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ヤウマ ヒッキー [2016]

  • スパークリング
ヤウマ ヒッキー [2016]
ヤウマ ヒッキー [2016]
商品番号 63550
通常 ¥ 4,400 のところ
特価 ¥ 4,400 税込
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在庫数 11

商品情報

Pet Nat(ペット ナット)のキュヴェ名は、Hitzky(ヒッキー)。中身は薄い赤ペティアン(ガス圧は極弱)。

10年以上使用したニュートラルなオーク樽に超早摘みしたフルーツをぶち込んだだけいうシンプルなスタイルでベースワインを作り、瓶詰してから遅れて収穫したジュースを入れてあります。

シュワシュワ、ジワジワ沁み入る様に馴染んでくれますよ。ワイナリー リリースから、「少し寝かせたからか?」ガスが鮮明になりました。微かに感じられたジュースに残った糖分が完全に酵母によって食べ尽くされたのでしょう。

同時にドライでシャープさが増し、食感も豊かになりました。イージーさが魅力であったワインでしたが、野性味を増しております。

基本情報

英語名 JAUMA Hitzky[2016]
生産地 オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル
生産年 2016
生産者 ヤウマ ワイナリー情報を見る
タイプ スパークリング ワイン色: 赤甘-辛: 辛口
品種 カベルネフラン
容量 750ml
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