ようこそ、{@ member.last_name @} {@ member.first_name @} 様
詳細検索

閉じる

絞り込み条件[絞り込み条件をクリア]

生産国
地域
ブドウ品種

※主要な品種のみ

生産年
高得点ワイン
サイズ
価格帯
円〜
お取寄せ商品
在庫切れ商品

シルバー オークSilver Oak

Great wine is meant to be savored with family and friends.
This belief is at the heart of Silver Oak Cellars, where they have crafted extraordinary Cabernet Sauvignon for over 35 years.
Designed to be deliciously drinkable from the day it is released, Silver Oak Cabernet Sauvignon grows more supple and luxurious over time.

レイ・ダンカン氏とジャスティン・メイヤー氏によって1972年にナパに設立された高級カベルネソーヴィニヨン専門のワイナリーとして有名。創業者の一人"ジャスティン・メイヤー氏"は、《ミスター・カベルネ》呼ばれる程に、カベルネソーヴィニヨンを愛し、情熱を注いできました。

「人生はカベルネだ!(Life is cabernet!)」

なんてキャッチフレーズまで持っており、ナパヴァレーのカベルネソーヴィニヨンを語る上で、はずすことの出来ない人物です。

カベルネソーヴィニヨンに特化したブドウ造りから産まれるワインが『アレキサンダーヴァレー』と『ナパヴァレー』の2種。
多種多様のワインをリリースするワイナリーが多い中でこの2本に情熱を傾けるワイン造りは、アメリカンオークにこだわり、そのアメリカンオークの持つヴァ ニラを感じさせる甘さと、独自に開発したブリージング技術によりカベルネソーヴィニヨンながら、そのイメージを覆す滑らかさが味わいが特徴的です。

シルバーオークのワインメーカー:ダニエル・バロン氏が来日しました。
  • シルバーオークのワインメーカー
  • シルバーオークのオーナー
  • ワイナリー風景
  • ワイナリー風景
並び替え
2件中 1-2件表示
  • 赤ワイン

アメリカンオーク樽熟成にこだわるエレガンスを感じるカベルネ
シルバー オーク カベルネ ソーヴィニヨン アレキサンダー ヴァレー [2018]

アメリカンオーク樽熟成にこだわるエレガンスを感じソノマのアレキサンダーヴァレー・カベルネ!

ソノマのアレキサンダー・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニョン主体で造られるワイン。自社畑、及びワイナリーが長期契約をしている栽培農家の厳選されたブドウのみを使用しています。

■テイスティング・コメント
鮮やかなルビーの色調、カシス、ザクロやキャラメル、ジュニパーを思わせるの香りがします。ジューシーな飲み心地で豊かな果実味を持ったフレッシュな味わいです。シルクのような口当たりが心地よい仕上がり。長期熟成も可能で2044年まで美味しく味わう事ができるとワイナリーはコメントしています。

■ヴィンテージについて
前年度と比べて、2018年は安定した素晴らしい年になりました。春の涼しい気温と、ワイナリー周辺の山々に薄く降り積もった雪が、ほぼ完璧なシーズンとなり、ブドウの開花に最適な条件となりました。太平洋の霧が夕方に「自然のエアコン」の役割を果たした事で、熟成シーズンには、ぶどうがゆっくりと成熟し、素晴らしい暖かさと乾燥した天候で最適な収穫を行うことができました。2018年は本当に優れた年で、素晴らしい熟成ポテンシャルを秘めています。

■醸造について
2018年のアレキサンダー・ヴァレー・カベルネソーヴィニョンは、自社畑、及びワイナリーが長期契約をしている栽培農家の厳選されたブドウのみを使用しています。熟成前に選抜したワインのロットをブレンド、シルバーオークが所有する樽工房「ザ・オーク」のアメリカンオーク樽に移され、24ヶ月間熟成されました。
アルコール度数14.4%。


■シルバー・オークについて
1972年レイ・ダンカンとジャスティン・メイヤーが、カベルネ・ソーヴィニョンに特化したワインを造るために創業しました。「Life is a Cabernet(人生はカベルネだ! )」という名言を残したカリフォルニアの雄で、最高級のアメリカンオーク樽での熟成にこだわり、森や樽工場まで所有するほどの「完全主義」です。リリース直後から、バランスのとれた美味しく楽しめるフード・フレンドリーなワインを造っており、全米のステーキハウスのワインリストで人気のあるワインの筆頭として長く愛されています。
  • Silver Oak Cabernet Sauvignon Alexander Valley[2018]
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/アレキサンダーヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン94.8%、メルロー4.2%、カベルネフラン1% おすすめカベルネソーヴィニヨンを見る
  • 750ml
通常価格 ¥ 17,160 のところ
販売価格 ¥ 14,071 税込
(0)
  • 赤ワイン

アメリカンオーク樽にこだわったナパ・カベルネ
シルバー オーク カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2017]

エレガンスを感じるアメリカンオーク樽熟成にこだわったナパヴァレーのカベルネ!

■テイスティング・コメント
ルビーのような色合いで、ブラックベリー、ブルーベリー、ローストしたコーヒー豆、コリアンダー、そしてほんのりとナツメグの香りが感じられます。

口に含むと滑らかで、中盤からはふくよかな味わいが広がります。エレガントな濃厚さが全体を通して感じられ、長く豊かな余韻が楽しめます。適切なセラー条件で保存すれば、このワインは2041年まで美しく味わえるでしょう。

■醸造について
自社畑と長期契約をしている栽培農家の厳選されたぶどうのみを使用。熟成前に選抜したロットをブレンドし、アメリカン・オーク樽でシルバー・オークの樽工房「ザ・オーク」で造られたアメリカンオーク樽が使われています。アルコール度数14.5%。


■シルバー オークについて
1972年レイ・ダンカンとジャスティン・メイヤーが、カベルネソーヴィニョンに特化したワインを造るために創業しました。「Life is a Cabernet(人生はカベルネだ! )」という名言を残したカリフォルニアの雄で、最高級のアメリカンオーク樽での熟成にこだわり、森や樽工場まで所有するほどの「完全主義」です。

リリース直後から、バランスのとれた美味しく楽しめるフード・フレンドリーなワインを造っており、全米のステーキハウスのワインリストで人気のあるワインの筆頭として長く愛されています。
  • Silver Oak Cabernet Sauvignon Napa Valley[2017]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン80.8%、メルロ14.6%、プティヴェルド2.9%、カベルネフラン1%、マルベック0.7% おすすめカベルネソーヴィニヨンを見る
  • 750ml
通常価格 ¥ 27,280 のところ
販売価格 ¥ 22,369 税込
在庫切れ
詳細を見る
(0)
並び替え
2件中 1-2件表示