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シャルドネ特集Chardonnay

シャルドネ特集

シャルドネ好きの
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  • シャトー サン ミッシェル シャルドネ コロンビア ヴァレー 2019

    シャトー サン ミッシェル シャルドネ コロンビア ヴァレー 2019

    デイリーで楽しめるお手頃価格ながら、コスパ抜群。フルーティな洋梨やもも、プルメリアの花のような華やかな香り。みかんシロップやマシュマロといった柔らかな甘みも鼻孔をくすぐります。味わいはふくよかですが、酸味もバランスよく備わっているので重すぎることはありません。後口にキャラメルのような心地よい苦味を感じ、それがちょうど良いアクセントに。ワシントン

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  • オーバー ザ レインボー シャルドネ [2019]

    オーバー ザ レインボー シャルドネ 2019

    豪州ニュー・サウス・ウェールズ州カウラ地区にあるウィンダウリ・エステートで醸造・ブレンドされたワインと、絵本作家 谷口智則氏が描く毎年変わるワインラベル。オーストラリア・日本が虹の架け橋で繋がり出来たワイン、それが「オーバー ザ レインボー」です!オーストラリア

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  • ヘッド ハイ シャルドネ ソノマ カウンティ 2019

    ヘッド ハイ シャルドネ ソノマ カウンティ 2019

    「キスラー」のオーナー、ビル・プライス氏が造るお手頃価格の高品質シャルドネ。生き生きとした花や香水のようなアロマに溢れ、フレッシュな白桃などのストーン・フルーツ、柑橘類、鮮やかなミネラル感が口中に広がります。ビル・プライス氏が所有する最高級畑の二番ブドウも使用されてます!カリフォルニア

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  • クリストム ヴィンヤーズ シャルドネ エオラ アミティ ヒルズ 2018

    クリストム ヴィンヤーズ シャルドネ エオラ アミティ ヒルズ 2018

    しっかりと樽を効かせた滑らかで厚みのある口当たり。繊細できめ細やかな酸が心地よく、カリフォルニアの芳醇なスタイルとも一味違う、オレゴンを代表する生産者が造るシャルドネ。創立から培ってきたシャルドネ造りの経験を活かし、2つの自社畑の区画と、近隣の5つの生産者の畑のブレンドしています。ワイン・アドヴォケイト:91点 オレゴン

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  • クメウ リヴァー コディントン ヴィンヤード シャルドネ 2016

    クメウ リヴァー コディントン ヴィンヤード シャルドネ 2016

    ブルゴーニュスタイルで高い評判のニュージーランド・シャルドネ。 華やかでクリーミ―な口当たりと熟したピーチが特徴的。深みがあり、バランスの取れた美しい酸を感じます。カスタードのようなシルキーな口当たりと、長い余韻がお楽しみいただけます。ワイン・アドヴォケイト:93点 ワイン・スペクテイター:90点ニュージーランド

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  • リース シャルドネ ホースシュー ヴィンヤード サンタクルーズマウンテン 2013

    リース シャルドネ ホースシュー ヴィンヤード サンタクルーズマウンテン 2013

    ワイン評価メディア Vinous(ヴィノス)を運営する元Wine Advocate誌のアントニオ・ガッローニが「見つけたら迷わず手に入れてほしい。」というほど、アメリカ国内でも少量しか流通しません。高い評価と希少性をもつワイナリー、リース ヴィンヤーズが手掛けるシャルドネです!ワイン・アドヴォケイト:94+点 カリフォルニア

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大塚製薬所有のシャルドネはお医者さまにも人気!

