秀逸なグランジ3ヴィンテージをブレンドするという常識を打ち破る限定品

ペンフォールズ g3 = グランジ 2008年 + グランジ 2012年 + グランジ 2014年。

ワイン・スペクテーター誌及びパーカー・ポイントの両誌で初めて100点を獲得した2008年、パーカーポイントで99点を獲得した2012年、そして秀逸なヴィンテージと予測される2014年のグランジをブレンドして完成させた、常識を打ち破る新しいグランジ。

全世界で1200本限定。日本には30本のみ限定輸入。

醸造責任者 ピーター・ゲイゴ氏のコメント：
2008年がこのワインの方向性を示し、2012年は美しい優雅な味わい、光沢、バランスをもたらし、2014年は勢いをもたらした。g3は、単なる2008年、2012年、そして2014年のブレンドではない。全く別の味わいがある。

自社畑15haの栽培品種/植樹率： カベルネ・ソーヴィニヨン(70％)、メルロ(20％)、カベルネ・フラン(8％)、プティ・ヴェルド(2％) すべてヒルサイドに段々畑状に密植されており、土壌はフランシスカン頁岩という粉砕された岩石が 表面を覆っています。1/3が堆積土壌、2/3が火山性土壌です。

2014年は創立から30周年の記念すべき年。懸念する材料が一つもない天候に恵まれたグッド・ヴィン テージで、収量は例年に比べて極端に少なかった前年に比べて回復し、生産量も前年を上回りました。

凝縮感が強く深みのある味わいを持つ一方、生き生きとした新鮮さが感じられるワインです。美しく 磨かれたタンニンに加えて、精緻な骨格としなやかさがあり、長熟の素質の片鱗が伺われます。 ハーラン・エステートは偉大なクラシック・ブレンドと評され、深みのある美しい色、際立つ凝縮感、 複雑さ、味わい深さと洗練されたタンニン、エステートのユニークな特徴を存分にあらわした官能的 な長い後味を持ち、今飲むと瑞々しさと新鮮さが魅力的ですが、非常に長い寿命をもつワインです。 パブロ・ピカソが「芸術は日常の生活でけがれた魂を洗い清めてくれる」と述べましたが、ハーラン が目指すワインとは人と自然が造りだす“芸術”です

スクリーミング･イーグルのセカンドワイン。 比較的樹齢の若い樹やスクリーミング･イーグルに使用されなかったワインで醸造。極めて入手困難なワイン。

言わずとしれた一流畑、アイズリーヴィンヤードに隣接するFew and Far Between Vineyardという畑の葡萄を使ったワイン。ロバート・パーカー曰く『パワーアップ版のシャトー・ラトゥールのよう』

中位～深みのあるガーネットパープルのカラー。開けた瞬間から、砕いたレッドカラントやブラックカラント、ブラックチェリー、マルチベリーの強烈なノートを持ち、クレーム・ド・カシスやミンスミート、ベーキングスパイスや芳しい土のニュアンスが感じられます。

フルボディで大胆、そしてとても優美な味わいは、非常にしっかりとしていて、ビロードのように滑らかな骨格を持っています。スパイスの効いたブラックベリーが何層にも重なっており、かすかな土の香り、フィニッシュに素晴らしい長さの余韻と香りが感じられます。

ナパヴァレー南のオーゾンヌ、シュヴァル・ブランを目指す。

世界中のワイン新興国がシュヴァル・ブランを目指しカベルネフランとメルローのブレンドのワインを造りますが、このラプソーディアはパーカーに、「オーゾンヌか、シュヴァルブランを思わせる。」と言わしめたほどのワインです。

