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  • 白ワイン

マーガレットリヴァーを代表するトップ・シャルドネの一つ
ピエロ シャルドネ マーガレット リヴァー [2022]

ピエロのシャルドネは、ワイン評論家やジャーナリストから高い評価を受け、オーストラリア/マーガレット・リヴァーを代表するトップ・シャルドネの一つに数えられています。

■生産者のコメント
力強い素晴らしいフィネスがあり、タイトな骨格に豊かな風味が備わります。完熟メロンや桃の風味は、あくまで繊細で控えめです。滑らかな口当たりで、張りのある繊細な酸味がフィニッシュまで持続します。シーフードや白身の肉料理と相性が良いです。

■畑について
畑は、西オーストラリアのマーガレット・リヴァー/ウィルヤブラップ地区に位置するピエロの自社畑。5つのブロックのシャルドネがあり、平均樹齢は30年に達しています。

ピエロのシャルドネの90%は、特にマーガレット・リヴァーで成功を収めていて、最高品質のワインを生み出すことが証明されているGin・Ginクローンです。各ブロックは、ウィルヤブラップの小川に傾斜する岩石質の土壌に、西と北に向いたユニークな高密度の狭い畝が特徴です。

■醸造について
手摘みのブドウを全房圧搾し、フレンチオーク樽(フレンチオーク小樽新樽50%)で発酵。100%MLF(マロラクティック発酵)。定期的にオリを攪拌しながらフレンチオーク樽で12ヶ月間熟成しています。アルコール度13.9%。


■ピエロについて
ピエロは元医師のマイケル・ペターキンが1979年に西オーストラリア州マーガレット・リヴァーに興したプレミアム・ワイナリーです。

栽培・醸造に関しては先例にとらわれず、理屈を追求しながら妥協の無い栽培・醸造方法を追求してきたマイケル・ペターキン氏の姿勢は、1980年設立以来、着実にピエロの評価を定着させ、特にシャルドネは、オーストラリアで収集家が欲しがるトップ・ワインの一つに押し上げました。
  • Pierro Chardonnay Margaret River[2022]
  • オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,000 のところ
販売価格 ¥ 9,020 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ボーエン エステート クナワラ シラーズ [2021]

新鮮で深みのあるプラムの風味をほのかなオーク樽の風味が覆い、しなやかにエレガント。クナワラを代表するテラロッサ土壌の自社畑で有機栽培した自根ブドウ(もっとも古い区画は1972年植え付け)をアメリカンオーク樽で18ヶ月熟成。2021年は夏に乾燥した気候が続き、果実は例年よりも小粒で果皮が厚く、ゆっくり時間をかけて風味が成熟した。
  • Bowen Estate Coonawarra Shiraz S[2021]
  • オーストラリア/南オーストラリア/クナワラ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • シラーズ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,950 のところ
販売価格 ¥ 4,160 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ベルヴェール エステート ピノ ノワール [2022]

ラズベリーやの野いちごの新鮮なアロマにクローブやアニスのスパイス香。プラムやブラックベリーの豊かな果実味にほのかなオークが香ばしく、きめ細かいタンニンとともに均整の取れた骨格をなす。フレンチオーク樽(10%新樽)で12ヶ月熟成。無灌漑、超密植栽培で知られるブティックワイナリーの正統派ピノ ノワール。
  • Bellvale Estate Pinot Noir S[2022]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/ギップスランド
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,620 のところ
販売価格 ¥ 3,906 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ベルヴェール エステート シャルドネ [2022]

白桃やネクタリンが芳醇に香り、フレッシュな果実の風味がクリーミーに舌を覆う。ベルヴェールの特色である無灌漑超密植栽培のブドウを自然発酵、澱をかき混ぜながら12ヶ月間樽熟成(新樽10%)。ギップスランドは冷涼気候で知られる産地で、2022年は適度な雨があり、気温は低め。
  • Bellvale Estate Chardonnay S[2022]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/ギップスランド
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,737 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ フランクランド エステート ロッキーガリー リースリング [2023]