【正規品】リッジ シャルドネ モンテベロ 2013

【正規品】 リッジ シャルドネ モンテベロ 2013

あの大塚製薬所有にして、カリフォルニア州を代表する名門ワイナリー。白ワインはごく少量しか生産していないリッジですが、なかでもモンテベッロ・シャルドネは、優れた年にしか造られない白のフラッグシップワインです。しっかりとした酸と強いミネラル風味をたたえたエレガントなスタイルながら、豊富な果実味とアメリカンオークの風味があり、ブルゴーニュとはひと味違う美味しさ。ワイン・アドヴォケイト:94点 カリフォルニア

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  • 白ワイン

1000円台のおススメ!シャルドネ
ランチ32 シャルドネ [2019]

明るく、さわやかでバランスのとれたシャルドネは、カリフォルニア/モントレーのアロヨ・セコAVAの個性を明確に表現しています。香りには、洋梨、柑橘類、トロピカルフルーツ、トーストしたバニラビーンズが含まれ、口に含むと、パイナップル、バタースコッチ、ミネラルなどの豊かで凝縮した味わいが広がります。アペリティフとしてはもちろん、家禽類や魚介類の料理にも合う万能なワインです。

シャルドネは、アロヨ・セコAVAの2つの自社畑ブドウを使用しています。2つの畑はサンタ・ルチア山脈の下、サリナス・ヴァレーの西側に位置する起伏のある地にあります。気候は、モントレー湾からサリナス・ヴァレーを吹き下ろす涼しい午後の風の影響を強く受け、栄養豊富なシャリーローム土壌は、シャルドネとピノ・ノワールの両方に適したテロワールとして知られています。

厳選されたロットのシャルドネを全房プレスし、ステンレス・タンクでゆっくりと低温で発酵する事によりアロマを強化しました。ワインの一部は、粘性と複雑性を高めるためにマロラクティック発酵を行っています。樽は100%フレンチ・オークを使用しています。


■ランチ32について
創設者アル・シャイドが、初めてカリフォルニア/モントレー郡の未開拓の可能性に気付いたのは、業界がまだ黎明期にあった1972年のことでした。当時は、栽培農家でそのブドウをすべて他のワイナリーに販売していましたが、現在では、自家風力発電100%で環境を守る本格的でエレガントなワインを造るファミリー・ビジネスへと発展しています。

ランチ32は、モントレーの容赦ない午後の冷たい風の通り道、アルが初めてブドウの木を植えた場所がランチ32の畑です。ランチ32は、モントレーの厳選されたAVAに位置する自社畑から最高のワインを紹介することを目的とした最強のコスト・パフォーマンスワインです。
通常価格 ¥ 1,958 のところ
販売価格 ¥ 1,739 税込
  • 白ワイン

ワシントン州を代表する生産者のシャルドネ
シャトー サン ミッシェル シャルドネ コロンビア ヴァレー [2019]

アメリカ/ワシントン州のコロンビア・ヴァレーの特長を表現しながら、デイリーに楽しめる気軽さと、幅広い料理との相性も良いスタンダード・シリーズです。

マロラクティック発酵により、リッチで複雑な味わいが表現されます。楽しみやすく、料理と合わせやすいスタイルのシャルドネです。明るい酸味と、かすかなスパイス、 オークのバランスが取れています。


■シャトー・サン・ミッシェルについて
20世紀前半からワイン造りを続け、1967年より、ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして名を馳せるシャトー・サン・ミッシェル。管理する畑(総面積約1420ha)では、サステイナブル(持続可能)な手法によるブドウ栽培を実践しています。ワシントン州の豊かな自然との共存を図りながら、健全なブドウから品質の高いワインを生み出しています。

2017年には、全米の食品店で最も売れたプレミアムワイン・ブランドの座を獲得。地元ワシントン州での信頼も厚く、地元経済誌「Puget Sound BusinessJournal」の読者投票では、あの世界的企業スターバックスやマイクロソフトを抜いて「ワシントンで最も尊敬されているブランド」に選出されたワシントンを代表するワイナリーです。
通常価格 ¥ 2,365 のところ
販売価格 ¥ 1,892 税込
  • 白ワイン

ボーグル ヴィンヤーズ シャルドネ [2020]