ブルーベリー、ブラック・ラズベリーと林床のアロマ。力強くリッチな口当たりでミディアムからフルボディーながら、軽やかさと上品さを兼ね備える。

ロベルタは当主夫人の名前。ボルドー右岸・ポムロール・スタイルを目指したワインです。常にメルロは90%以上使用しています。2012年はメルロー100%です。

2012年は素晴らしく薫り高いクリーム・ド・カシス、エスプレッソ、チョレート、黒鉛、黒系果実の力強いアロマがあり、フルボディーの力強い口当たりでリッチさとワインの純度の高さが魅力です。「メルロ主体としたカリフォルニアワインの中で最も凝縮感があり、リッチである。」とロバート・パーカーに評価されました。

仏産タル（新ダル100%）で約20か月熟成

ロバート・パーカーが2007年、2008年ヴィンテージに引き続き2012年に3度目のパーフェクト・スコアを付けたカベルネ・ソーヴィニヨン

ボルドー左岸・メドック・スタイルを目指すワイン。香り高い杉やメントールのようなすっきりとした香り、炭、ブラックベリー、クリーム・ド・カシス、リコリスにトリュフのアロマ。途方もないリッチさ、きめ細かさとフィネスを持つワイン。そのアフター・テイストの長さは驚異的です。ステート・レーンのカベルネソーヴィニヨンの美質がすべて詰まったワインです。

仏産樽で20か月熟成（新ダル100%）

グラスに注がれたサロン2007は、淡いトーンの中で、レモンイエロー、または緑色の反射光をもつ黄金色が目を楽しませてくれます。泡は繊細で敏捷。活気があってエネルギッシュなサロン2007のイメージそのものです。グラスからは、レモン、ライム、ゆず、早朝を思わせる香りに、青りんごや、ほんの少しだけ燻したお茶や、濡れた石の上に覆ったフレッシュハーブの香りが立ち込めます。口に含むと、純粋さや潔白さが感じられた後で、メニル特有の、小石の多い土壌のテロワールの厳密さが表に出てきます。サロン2007がもつ白熱は、セラーの暗闇の中でも長期において持続することでしょう。サロン2007は、その姿を現せかけたオーロラを思わせるワインです。

海の幸はサロン2007との相性が抜群で、このワインをさらに美味しく引き立てます。

契約畑ステージコーチとランチョ・チマイルスのカベルネ・ソーヴィニヨンのみを厳選し、わずか6樽の希少かつ、時の試練に耐えうるカベルネ・ソーヴィニヨンのピエス・ド・レジスタンス

ピエス・ド・レジスタンスは、フランス仏語で主要作品の意味です。

畑：ステージコーチ（アトラス・ピーク/自社畑の近く）、ランチョ・チマイルス（アトラス・ピーク/自社畑の近く）

2014年は雨が少なく乾燥しており、ブドウ樹に程よいストレスがかかるという完璧に近い天候に恵まれたヴィンテージでした。パルメイヤーのワイン造りの新たな歴史の到来を告げるにふさわしく、濃い色合い、繊細なアロマ、絹のような口当たり、口中で力強さがみなぎる味わいがあり、非常に美味で長期熟成が期待されます。

早朝まだ涼しい内に収穫し、丁寧に手で選果して除梗し、開放発酵槽で５日間の低温浸漬後、2～3週間かけて自然酵母で54％は力強いアロマ、味わい、色合いを引き出す為に500Lの樽で発酵させ、優しくプレスして樽に移され、第一次発酵と第二次発酵を施しました。仏産新樽（タランソ社製）を使用し、熟成期間は22カ月。

深紅色。ライラック、ブルーベリー、ブラックベリー・ジャム、パイの皮や鞣革のアロマ。瑞々しいブルーベリー、クレーム・ド・カシス、ダークチョコレートの味わいにローストしたクルミ、シナモン、胡椒などのスパイスのニュアンスが加わった力強いワイン。リッチで複雑な味わいにきれいな酸がバランスします。カベルネ・ソーヴィニヨンの魅力をピュアにワインに昇華しました。長い時の試練に耐えうる（長期熟成に耐えうる）パルメイヤーの主要作品です。