マンダリンオレンジや核果とともにバスソルトやタルク、レモンパイが華やかに芳醇。ライムやオレンジピールのジューシーな果実に爽快な酸が溶け込み、ほのかな塩っぽさとスパイスが輪郭を際立たせる。鉄鉱石を多く含む土壌で栽培された樹齢約30年のブドウを低温発酵、ほどよい厚みと酸がバランスした正統派の味わい。2023年は凝縮した果実味がとりわけ良質な年。
  • Frankland Estate Rocky Gully Riesling S[2023]
  • オーストラリア/西オーストラリア/フランクランドリヴァー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 軽口甘-辛: やや辛口
  • リースリング94%、グリューナーヴェルトリーナー6%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,860 のところ
販売価格 ¥ 2,552 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ フランクランド エステート ロッキーガリー カベルネズ [2020]

鉄分を多く含む岩がちな土壌の有機栽培自社畑ブドウ5品種をブレンド。完熟したスグリやプラムの芳醇なアロマに杉やバニラ、ブラックオリーブやイタリアンハーブが複雑に香る。深みのあるダークフルーツに続いてオリーブやシャルキュトリーの風味が重層的に広がり、香ばしいタンニンとともに充実した余韻に導く。
  • Frankland Estate Rocky Gully Cabernets S[2020]
  • オーストラリア/西オーストラリア/フランクランドリヴァー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • メルロー44.5%、カベルネフラン22.5%、マルベック16.5%、プティヴェルド11%、シラーズ5.5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,860 のところ
販売価格 ¥ 2,552 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ フランクランド エステート リースリング [2022]

白や黄色のフローラルなアロマにライムやオレンジの柑橘とミネラリーな風味が複雑に層をなす。しなやかな酸に貫かれた果実はジューシーでエネルギーに満ち、フォーカスの取れたドライなフィニッシュに続く。有機認証の自社畑ブドウを14℃以下の低温で4週間かけて発酵、澱とともに3ヶ月以上熟成後、瓶詰め。
  • Frankland Estate Riesling S[2022]
  • オーストラリア/西オーストラリア/フランクランドリヴァー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: やや辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,850 のところ
販売価格 ¥ 3,314 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ フランクランド エステート アイソレーション リッジ ヴィンヤード リースリング [2022]

花の香りにライム、みかんのシャーベット、ホワイト ネクタリン、火打石が繊細な複雑さを加え、果実の純粋さとテンションある酸、品のよい滑らかなテクスチャーはまるで果汁の結晶が小石の上を流れていくよう。粘土質の上層を鉄鉱石の砂利が覆う特徴的な自社畑で有機栽培されたブドウを1、000L以下の発酵槽で発酵、9ヶ月間熟成(8%を樽熟成)。近年樽での自然発酵比率を高めている。
  • Frankland Estate Isolation Ridge Vineyard Riesling S[2022]
  • オーストラリア/西オーストラリア/フランクランドリヴァー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,280 のところ
販売価格 ¥ 4,414 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ フランクランド エステート アイソレーション リッジ ヴィンヤード シラー [2021]

完熟果実にさまざまなスパイスや土っぽさが滑らかに調和。しなやかな酸と緻密で鉄を帯びたタンニンが骨格となり、ほどよいボディをバランスよく支える。有機栽培自社単一畑の特定の3区画のブドウを20%全房発酵、3、500Lのフレンチオーク大樽と500Lパンチョン樽で14ヶ月間熟成。2021年は収穫が例年より遅く、果実はスパイシーな風味を十分に湛えた素晴らしい年。
  • Frankland Estate Isolation Ridge Vineyard Syrah S[2021]
  • オーストラリア/西オーストラリア/フランクランドリヴァー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • シラーズ94%、ヴィオニエ4%、ムールヴェードル2%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,280 のところ
販売価格 ¥ 4,414 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ピッツィーニ ピノ グリージョ [2023]