シャルドネは、ボーグルが生産するワインの中で最も人気があり、人々を魅了してやみません。親しみやすい香り、明るくジューシーなリンゴと洋ナシのフレーバー、ソフトでクリーミーな質感、アメリカンオークのトースティでスパイシーなニュアンスなど、一杯のグラスに誰もが楽しめる要素がたっぷり詰まっています。手作りのこのワインは、受賞歴もあり、愛すべき親しみやすいスタイルでワイン愛好家を楽しませてくれます。

青リンゴと洋ナシのアロマはクラークスバーグの特徴をよく表しており、ハチの巣とバニラが第一印象を高めます。豊かで丸みのあるスタートから、粘性のあるシルキーな口当たりへと転がり、梨とアメリカりんごに包まれます。フィニッシュは、ホームメイドの温かいアップルパイの香りが漂く長くソフトな印象を与えます。
通常価格 ¥ 2,475 のところ
販売価格 ¥ 2,107 税込
  • 白ワイン

インヴィーヴォ シャルドネ ホークス ベイ [2019]

果実味豊かで、香り高いフルボディのシャルドネです。マンゴー、白桃、ロックメロン、そしてバニラの香りが感じられます。オーク由来の杉やトーストのような複雑な香りも感じられます。味わいは、しっかりパワフルな果実味とクリーミーな質感。しっかりとした酸も感じられ、味わいをまとめています。ジューシーで長い余韻も素晴らしいです。

新樽30%にてフレンチオークで発酵。新樽とステンレスタンクを併用して熟成し、熟成中は澱としっかり寝かせてまろやかなテクスチャーを引き出しています。
通常価格 ¥ 2,420 のところ
販売価格 ¥ 2,159 税込
  • 白ワイン

シックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション シャルドネ [2019]

高い人気を誇る689 セラーズとナパ・ヴァレーでワインメーカーを勤めるケント・ラスムーセンのコラボです。
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,170 税込
  • 白ワイン

カリフォルニア・シャルドネの礎を築いたウェンテのシャルドネ
ウェンテ ヴィンヤーズ モーニング フォグ シャルドネ [2019]

カリフォルニア・シャルドネの礎を築いたウェンテのシャルドネ。

2019年モーニング・フォグ・シャルドネは、グラハムクラッカー、青リンゴ、洋ナシ、トースティなオークのアロマが、はじけます。このワインは、口の中では、キー・ライム・パイを思わせる味わいと柑橘系の後味によってバランスがとれています。

アメリカン・オーク古樽50%、ステンレス・タンク50%にて発酵。

樽発酵の部分は、5か月間、シュール・リーにて熟成し、ステンレス・タンク発酵の部分の半分は、5か月間、シュール・リーにて熟成し、残り半分は、フレッシュな果実の特徴を保つため、オリ引きして熟成しています。

モーニング・フォグは、サンフランシスコ湾から、リバモア・ヴァレーに流れ込む、朝の霧にちなんで名付けられました。この毎日の現象が気候を和らげ、美しくバランスのとれた素晴らしいシャルドネを生み出しています。
  • アメリカ/カリフォルニア/アラメダ/リヴァモアヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ98%、ゲヴェルツトラミネール2% おすすめのシャルドネを見る
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,241 税込
  • 白ワイン

ダッシュウッド シャルドネ マールボロ [2019]

ダッシュウッド・シャルドネ 2019年は、熟したストーン・フルーツとトースティなオークの鮮やかなアロマが感じられます。

クラシックなシャルドネのアロマに、柑橘類の皮のタッチが加わっています。味わいは素晴らしく、リッチでクリーミーなフルボディで、グリルしたピーチ、レモン、ブリオッシュが中盤にかけて感じられます。

繊細なトーストしたオークとバランスのとれた酸味が、長く満足のいくフィニッシュへと導きます。
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,352 税込
  • 白ワイン

コロンビア クレスト グランド エステーツ シャルドネ [2016]

りんごや洋梨のアロマ、メロンやクリーミーなバターの風味を感じます。甘く上品なオークの香りが続く、長い余韻が魅力的なワインです。クリームソースのパスタ、ハーブチキンなどの料理と相性が良いです。