プルリバスの畑は2.8ha、標高347-404m、針葉樹林に囲まれた北東向きの急斜面、火山灰堆積土壌。ナパ・ヴァレーの北西スプリング・マウンテンの壮大なスロープに位置し、5つの畑の中で標高が一番高い為、収穫はいつもプルリバスが最後となる。名前はラテン語の「とてもたくさん」という意味からとられ、太陽、土壌、気候ワイン作りに携わりワインを進化させるチーム・メンバーと、様々な要素を持つ素晴らしいワインであることを表現する為に命名。初ヴィンテージは2003年。収穫時に選果選別を厳正に行うことで、この小さな畑から最高品質の葡萄が生み出される。2014年の収穫は5つの畑の中で一番最後に完了した。9月後半から10月の第2週まで3週間続き、12のロットに分かれた。アロマは若々しいピュアなベリー系が幾重にも重なり、味わいは爆発する程のエネルギーがぎっしりと詰まっている。深みがあり、幾層にも重なる複雑な味わいの要素が積み重なっている。いつもは荒々しいまでの様相であるが2014年は非常に理路整然とまとまっている。角が取れたような滑らかさがあるが、山カベの持つ複雑性がまだまだ隠れており、時間と共に徐々に姿を現し、饒舌になっていく。ボルドーに例えると左岸、Ch.ラトゥールの力強さ。

ヴァシィーナの畑は4.45ha、標高67-101ｍ、東向き斜面、堅い岩盤の上に小石や粗い砂が混じる川が堆積物を運んで積み重なった土壌。ヴァシィーナはスペイン語で「隣人」を意味する。何故ならばこの畑はボンドのワイナリーやハーランの畑のすぐ南東に位置し、まさに隣にある為。美しい段々畑でオークヴィルの西の麓に位置し、朝日を享受する。初ヴィンテージは1999年でボンドが初めてワインを発表した時、メルバリーとメイトリアークと共に華々しいデビューを飾った。ヴァシィーナの葡萄はどの年でもゆっくりと時間をかけて熟す為、常に豊潤なブラックベリー、森林のニュアンスを持ち、力強く魅力的な旨味が特徴。2014年に限らず、どんな年にもしっかりとそのキャラクターを示してくれる。9月後半から10月初旬にかけての収穫だったが、十分な酸を生き生きと保有し、凝縮した果実と今までにない魅力的な葡萄が得られた。アロマは燃えさし、ドライ・ハーブ、特徴的な塩味を示す。生き生きとした酸が存在しながら、口中に濃厚な果実の凝縮感が奥深く広がり、終わりがないかの様に高揚していく、やっと終焉を迎え始めても長い余韻を残していく。ボルドーに例えると圧倒的で華麗なるCh.ラフィット・ロートシルト。

メルバリーの畑は2.8ha、標高106～159ｍ、東向きと南東向きの斜面。堅い粘土質岩盤の上に、古い時代の堆積土壌が積もり、石ころが混じる。ラザフォードの東の丘陵地でヘネシー湖の北側に位置する。メルバリーという名はロンドンの歴史的名所の並木道の名で、畑の地主が長く居住した郷愁のある名前。1999年が初ヴィンテージ。ボンドの5つの畑の中でプルリバスと同じく小さい。南面にヘネシー湖があり、朝日が美しく反射し、冷たい湖であることから午後の気温上昇が抑えられる。収穫用の小道を10か所作り、畑での選別をしっかりと行うことから、収穫量は(1.7トン/エーカー約27h?/ha）と非常に少なく、ブレンドの際にもキュヴェの選別を厳しく行う。