新鮮な青リンゴや洋梨の瑞々しい果実がレモンやライムなど鮮やかな柑橘の風味とともに口中に弾け、引き締まった酸が爽快で奥行きのある余韻に導く。ブドウを圧搾後、果汁は24時間静置して澱引きし、ステンレスタンクで低温発酵、純粋な果実の風味とフレッシュさを引き出す。
  • Pizzini Pinot Grigio S[2023]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/キングヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • ピノグリージョ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,025 のところ
販売価格 ¥ 2,679 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ピッツィーニ サンジョヴェーゼ シラーズ [2021]

ステンレス槽熟成でピュアな果実の味わいを引き出した親しみやすい赤。サンジョヴェーゼ由来のチェリーやプラムに続いてブラックベリーやダークチョコレートの風味が広がり、豊富な酸がほのかにスパイシーな余韻に導く。2021年のキング ヴァレーは例年より涼しくブドウはゆっくり時間をかけて成熟し、2002年以来の良年となった。
  • Pizzini Sangiovese Shiraz S[2021]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/キングヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • サンジョヴェーゼ54%、シラーズ44%、カナイオーロ2%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,585 のところ
販売価格 ¥ 2,341 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ピッツィーニ アルネイス [2023]

瑞々しい洋梨やアプリコットにアーモンドの風味が香ばしく、豊潤な柑橘の果実を貫くクリアな酸がドライでフレッシュな余韻に導く。14~15℃で低温発酵後、澱とともに6ヶ月間熟成し、複雑さとまろやかな質感を引き出している。オーストラリアにおけるイタリア品種栽培のエキスパート、ピッツィーニが手がける伊ピエモンテ原産品種。
  • Pizzini Arneis S[2023]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/キングヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • アルネイス100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,300 のところ
販売価格 ¥ 2,891 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ピカーディ メルロー カベルネ ソーヴィニヨン カベルネ フラン [2019]

控えめなオークのニュアンスとバランスのよい果実味が親しみやすいボルドー右岸ブレンド。鮮やかな赤い果実と黒スグリの香りをスターアニス、トマトの葉の風味が縁取り、清涼感のある酸ときめ細かいタンニンが味わいを支える。無灌漑畑で手摘みしたブドウを除梗して混醸、フレンチオーク小樽(新樽~4年使用樽)で12ヶ月間熟成。
  • Picardy Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc[2019]
  • オーストラリア/西オーストラリア/ペンバートン
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • メルロー65%、カベルネソーヴィニヨン20%、カベルネフラン15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,940 のところ
販売価格 ¥ 4,921 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ピカーディ ピノ ノワール [2021]

穏やかな気候に恵まれた2021年は、ラズベリーやイチゴのコンポートに赤い果実の風味が際立ち、しなやかで女性的な美しさを感じさせる仕上がりとなった。無灌漑畑で手摘みしたブドウは25%を全房発酵、フレンチオーク樽(新旧混合)で澱とともに10ヶ月間熟成。11種類ものクローンを巧みに組み合わせてエレガントさを引き出す、ピカーディの理念が表現されたピノ ノワール。
  • Picardy Pinot Noir[2021]
  • オーストラリア/西オーストラリア/ペンバートン
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,700 のところ
販売価格 ¥ 6,314 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ピカーディ シャルドネ [2022]

ネクタリン、白桃、柑橘の上品なアロマ。柑橘の酸を伴った澱由来の旨みがクリーミーに舌を覆い、複雑で奥行きのある長い余韻に続く。無灌漑畑で手摘みしたブドウは40%を全房のままエアバッグプレスで優しく圧搾、フレンチオーク小樽(新樽~4年使用樽)で発酵、一部はMLFし、10ヶ月間熟成。
  • Picardy Chardonnay[2022]
  • オーストラリア/西オーストラリア/ペンバートン
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,700 のところ
販売価格 ¥ 6,314 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ピエロ ファイアー ガリー シャルドネ [2022]

