飲んで選びました。

昨年に続きまして、今年もスタッフが
あ~だ、こ~だ。

と飲んで選んだおススメのオレゴン&ワシントンワインの
コーナーができました。

試飲会を巡って見つけた、それぞれの気になるワインを
一度取寄せて、改めて試飲。
そして他のスタッフにも飲んでもらうと言った、オレゴン&ワシントン
フェアの期間だからこそのこだわり様。

 

会議室に集まって試飲。

それぞれのワインについて、アレコレと

 

ちゃんと真剣にテイスティングしてますよー

 

わたくしトリイのおすすめ含め、スタッフのイチオシワイン
その結果はこちらのページで

http://winestore.jp/contents/2017orewashi/

ワインの試飲は『さんせいのはんたいな~のだ』!?

こんにちは。

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店オンラインWassy’s制作のクロカワです

今日は、ニュージーランドのクレーターリムのワインを試飲♪

クレーターリム ピノ 2011

クレーターリム ピノノワール 2011

ほんのり白胡椒や三つ葉のスパイシーさを感じる香り♪
飲んでみると果実とスパイスの風味の中にほんのり香ばしさを感じて旨~~

クロカワが美味しいワインの余韻に浸っていると横でなんだか考えてる人が一人。。。

姉妹店パシフィックワインセラーズピノノワールオンラインの店長トリイ

が、「なんかバカボンのパパににてない?」って。

え~?ほんとに???
ってことで試しに目をつけたら


クレーターリム ピノ 2011 目玉いり

おーーー\(◎o◎)/!そっくりーーー
Photoshop使って鉢巻も巻いてみました

クレーターリム ピノ 2011 バカボンのぱぱ

に・・・似すぎ
インパクト強すぎて、しばらくはクレーターリムのワイン見たらバカボンのパパしか思い浮かばないと思います^^;

≪ハダノリ追記あり≫「変わったこと」?

こんにちは、カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店オンラインWassy’sのヤマモトです。

今日は試飲をしました。

ワインはこちら

SULA Satori

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

ひとまずいつも通りテイスティング。

どんな香りがする?と聞かれたので

「熟成されたブドウのような香りと、ちょっとスパイシーな感じもあります」 とコメント。

 

でも先輩たちは、薬草(漢方薬)や磯のような香りなど

ヤマモトがとれていない香りを次々とコメントしていました。

言われて初めて「確かに!」と感じることがあり、まだま修行が足りていません。頑張ります!

 

これにてテイスティング終了。と思っていたのですが、次に

「このワイン何か他と違うところない?」と聞かれました。

 

え?と思い、ワインのボトルを見渡す。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

「定温コンテナ輸送です!」 ← みんなそうです。

「(もしかしてこの果実酒かな・・・?)」 ← 他のボトルを見てみても同じでした。

 

新人タナカと一緒に調べたものの結局分からず。

 

答えは?

「インド産ワイン」

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

インド産ワインというのは気づいていたのですが、「インドワインもあるんやな~」といった感じで普通にスルー。

ただ経験のある先輩方からすれば、インド産のワインというのは意外性を感じるようです。(言われてみると、あの暑いインドでワインを生産しているイメージって湧かないですよね)

ここでもまた経験不足を感じてしまいました。

 

まだまだ、ワインの修行中の新人ですが
暖かい目で見守ってください。

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お花ラインお花ライン

 

店長ハダノリです。おじぎ

新人ヤマモトの投稿があまりにも面白くないので追記いたします。

 

というか、なんとっつ!事実を曲げて書いております。

むぅううう。なんでわざわざ面白さ半減させるのか・・・・わからん

 

 

オンラインワッシーズは出来るだけみんな試飲をするようにしています。

それぞれの時間があるときにテイスティングをします。

テイスティングしっぱなしじゃ、皆の能力は上がらないのでそんな時は

店長登場♪

 

皆に「どんな風に感じた?」

お話しするんです。皆で話すことで勉強になります。

 

 

が、

 

 

今回 みんなで話そうすると、まだまだヤマモトが一人で試飲中。

とりあえず、ヤマモトが終わるのを待っていました。

(その間に、ハダノリは他のお仕事こなしていたり、、、)

 

 

 

が、

 

 

 

 

なんとっっ!

皆が待っていたにも関わらず、自分の試飲がおわったヤマモト・・・

目の前で打ち合わせ中のハダノリに気づいているのか、いないのか

終わったら、さっさと、ハダノリ&スタッフの前を素通り・・・・・

帰ろうとするじゃないですかっっっ!!

 

 

ちょっとまったーーーーーーーーーーーーーっっ!!けり

 

なんでやねーーーーん!!!