2014年の葡萄の成熟は非常にゆっくりしたペースだった。ゆえに収穫期間は31日間かかり、16のロットに分かれた。最初は畑上部斜面から始まり、徐々に斜面を降りて収穫が進んだ。醗酵は長くかかり、他の畑とは全く違う進み方だったが、小さな樽醗酵槽で行った為、それぞれを最適な状態で管理することが出来た。メルバリーのアロマは人とあっという間にクリスマスシーズンの香りに誘う。冬のスパイスが満載でチェリーや区赤すぐりが混じり合う。舌触りはまろやかでヴェルヴェットの様にしなやかで、口中にどっしりと重量感を示し、非常にわずかな塩気が舌に感じられる。球体のようなまろやかさが口中に共鳴する。ボルドーに例えると右岸、ポムロールやサンテミリオン。実際にはカベルネ・ソーヴィニヨンのワインであるが、まるでメルロがブレンドされているような柔らかさを持つ。Ch.ペトリュスの豪奢さ。

シュレイダー・セラーズは、ウルトラ・プレミアムと称賛されるワインを、ナパ・ヴァレーの優れたシングル・ヴィンヤードのブドウ（カベルネ・ソーヴィニヨン種）で醸造しています。

仏製樽で 20 か月熟成。
畑：ベックストファー ト・カロン・ヴィンヤードの Clone4 を使用。 CCS とはフレッドの妻、キャロル・コールズウォーシー・シュレーダーの頭文字です。

2017 年は、冬の降雨量が多く、開花が始まると雨は止み、理想的な結実を演出し、房ごとの成熟度も均一 となり、色づきは 8 月末に完了しました。収量平均より少し少なめで 2015 年、2016 年の収穫量と変わり ませんが、その少なめの収量により果実の凝縮感は強まり、ワインにより深い造形と豊かな複雑味をもた らしました。

ワインメーカーのコメント： 黒みがかった紫色。力強いカシス、チェリーを思わせるアロマに仄かなタバコ、ラベンダー、 タイムの香。新鮮なチェリーの若々しい味わいに溢れるミディアムからフルボディのワイン。Clone４の男性的で強いタンニンを持つ力強いワインを造りだす特徴が発揮され、堂々とした 骨格と繊細な口当たりの絶妙なバランスがシュレイダーを代表する CCS らしさを体現してい ます。後味にスパイシーさを感じます。

セント・ヘレナ市街地の少し北西、スプリング・マウンテンの裾野に位置する1.6ha地所は1881年にナパで初めての女性オーナー「ジョゼフィーヌ・ティクソン女史」により植樹され、ティクソン・セラーズとしてワインが造られた歴史的な畑です。

禁酒法時代には葡萄は抜かれ、その後幾つかの区画に分けられ、何人かの違うオーナーが所有したが1997年にアン・コルギン女史が0.4haの区画を獲得し、類まれなるワインを造り出しています。

何といってもこの畑の特徴はその土壌にあり、東向きの岩が多い斜面にあり、土壌はナパ・ヴァレーでは珍しいエイケン火山性土壌に、小石が多く混じった堆積土壌の複合です。この土壌は、とびぬけて薫り高いアロマを授け、極めて優美なコルギンが目指すワインの特徴を表現するカベルネ・ソーヴィニヨンの畑である。味わいは凝縮した力強さとエレガンスを兼ね備える仕上がりです。

極めて優美な様々なアロマが幾重にも重なる。クレーム・ド・カシス、燻したベーコン、土や鉱物のニュアンス、ブラック・ベリーや切りたての生花のアロマや味わいが鼻腔や舌を刺激します。まろやかな余韻が長く続き、様々な角度から幾層にも分かれた華やかなアロマと味わいが何度も繰り返して押し寄せてきます。

純粋で、ハーモニーがあり、力強さとエレガンスの両面を持つ素晴らしい仕上がりを見せます。コルギンが、パーカーポイント100点を2002年に始めてとり、2012年、2013年と2年連続、更に2015年でも100点、今後リリースの2016年も100点を獲得しています。コルギンの優美さと薫り高さを体現する珠玉のワインです。