■コロンビア・クレスト・ワイナリーについて
1983年に設立されたコロンビア・クレスト・ワイナリーは、ワシントン州最大級のワイナリーとして知られています。過去に150アイテム以上で90点以上のスコアを獲得するなど、ワインの銘醸地コロンビア・ヴァレーのぶどうの個性を最大限に活かしたワインのコストパフォーマンスの高さは、ワイン評論誌でも折り紙つきです。大規模なワイナリーでありながらも、トップクラスの高品質、ワインメーカーの想いをこめた人の手で造るワインの温かさ、ぶどう本来の味わいを実現した、注目すべきワイナリーです。
通常価格 ¥ 2,557 のところ
販売価格 ¥ 2,383 税込
  • 白ワイン

クメウ リヴァー ヴィレッジ シャルドネ [2019]

フルーツとともに、シャルドネ固有のヘーゼルナッツの香りも感じます。味わいには熟したピーチと鉱物的な特徴も感じ、口の中をリフレッシュさせます。魚や甲殻類によく合います。45%をフレンチオークの古樽で、55%をステンレスタンクで、天然酵母発酵。100%マロラクティック発酵。
通常価格 ¥ 3,080 のところ
販売価格 ¥ 2,464 税込
  • 白ワイン

絵本作家・谷口智則さんデザイン 寅ラベル 寅年
オーバー ザ レインボー シャルドネ [2021]

オーストラリア/ニュー・サウス・ウェールズ州カウラ地区にあるウィンダウリ・エステートで醸造・ブレンドされたワインに、絵本作家 谷口智則 氏がラベルを作成しました。

オーストラリアと日本が虹の架け橋で繋がり出来たワイン、それが「オーバー ザ レインボー」です!

カウラ地区の有機栽培農家が自社畑のブドウを使用し、毎年造るフレッシュなシャルドネです。パイナップルやメロン、シトラスフルーツのアロマを感じます。南国トロピカルフルーツのような凝縮感のある果実味とほのかなフレンチオークが絶妙なバランスの、お料理と合わせて楽しめる白ワインです。


■ラベル・デザインをした谷口 智則 氏につきまして
20歳の時にボローニャ国際絵本原画展を見て、独学で絵本を作り始めます。金沢美術工芸大学で日本画を専攻しながら、絵本の制作を続け、日本画の持つ空間や色調を活かした今の作風を確立します。

読んだ人が絵本の世界に入り込め、登場人物の想いや言葉が空間に浮かんでくるような絵本作りを心掛け、たとえ言葉が通じなくても、子どもから大人まで世界中の人々に想いと感動が伝わるような絵本作りを目指しています。

作品:「サルくんとバナナのゆうえんち」、「100人のサンタクロース」など。
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,475 税込
  • 白ワイン

絵本作家・谷口智則さんデザイン 牛ラベル 丑年
オーバー ザ レインボー シャルドネ [2019]

オーストラリアのウィンダウリ・エステートで醸造・ブレンドされたワインに、絵本作家 谷口智則 氏がラベルのデザインを担当しています。
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,475 税込
  • 白ワイン

ブラック コテージ シャルドネ マールボロ (トゥー リバーズ ) [2019]

手摘みで収穫した葡萄をホールバンチプレスして発酵。100%マロラクティック発酵を経て、樽にて4ヶ月間の樽熟成を行っています。

ネクタリンや白桃の香りに、香ばしいバニラ、アーモンドのニュアンス。ローストしたカシューナッツやカラメルも感じます。味わいは、大きく広がるストーン・フルーツの果実感と澄んだ綺麗な酸味のバランスが心地よいです。
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,530 税込
  • 白ワイン

ケークブレッド セラーズ ベークストーン セラーズ シャルドネ [2016]