( みんな、君を待ってたんやけど、、、、)

 

 

 

ちゅうわけで、みんなで試飲の感想。

ヤマモト、何の香りがした?

 

 

 

「完熟したグレープ」 のびた

 

 

 

一同   は??はてなはてなはてなはてなはてなはてな

 

 

声ちっさいねん。聞こえへん。

 

「完熟したグレープ」 のびた

 

 

 

え?なんでグレープて、英語なん?

なんでなんで???

 

で、全然全然このワインそんな香りせんよねーー。

 

u-nn

 

 

てのが、実話です。

うまいこと、普通の話に脚色されてました。

ヤマモト、、、、なぞです。そっとしておいてください

 

 

 

ワインの香り表現って難しい・・・

20140204
こんにちは。制作のクロカワです^^

気づけば、今日は立春
なんか、1月の記憶がないんですけど・・・^^;

そして昨日は節分だったので、クロカワ家でも豆まき&ワタシの厄払いもかねて
ぜんざいを食べましたよ♪
20140424-2

あんこ大好き♪♪
ぜんざいうまーーーい

そういえば、最近試飲したワインも『あんこの香り』がしたのがありました↓

20140204-3

 

ジャコモ フェノッキオ テヌータ ザナッシ バローロ[2008]

 

でもこっちは粒あんじゃなくってこしあんのほうです
って、この説明じゃ美味しそうじゃないですよね

でもほんとおいしかったんですよーー。
自分用にも注文しちゃったくらい(笑)

うーーん今年こそ、もっと説明上手になりたい!

試飲しました!

こんにちは、カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店オンラインWassy’sのヤマモトです。

最近、少し暖かくなりましたね!
そのおかげもあって布団からすぐ出られるようになりました。

ちなみに2月2日の大阪の予想最高気温は17度!
一気に春っぽくなってきました。

先日の試飲の様子↓

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

いつもは1~3本くらいなのですが、
時々写真のように10本以上を
試飲をすることもあります。

今回は、今週の日曜日に中之島店で実施された試飲会のワインでした。
赤ワインがメインで、8割以上が赤ワイン!

自身の好みのワインを見つけるだけではなく、
お客様におすすめできるワインを見つけるため、
このように試飲をしています。

はっきりと違いが分かるものもあれば、
分からないものもあったりで、
コメントのつけ方にはまだ悪戦苦闘しています。

ただいま、ワインの修行中の新人ですが
暖かい目で見守ってください。

ぽちっとランキング投票もお願いいたしますm(__)m

恐怖!?気になるアイツ。

こんにちは。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店オンラインWassy’s制作のクロカワです

先日、実店舗ワッシーズに入荷するワインを試飲させてもらいました。



っが、このワインかなり気になるんです。
だってこのラベル↓

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ちょっとハンプティダンプティみたい。

20130829-7.jpg

不思議の国のアリスに出てくるこの人↑

ビティビニコラ アロウサナ オファルム[2011]

しかもこの怖いラベル個性的なラベルのこのワイン、スクリューキャップ部分がハンコみたいになってるんです。
デコボコしてるの・・・写真じゃ伝わらないなぁ。



ってことで試してみた

20130829-2.jpg
怖い顔、量産♪♪

・・・ってふざけたことばっかりじゃなく、ちゃーんと試飲もしましたよ(*^_^*)

ビティビニコラ アロウサナ オファルム[2011]

スペイン生まれ、アルバリーニョ100%のこのワイン。
リンゴや白桃のようなフルーティな香りと、フレッシュな酸味。

この子、顔に似合わず(?)中身はなかなか爽やかなヤツでした。

ちなみにこの子、大阪四天王寺にある実店舗では、ただいま目立つ位置に陳列中↓

20130829-5.jpg

どーーーこだ!?

正解↓】

20130829-4.jpg

きっと店舗に行っていただければ、視線を感じるはずデス。

今日はいい日です♪

こんにちは。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店オンラインWassy’s制作のクロカワ@今日はいい日かも。

今日のおやつ1は、コレっ↓

ゆるキャラブームよりもずっとずっと前から大阪で活躍するぷいぷいさんたちの「アメちゃん」

キャンディじゃないです、ちゃんと巾着袋に入ってるし。
大阪のおばちゃんの必需品「アメちゃん」です。

そしておやつ2↓

20130423_1.jpg

星型のピュレグミ
調べてみたら、あんまり出てこないカタチらしいです。

20130423_2.jpg

フェルトンロードのバックVTも飲んじゃった
ブロック3とブロック2の02ヴィンテージです。
※ごめんなさい、オンラインWassy’sではお取り扱いなかったです。

そしてそして、本日はカリフォルニアのスタッグリンから
マーケティングディレクターのグレッグさんをお招きしてのスタッフセミナーだったのです。

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↑一番右に写ってるのはオンラインの本日入社の新しいスタッフのヤマモトくんです^^

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シャルドネが最高に美味しかった
サルースはトロピカル、エステートはブルゴーニュの上質なシャルドネみたい!