2015年ヴィンテージ・コメント
2015年は、ナパ・ヴァレーで2013年から続く生育期に雨の少ない年でありながら、素晴らしいヴィンテージとなりました。2014年の冬から、2015年の2月まで、何回かの嵐もあり、雨が比較的多く、温かい春は3月初旬の早い芽吹きをもたらしました。

しかし、生育期を通して、ほとんど雨の降らない乾燥した年が3年続くことになり、長い涼しい春は開花を遅らせ、安定しない天候はまばらな開花・受粉となり、少ない房の付き具合、粒は非常に小さくなりました。

短いが暖かい夏から初秋にかけて十分に完熟し、濃い色合いと感動するほどの複雑な味わいの要素を秘めた葡萄が収穫されました。仕上りは活力に溢れたアロマを含み、豊かでしなやかなテクスチャー、濃厚過ぎず、バランスが取れ、エネルギーに満ち溢れています。

ワインコメント
2015年のティクソン・ヒルは、このワインの2つの特徴である「ゴージャスなアロマとしなやかな凝縮感」の両方を兼ね備えています。特に2015年の特徴の小さな粒から、凝縮感は飛びぬけているが、そのしなやかさは驚嘆に値します。なめらかなトリュフ・チョコレートのような濃厚さと特徴ある「薔薇」の香が中心に存在し、ブラックベリー、ダークチェリーのニュアンスがグラスの中を飛び回るように香り立ちます。複雑な要素を含む酸と高品質ながらソフトに洗練されたタンニンが口中を、コーティングするかのように広がります。余韻には花束のようなゴージャスなアロマが感動的に継続しています。（マスター・ソムリエ ポール・ロバーツ 談）

2015年は、ナパ・ヴァレーで2013年から続く生育期に雨の少ない年でありながら素晴らしいヴィンテージとなりました。2014年の冬から2015年の2月まで何回かの嵐もあり雨が比較的多く、温かい春は3月初旬の早い芽吹きをもたらしました。しかし生育期を通してほとんど雨の降らない乾燥した年が3年続くことになり、長い涼しい春は開花を遅らせ、安定しない天候はまばらな開花・受粉となり、少ない房の付き具合、粒は非常に小さくなりました。短いが暖かい夏から初秋にかけて十分に完熟し、濃い色合いと感動するほどの複雑な味わいの要素を秘めた葡萄が収穫されました。仕上りは活力に溢れたアロマを含み、豊かでしなやかなテクスチャー、濃厚過ぎず、バランスが取れ、エネルギーに満ち溢れています。

ワイン・メーカー／アリソン・トージア女史のコメント
2015年の仕上りは魅惑的で虜になるような出来栄え。濃いトリフ・チョコレートの香が溢れ出し、ラベンダー、ミント、ダークチェリーの生き生きとしたアロマが混ざり合う。ゴージャスな旨味と共に、この畑の特徴である岩や鉄分の要素も十分に感じられます。贅沢でセクシーなテクスチャー（舌触り）は口中に広がり、香りと同じ要素と綺麗な酸が現れ、長い余韻へと続いていきます。2015年は活力に満ち溢れ、輝くようで濃厚な魅惑的な香りと、素晴らしいヴィンテージを反映した果実の完熟感がこの上ない満足感を生み出しています。

極上のワイナリーが集まるプリチャード・ヒルにある自社畑の名前を「ナンバー・ナイン・エステート」と呼び、標高約350-420mのナパ・ヴァレーを見下ろす高台に50haの土地を所有。巨石が埋まる急斜面を開墾し、8haにカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、シラーを植樹。この畑からは、２種類のワイン、RedWineとSyrahを造る。コンパクトながら、醸造しやすいように細部にまで神経を配り、豪華で凝ったデザインの最新設備が備わるワイナリーもここにあり、ナパ・ヴァレーの著名畑から調達し造る２種類のワインもこのワイナリーに葡萄が集められ、醸造される。