ノース・コーストの冷涼な畑のシャルドネです。サンパブロ湾からの強い海風がペタルマ・ギャップを通り西に流れ、常に朝霧の出る環境が日中の気温を穏やかにし、冷涼な夜間により自然な酸とバランスを保つことができます。 土壌は浅く、ブドウの根が地中深くまで伸ばせないことから、エネルギーは全て果実にいき、林檎、洋ナシ、ミネラル、スパイスを感じる濃縮した風味を楽しむことができます。
通常価格 ¥ 3,300 のところ
販売価格 ¥ 2,613 税込
  • 白ワイン

リバティースクール シャルドネ (ホープ ファミリー ワインズ) [2018]

収穫した葡萄は、全房圧搾をして発酵前に1~2日間冷蔵します。その後、5ヶ月間、アメリカン・オーク樽でシュールリー製法で熟成させ、その間ク、リーミーさを出すために、2回撹拌を行いました。樽熟成後にブレンドし、ボトリング前の1ヶ月間ステンレスタンク内で寝かせました。

色合いは淡い金色で、柑橘のアロマにキャラメルとリンゴが香ります。蜂蜜やアプリコットの味わいにクリーミーなヴァニラを感じます。切れの良い酸味とクリーンなミネラル感とのバランスが良く、心地よい後味のワインです。
  • アメリカ/カリフォルニア/セントラルコースト
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ97%、マルサンヌ3% おすすめのシャルドネを見る
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,970 のところ
販売価格 ¥ 2,618 税込
  • 白ワイン

カモミ ハートクラフト シャルドネ ナパ ヴァレー [2019]

バニラや青リンゴの香りが感じられる一方で、オーク樽熟成からくる丸みが加わり、親しみやすい味わいに。スパイスの効いた洋ナシやカスタードのフレーバーと繊細な酸味がうまく溶け合っています。100%マロラクティック発酵。アメリカン&フレンチオーク樽にて10か月熟成しています。
通常価格 ¥ 3,080 のところ
販売価格 ¥ 2,653 税込
  • 白ワイン

フリーランダー ディストリクト ワン シャルドネ [2018]

2018年は豊作の年でした。夏の間の気温が葡萄が熟するのにとても適しており、これまでよりも遅く収穫することができました。その結果素晴らしい品質の葡萄が豊富に収穫でき、ワイン造りにおける生産と収穫とのバランスをとる時間が十分にありました。フレンチオークとアメリカンオーク樽で熟成。

熟したパイナップル、洋なし、パッションフルーツの味わいと酸味がバランスよく調和しています。クリーンで澄んだフィニッシュの中に仄かな樽のバニラが香ります。
通常価格 ¥ 3,080 のところ
販売価格 ¥ 2,654 税込
  • 白ワイン

Kヴィントナーズのオーナーが手掛けるワイン・ブランド
ワインズ オブ サブスタンス シャルドネ [2019]

美しい。香り高い。層が重なる。花束の香り。口に含みすぐに浮かび上がるのは、みかん、リンゴ、洋ナシ、藤の花。そしてイタリアンメロン、クローブ、レモンメレンゲが口の中を和ませます。繊細なミネラルの小さな滝が口の中で流れていきます。複雑で完成された味わいでうっとりする満足感があります。

■葡萄畑
・フレンチマン・ヒルズ(33%)
この畑は1998年に植樹、ワシントン州コロンビア・ヴァレーの中でも最も温暖な地域の一つであるワルーク・スロープから北へ車で約30分のところにあります。しかし、フレンチマン・ヒルズ・ヴィンヤードは標高が503mと高いこともあり、より冷涼な場所です。また、霜が降りにくく、畑の上部には石灰岩と砕けた玄武岩の土壌があります。

・ローザ・ヒルズ(32%)
標高411m、ワシントン州コロンビア・ヴァレーのヤキマ・バレーにあるラトルスネーク・ヒルズの南斜面に位置する自然な南傾斜のボウルにあるローザ・ヒルズは1977年に植えられました。畑の大部分は、割れた玄武岩の塊が散在しているシルトロームから石灰質土壌に植えられています。