パイナップル、ハニーデューメロン、レモン、ライム、青リンゴの瑞々しいアロマにトースト香が香ばしい。果実と酸、繊細な樽の風味が調和し、洗練された余韻が長く続く。1988年に植え付けた小粒で凝縮感のあるジンジン クローン シャルドネを手摘み、ブドウは5℃に冷却して選果、全房圧搾しフレンチオーク樽発酵、澱をかき混ぜながら10ヶ月間熟成。
  • Pierro Fire Gully Chardonnay S[2022]
  • オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,737 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ピエロ ソーヴィニヨン ブラン セミヨン L.T.C. [2022]

柑橘、洋梨に青リンゴとメロン、トロピカルフルーツが芳醇。ソーヴィニヨン ブランのフレッシュさとセミヨンの優雅さに少量のシャルドネが力強さと厚みを加え、持続的な酸に支えられた緻密な骨格がある。自社畑の手摘みブドウを全房圧搾、全体の25%をフレンチオーク樽で発酵 樽熟成(3-4ヶ月間)。L.T.C=Little touch of Chardonnayの意味。
  • Pierro Sauvignon Blanc Semillon L.T.C. S[2022]
  • オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: やや辛口
  • ソーヴィニヨンブラン49.4%、セミヨン47%、シャルドネ3.6%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,737 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ヘギーズ ヴィンヤード エステート シャルドネ (スクリュー) [2017]

ワインメーカーはヒルスミスファミリーで11年以上シニアワインメーカーとして働くテレサ ハーゼンローダーが務め、栽培責任者は40年以上の経験を持ちピュージーヴェイルの畑の責任者も務めるダレル クリュガー。3種類のブルゴーニュのクローンを使用し、複雑なフレーバーを表現。畑内の古い区画のシャルドネで造られます。淡い緑がかった黄金色。フレッシュなピーチやネクタリンのアロマと、柑橘系、ヘーゼルナッツの香り。いきいきとしたミネラルを感じさせ、クリーミーさとしっかりとした骨格を兼ね備える。
アルコール度数:12.5%
  • HEGGIES VINEYARD ESTATE CHARDONNAY (SCREW)[2017]
  • オーストラリア/南オーストラリア/イーデンヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,960 税込
(0)
  • 白ワイン

フレッシュでアロマティックな白ワインのブレンド
フローストーン ムーンミルク ホワイト [2022]

フレッシュでアロマティックな白ワインのブレンド。

ワイン名の「ムーンミルク」に秘められた物語。月の光が地球に届くと、流華石(フローストーン)に変わるという古い言い伝えがあり、流華石にはパワーがあると信じられ、薬や美容として使われていたそうです。

ムーンミルク・シリーズのワインは、そう思わせる程、美しく神秘的な流華石がある、この土地をリスペクトし、先住民や長い歴史を重んじて大切に造られています。

■生産者のコメント
淡いイエローの色調。柑橘類の花、バラの花びらや洋梨の果皮などの香りを感じます。質感豊かな味わいの後に、風味豊かで石灰質とミネラルを感じさせる余韻が残ります。ヴィンテージから3~5年以内が飲み頃です。

■畑について
西オーストラリア州/マーガレットリヴァーのウィリアプラ地区に広がる、自社畑のブドウを使用しています。

■醸造について
手摘みで収穫した後、優しくプレスして果汁を抽出します。

ゲヴュルツトラミネールとソーヴィニヨンブランは、400Lのセラミック製エッグタンクでそれぞれ発酵させます。発酵の際、全房も若干加えることで、ワイルドベリーの果皮とグリーン・マンゴーのような香りをもたらします。その後、それぞれ同じ容器のまま10か月間熟成。時折かき混ぜながら澱を拡散させ、ワインからテクスチャーを引き出し、熟成中のワインにフレッシュさを与えました。

その他の品種は、別々に醸造工程を行います。600Lのフレンチオーク古樽を使用。ここ3、4年の試みですが、少しだけアカシアのフレンチオーク新樽を使用しています。

アカシアの樽は、味わいにほのかな複雑味やテクスチャーを与えてくれるので、ムーンミルクの理想のテクスチャーを表現するにちょうど良いと感じています。最後に、すべてのワインをブレンド。清澄を最小限に抑え、濾過を行ってから瓶詰します。アルコール度12.8%。


