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パトリック サリヴァン レイン [2018]

  • 赤ワイン
パトリック サリヴァン レイン[2018] [ ワイン 赤ワイン オーストラリアワイン ]
パトリック サリヴァン レイン[2018] [ ワイン 赤ワイン オーストラリアワイン ]
商品番号 60867
通常価格 ¥ 7,700 のところ
販売価格 ¥ 7,700 税込
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在庫数 1

商品情報

ピノ・グリ、カベルネ・フランのブレンド。元々白ワインが好きだと公言していたPatrick Sullivan(パトリック サリヴァン)が「もう純然たる赤ワインは作らない。」と決めたのが2017年ビンテージ。

しかしながら後ろ髪引かれるファンに後押しされ、黒ブドウを白ブドウとブレンドして渋々「赤」を作る事となり誕生したのがこのキュヴェです。

ゲヴェルツトラミネールが、全く酸の感じられない状態だった為に、昨年とはブレンドする品種を変更しました。基本となるピノ・グリは約60%。除梗してからスキンコンタクトしながらステンレス発酵。カベルネ・フランは全房で大樽カルボニック発酵。プレス後にブレンドして、古い330Lの樽で18ヶ月の熟成。

カベルネ・フランが持つ繊細優美なタンニンと、ピノ・グリの桃感が絶妙にマッチ。今飲んでも充分美味しいんですが、数年の熟成で化け物みたいに美味しくなりそうな予感が致します。

基本情報

英語名 Patrick Sullivan Rain[2018]
生産地 オーストラリア/ヴィクトリア/ギップスランド
生産年 2018
生産者 パトリック サリヴァン ワイナリー情報を見る
タイプ スティル ワイン色: 赤ワイン
品種 ピノグリ、カベルネフラン
容量 750ml
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