メルマガバックナンバーミシェル・ロランが自身の名を記した集大成！『ＭＲ ミシェル・ロラン』
今回ご紹介するのは、ワイン業界のレジェンド"ミシェル・ロラン"氏が手掛けたワインです。 本日のおすすめはコレ！───────────────────────────────■ＭＲ ミシェル ロラン ナパ ヴァレー販売価格 37,125円世界...
メルマガバックナンバー2024年1月の人気ワインランキング
2024年1月の人気ワインをご紹介します。 今月は、カレラの神髄「単一畑のマウントハーラン・シリーズ」から、ミルズがランクインしました。数量限定特価の この機会をどうぞお見逃しなく！ カリフォルニアワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
j の日々パエリヤとシャルドネ(*‘∀‘)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 久しぶりにちゃんとパエリヤパン（パエリヤ専用鍋）でパエリヤを作りました。 いつもは適当な大きさのフライパンでちゃちゃっと作るけど、 気分きぶん 合わせ...