■フローストーンについて
フローストーンは、30年を越える醸造歴を持つ卓越したワイン醸造家スチュアート・ピムが造るワインです。

西オーストラリア/マーガレットリヴァーにある、ウィリアプラという地区。ここは、ゴールデン・トライアングルと呼ばれるほど、マーガレットリヴァーで最も素晴らしいブドウが育つエリアです。そのウィリアプラ地区に先代から受け継ぐ畑を持っていたのが、醸造家であるスチュアートのご両親です。

幼い頃からワインを造る環境に身を置いていたスチュアートの初ヴィンテージは、両親と一緒に造った1983年。そこから、マーガレットリバーの数々の名門ワイナリーを手がけ、醸造コンサルタントとして名を馳せていきました。

2013年、ワイン醸造家スチュアート・ピムは、醸造歴30年を記念して自身のブランド「フローストーン」を創立。選んだのは、2億年の歴史を持つ石灰岩から成る土壌の「マーガレットリヴァー高原」での希少品種の栽培でした。

元々、第二次世界大戦後に移民してきたヨーロッパ人によって盛んになったマーガレットリバーのワイン産業。1970年代にポルトガルからの移民家族に分けられた少量のトゥーリガを絶やす事なく育てたのがスチュアートでした。その他の品種も同様、遥か昔に受け継いだ品種を守っています。

マーガレットリバーでは、希少と言われる品種をブレンドする事でワインにより輝く個性が現れています。彼の造るワインはどこか丸い、カドの取れた優しい味わい。それでいてブドウの個性や味わい深さをしっかりと感じられる素晴らしいワインなのです。
  • Flowstone Moonmilk White[2022]
  • オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • ピノ グリ32%、ヴィオニエ 25%、ゲヴュルツトラミネール22%、サヴァニャン16%、ソーヴィニヨンブラン5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,390 のところ
販売価格 ¥ 5,390 税込
(0)
  • 白ワイン
  • WA93点

【ワイン・アドヴォケイト:93+点】
パリンガ エステート エステート シャルドネ [2022]

このエステイト・シャルドネは、パリンガが所有する2つの自社畑のブドウから造られるワイン!

■生産者のコメント
レモンやグレープフルーツの香りが、繊細な樽発酵の特徴と混ざり合い、火打ち石や複雑さが感じられます。味わいは、クリスタルのようなピュアさがあり、フレッシュさと深みを兼ね備えています。生き生きとした果実味は、爽やかな酸味に縁取られ、ワインに長く伸びやかな余韻をもたらしています。

■畑について
パリンガの「エステート」と「キャラナンズ・ロード」の2つの自社畑から収穫されたブドウを使用しています。2022年は収量が少なかったため、凝縮感があり、フィネスに富んだワインに仕上がりました。

■醸造について
手摘みで収穫後、ブドウは全房圧搾され、清澄されていない果汁は、新樽と熟成したフレンチオークの大樽で発酵されます。樽の中では毎月攪拌を行います。こうする事で、味わいの深みと複雑さを増していきます。アルコール度13%。


■パリンガ・エステートについて
パリンガ・エステートのオーナーであり、ワインメーカーのリンズィ・マッコール氏は、オーストラリア/モーニントン・ペニンシュラ初の商業ワイナリーを造ったNat WhiteやBrian Stonierなどの著名なワインメーカーとともに、モーニントンのパイオニアの一人として数えられています。

メディアでも取り上げられることの多いパリンガ・エステートは、オーストラリアのワイナリーとして最も品評会の受賞が多いブティック・ワイナリーとしても知られています。また、2006年には、ジェームス・ハリデー・ワインコンパニオンで、ワイナリーが「5つ星」の高評価をうけています。
  • Paringa Estate Estate Chardonnay[2022]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/モーニントンペニンシュラ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100% おすすめのシャルドネを見る
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,050 のところ
販売価格 ¥ 5,300 税込
(0)
116件中 1-20件表示
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