ナパ・ヴァレー・レッド・ワインはボルドー・ブレンドで毎年ブレンド比率は違う。IXレッドの植樹率はカベルネ・ソーヴィニヨン63％、メルロ20％、カベルネ・フラン11％、プティ・ヴェルド6％を毎年精査してブレンド。

それぞれの品種が競うかのように個性をきらめかせ、幾重にも重なる複雑味はより深く、旨味としなやかなタンニンが折り重なる。驚くように長い余韻を持つ完璧なワインに仕上がっている。若くても生き生きとした味わいを楽しめるが、熟成させることにより更なる深みと気品が生み出される。

ベガ シシリアは古くは11世紀の文献に名が記されていた由緒ある農園で、ワイナリーとしては19世紀に創業。1982年にアルバレス家所有となり、歴史を守りつつも試行錯誤を重ね、さらなる発展を遂げています。

レセルバエスペシアルは良年のみ生産されるウニコの中でもさらに良い年をブレンドして造るスペイン伝統の手法を用いたマルチヴィンテージワイン。時には50以上の区画の樽からブレンドし、ベガシシリアのテロワールを表現しています。

今回のリリースは、2008年・2009年・2010年のウニコをブレンドしたもの。59の樽からブレンドし、単一のヴィンテージとは異なる味わいを表現しています。

アイズリー ･ ヴィンヤードはカリストガの東でナパ ･ ヴァレーの北端に近い扇状地に位置し、1971 年以来、最も長熟が可能で凝縮したフレーヴァーを持つカベルネ ･ ソーヴィニョンが栽培されてきました。北にあるパリゼーズ山脈に守られ、チョーク ･ ヒル ･ ギャップを通って来る西からの冷気によって冷却され約 15.2ha の畑は、水捌けの良い丸石の多い土壌で、収量の少ない凝縮感溢れるブドウが育ちます。この素晴らしい畑から造られるワインは特異なコンビネーションを持ちます。ストレートな個性且つ緻密で明確なフレーバーを持ちつつ、滑らかな舌触りで重たさを感じさせない凝縮感があり、また熟成による複雑味が生まれる要素も持ち併せています。アイズリー ･ ヴィンヤードに最初にブドウが植えられたのが 1880 年代で当時はジンファンデルとリースリングが植えられていました。その頃から継続的にブドウが植えられていました。1964 年、ミルト＆バーバラ ･ アイズリー夫妻により最初にカベルネ ･ ソーヴィニョンが植えられ、1970 年代の驚くべきワインが次々現れた後、先見の明のあるナパ ･ ヴァレーのジョーセフ ･ フェルプスが、その後伝説的なカベルネ ･ ソーヴィニョンとなるワインをこの畑から造る事となりました。1975 年からジョーセフ ･ フェルプスの最後のヴィンテージとなる 1991 年まで、他のものと比較のできない程素晴らしい個性と品質を持つワインがこのアイズリー ･ ヴィンヤードから造られました。1991 年ヴィンテージはこのアイズリー ･ ヴィンヤードから 2 つのワインが造られました。一つはフェルプス最後のヴィンテージ、そしてもう一つは、この年にアイズリー･ ヴィンヤードを購入したアローホ夫妻がボトリングしたアローホ・エステートのワインです。その後、アローホが造るアイズリー・ヴィンヤードのワインはカリフォルニア屈指のカルトワインの地位を確立します。
2000 年からアローホ・エステートはバイオダイナミックの原理による農業を実践し、2005 年にはデメター・インターナショナルよりバイオダイナミック農法の認証を獲得しました。農作業とワイン醸造の方法の両方の分野で、自然のリズムに適応しながらバイオダイナミック農法を実践しています。このバイオダイナミック農法によって与えられたバランスとハーモニーは、アイズリー・ヴィンヤードのブドウの樹の本来持っている品質や、そのワインが生産されるその畑の土壌・気候を十分に表現する事を可能にします。
2013 年、フランス・ボルドー 1 級のシャトー・ラトゥールやブルゴーニュのドメーヌ・デュジェニーのオーナーとして知られる、フランソワ・ピノーがアローホを買収しました。シャトー・ラトゥールの総支配人、フレデリック・アンジェラ氏監督のもと、新しいスタイルのナパ・ヴァレーのワインを生産しています。2016、この畑のテロワールと実力を証明すべく、ワイナリーの名前を「アイズリー・ヴィンヤード」に改名しさらなる飛躍を目指します。