どちらもまったくイメージの違うワインでどっちも美味しいんです♪
今日たくさんの情報を聞いたので、またオンラインWassy’sのサイトに反映させてもらいたいと思います^^

じつは、ワタクシ本日たんじょうび。
めでたく(!?)31歳となりました。誕生日がいい日でよかった

このワインにあう料理は・・・(・.・;)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy’s
受注担当です。

腰の軟骨に亀裂が入って3週間。日々動けるようになっていることに感謝(^O^)

普段なんでもないことが、ことのほか辛かったりします・・・
例えば、電車の発進・停車の≪ガクン≫が激痛だったり、
高いところにあるお盆に手が届かなかったり・・・

あ~あ です。
くしゃみや咳を侮ってはなりませぬ ショック

さてさて、ワッシーズではほぼ毎日試飲をしております。
皆さまにワインをちゃーーーんとご紹介できるよう、日々鍛錬です

今日の試飲は・・・

13-04-02_001.jpg

ラベルに惑わされるかもしれませんが、洋ナシやグレープフルーツのジュースじゃありませぬ。

左からThree Pears Pinot Gris2011、Pomelo 2009 California Sauvignon Blanc2011、The Magnificent Wine Company Steak House Cabernet Sauvignon[2010]です。

このうちオンラインワッシーズでは・・・(^O^)

真ん中のメーソン セラーズ ポメロ ソーヴィニヨンブラン [2011]メイソン
14827-000_s[1]

右端の ザ マグニフィセント ワインカンパニー ステーキハウス[2010] The Magnificent Wine Company Steak House Cabernet Sauvignon[2010] ※本店ではただ今ポイント10倍です!
14409-000_s[1]

のお取り扱いがございます。

試飲をしながら、スタッフ同士でどんな風にお客さんに薦める?などと話し合ったりします。

はよく≪このワインに合う料理はなんだろう?≫と必ず一つは考えてみます。
今日のワインは・・・? フォークナイフ2

ポメロはレモンなんかの柑橘系の香りがして、口に含んだ時もきりっとしているな~。
クロカワは≪ワタシ焼き魚~≫ お、それもいいね~
イサキをハーブ塩してローストはどうかな。夏向き~ きらきら

それからステーキハウスカベルネそーヴィニヨンは、ちょっと胡椒のニュアンスから、豚のローストなんてどうかな。
塊り肉にしっかり塩・胡椒(しかも粗挽き)をして新じゃがといっしょにしっかり焼く。
切り分けてじゃがいもと一緒に食べるときにこのワインきっと合うよ~ ハート2

ま、根が食いしん坊なもので、そんなことを考えながらにこにこしています。
みなさんも、≪このワインにはこの料理が合うよ~≫があったら教えてくださいね。

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Serious tasting today ?!本気でテイスティング?!

I do taste wines ALWAYS serious though てへ
いや、いっつも真剣にテイスティングしてますよ。てへ

IMGP0321.jpg

If I don’t know what I’m tasting, it is a great training for my Exam いえーい
はじめから何をテイスティングしてるのか違う場合は自分の試験の良い練習になりますいえーい

I have realized(too late!) Japan sommelier association’s tasting method and Wset one’s are really differentびっくり2
いまさら気がつくのもどうかと思うけど、日本ソムリエ協会とWsetのテイスティングシートは全然ちがうびっくり2

がんばろ   バイバイ

NZファン&ラグビーファンにはたまらんっ!朝イチテイスティングその2

ニュージーランドワインとカリフォルニアワインのオンラインWassy’s店長ハダノリ(@めっちゃ働いてます)です。

朝イチテイスティングその2

IMGP0286.jpg

HAKA です。
ニュージーランドマオリの、ハカは戦闘の踊り。

ラグビーの試合前に踊るというので有名ですよねーー。

めーーーーっちゃカッコいいんです。
去年のワールドカップ思い出します。なんだかんだと、毎日テレビで試合見てたモンナー

かっこいーーーー
このワインなんと、ハカの振り付けがラベルになってます!

アースズエンド ピノノワール[2009]

かっこいーーーー

・・・・・・・・・・・・ワインの話しろよ、ワタシ。

では、今からマイケルモンダヴィワインセミナー&試飲会いってきまーーす♪♪

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