・ハイ・リバー(28%)
コロンビア・リバーの東側に位置するハイ・リバーは、火山岩を含む砂質土壌で、温暖な地域にあります。

・モクシー(7%)
1973年植樹、ワシントン州コロンビア・ヴァレーのヤキマの東側、モクシーの町の北側に位置。西向きの斜面は標高約442m。土壌はモクシー・シルトロームで、砕けた石灰岩が混じっています。

■醸造
ブドウは全房プレス100%、野生酵母で、樽発酵100%(新樽25%)、11ヶ月間澱の上でフレンチオーク樽熟成しています。


■ワインズ・オブ・サブスタンスについて
ワインズ・オブ・サブスタンスは、Kヴィントナーズを手掛けるチャールズ・スミスが2006年に設立したワイン・ブランドです。

化学記号のようなラベルが印象的なこのブランドは、立ち上げ当初「アメリカで一番コストパフォーマンスの高いカベルネ・ソーヴィニヨン」を目指して造られました。現在では、メルローやソーヴィニヨンブランなど、他品種もも手掛けています。
通常価格 ¥ 3,190 のところ
販売価格 ¥ 2,736 税込
  • 白ワイン

アストロラーベ シャルドネ マールボロ [2018]

熟したメロン、ドライフルーツ、イチジク、軽いナッツの香り。クリーミーでエレガントな質感。トロピカルフルーツのような凝縮感があり、フィニッシュはドライ。ミネラル感が心地よく余韻が長く続きます。白身のお肉のグリル、クリーミーなシーフード料理、きのこリゾットと相性が良いです。


■アストロラーベについて
アストロラーベは、1996年にサイモン・ワグホーン(オーナー/ワインメーカー)を中心に、妻のジェーン・フォレスト、古くからの友人らと共に設立されました。その後、ジェイソン・ヤンクが、マネージング・ディレクターとして、アストロラーベのチームに加わっています。

設立して、しばらくはラベル無しのワインを少量生産し、国内のレストランに販売していましたが、次第に、そのワインの質の高さが口コミで広がり、2001年からは独立系の小売店で「アストロラーベ」のラベルを貼ったワインの販売が始まり、ワイン愛好家たちから熱狂的な人気を集めました。その後イギリスへの輸出も始まり、最近では、米国の権威あるワイン専門誌「ワイン・スペクテーター」によるTOP100に、2012年都2013年と、22年連続で選ばれたり、年々その人気が高まっています。
通常価格 ¥ 3,190 のところ
販売価格 ¥ 2,736 税込
  • 白ワイン

ダックホーン デコイ シャルドネ [2019]

オレンジの花、蜂蜜とクリーム・ブリュレのリッチなアロマ。 瑞々しいトロピカルフレーバーにクリーミーな口当たりがなめらかに口中に広がり、サッパリとした酸とふんだんな果実味を後味に感じます。フレンチ・オーク(新樽30%)で8か月間熟成しています。
通常価格 ¥ 3,300 のところ
販売価格 ¥ 2,736 税込
  • 白ワイン

ロッククリフ ピースフル ベイ シャルドネ [2018]

白いネクタリンなどストーンフルーツの香り。シャルドネならではの、クリーミーでリッチな舌触りと甘露メロンのような甘みにレモンやライムのフレッシュさを感じる。マロラクティック発酵はせず、ナチュラルな酸味を残しています。

■ロッククリフについて
ロッククリフのオーナーは、地質学者でもあるスティーブ・ホール博士。スティーブ・ホール博士は35年以上地質学者として大手石油会社に務めた経歴の持ち主。70ヶ国以上の地質を学んだ経歴を元に、最も素晴らしい地質であると感じたワイナリーの土地を買い取ると決めました。選んだのは石灰質土壌で、ミネラルを多く含む、グレートサザンエリアのこの土地でした。ロッククリフは、オーストラリアで最も高名なワイン評論家であるジェームス・ハリデーから5スターワイナリーとして認められ、毎年数々の賞を受賞しています。
通常価格 ¥ 2,739 のところ
販売価格 ¥ 2,739 税込
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