仏製樽で20か月熟成。

畑：ベックストファート・カロン・ヴィンヤードのClone337を使用。

RBSはシュレイダー夫妻のビジネス・パートナーRandyB.Roachのイニシャル。ランディはテキサス州ヒューストンの法曹界では有名な弁護士です。RBSのワインを一言でいうと、すべてのヴィンテージに通じる特徴が「アロマティック」。

2016年は冬の間に雨が降り、3年連続で雨があまり降らず、保水量が極端に少なかった土壌の帯水層に潤いを与え、早い萌芽を促すことができました。開花期に当年の収量はそれほど多く無いことがわかりましたが、ほぼ完璧に近い夏を経て、収穫期まで理想的なコンディションを保つことができ、よく味わいの凝縮した果実を収穫することができました。樽熟成の段階でも既にワインは高いポテンシャルを示し、凝縮感に富み、自然にバランスのとれたものとなりました。果実味をしっかりとした骨格が支えています。

ワインメーカーのコメント:
凝縮感に富み、エネルギーと新鮮さの絶妙なバランスを持つワイン。砕いたブラックベリー、プラムのコンポートに春の花、スパイス、鉛筆の芯を思わせるアロマが混然一体となって湧き上がります。Clone337は柔らかく香り高いワインを造りだします。力強い青や黒の果実の味わいを樽、タンニン、酸が継ぎ目のない滑らかさでまとめ上げます。ミネラルが豊かで黒鉛や土のニュアンスがあり、洗練とフィネスを感じさせます。

1996年のOpus Oneは、ノーズにヴァイオレットとミントにかすかな香りが来た後、ブラックベリー、チョコレート、ローストコーヒーの強烈な風味が続きます。カシミヤのような柔らかさと深く豪華な風味がしっかりした構造とエレガントなミドルボディーに支えられています。1996年は著しくバランスのとれたワインで、いつまでも残るロングフィニッシュがボトルでの長期熟成のポテンシャルを告げています。

ハウエル・マウンテンのすそ野に繋がるセント・ヘレナの東の丘陵地で高級リゾート・ホテル・メドウッドを見下ろす斜面に9ヘクタールの自社畑ソレヴィロス（リック・フォアマンと共同所有）はあり、火山性の石灰華（多孔質炭酸石灰の沈殿物）からなる土壌です。丘陵の比較的低い部分にはメルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドが、西向きの急斜面に張り付くようにカベルネ・ソーヴィニヨンが1990年に植樹されました。この場所がユニークなのはホワイト・トゥファという白い石灰華の土壌により、水捌けがよくミネラルに富むことと、ヴァレー・フロアからは離れ、標高が高く、特別なミクロクリマがあることです。これらの要素がソレヴィロスの独自の個性を造りだします。
2009年は長い栽培期間に理想的な気候に恵まれ、10月の初めから10日間かけて収穫しました。ブドウは均一に熟した高品質なもので、全てのブロックでその力強さと均一な品質が保たれたことに驚かされました。仏産新樽で24ヵ月以上熟成。
青みがかった紫色。ブルーベリーとブラックベリーのリキュール、エスプレッソ、ホワイト・チョコレートにスミレのアロマ。　力強さのあるフル・ボディのワインながら、堅さはなく、2009年らしいタンニンの強さがあります。今飲んでも美味ですが30年の熟成が可能です。