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ダッシュウッドDashWood

ダッシュウッド

ダッシュウッドの早わかりポイント

  • プロが認める“ニュージーランド・マールボロ スタイル”のワインは人気資格「WSET®」でも使用
  • 手掛けるのはベスト・ワインメーカーを受賞した名醸造家
  • アワテレ・ヴァレーのパイオニア『ヴァヴァサワー』が造った人気ブランド

マールボロの名産地「アワテレ・ヴァレー」の
パイオニアが手掛ける大人気ブランド!

ダッシュウッドのワイン

ダッシュウッドは、ニュージーランドのマールボロ内にあるワイン産地、アワテレとワイラウのベストなブドウをブレンドし高品質のワインを造り出す大人気ブランド。

アワテレ・ヴァレーで初めてブドウを植樹した地域のパイオニア・ファミリー『ヴァヴァサワー』によって造られたブランドです。

この地域は東側が海、西側には山岳地があり非常に冷涼な産地。そのため、収穫されるブドウは気候の影響を受けてゆっくりと熟し、ワインにとって重要な素晴らしい酸が乗ります。

ダッシュウッドのワインを造るブドウは、トロピカルな果実味が特徴のワイラウ・ヴァレーと、高い酸度が特徴のアワテレ・ヴァレーの2箇所から収穫されたものを使用しています。2つの産地の特徴をうまくブレンドすることで、ダッシュウッドの高品質なワインは完成します。

また、循環炭素を増やさない取り組みとしてCO2の削減、太陽光発電による電力の削減、畑から生み出される廃棄物の再利用を行うなど、マールボロ地区でもいち早く「カーボン・ゼロ」の活動を始めたワイナリーでもあります。その他、地域での「サスティナブル(循環型)ワインメイキング」の認証も得ています。

ワインのラベルには「ポフツカワ」という現地ニュージーランドのクリスマスシーズン(夏場)に咲く花が描かれており、ラベル用紙も再生紙を使用するなど、ワインの味わいだけではなくその土地の環境保全をテーマにした活動が続けられています。

プロが認める“ニュージーランド・マールボロ スタイル”

今、ワイン業界でソムリエ協会に並んで人気のある資格「WSET®(Wine & Sprits Education Trust)=ワインとスピリッツにおける教育期間」のテイスティング講習でも、ダッシュウッドのソーヴィニヨンブランやピノノワールが使用されたことがあります。

特にこの価格帯では、ソーヴィニヨンブランを語る上では外せないニュージーランド・マールボロ地区を代表するワインです。

ダッシュウッドのソーヴィニヨンブランは、パッションフルーツや白桃・梨などの芳醇な香りとグレープフルーツやライムといった爽やかな柑橘果実が混在し、そこにディルなどのハーブのエッセンスを感じるのが特徴です。

ぶどう畑における昼夜の寒暖差が、ブドウにふくよかな果実味と綺麗な酸を与え、この土地を表現したワインになるのです。

リースリングやシャルドネ、ピノノワールなど他の品種も同様に、フレッシュかつバランスの取れた味わいです。

手掛けるのはベスト・ワインメーカーを受賞した名醸造家

ダッシュウッドのワインメーカー、ストゥ・マーフェル

ダッシュウッドのワインメーカー、ストゥ・マーフェル(Stu Marfell)氏はマールボロのアワテレ・ヴァレーで生まれ。「ヴァヴァサワー」のブドウ畑の隣で育ち、9歳の時からワイナリーを手伝っていました。

2003年、ニュージーランドのクライストチャーチにあるリンカーン大学でブドウ栽培とワイン醸造の学位を取得した後、彼はヴァヴァサワー・ワイナリーで本格的にワインメーカーとして歩み始めます。

そして2007年からヴァヴァサワーのチーフワインメーカーとなり、“2018 New Zealand International Wine Show”にて、映えあるベスト・ワインメーカーとして受賞、認定されました。いまではダッシュウッドだけでなく、マールボロ地区にある大手ブランドを総じて手掛ける、醸造責任者として活躍しています。

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  • 白ワイン

典型的なマールボロらしさを感じられる!
ダッシュウッド ソーヴィニョンブラン マールボロ [2023]

ワイン業界でソムリエ協会に並んで人気のある資格「WSET」のテイスティング講習でも使用されたこともあるソーヴィニヨン・ブランです!!
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,298 税込
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  • 白ワイン

ダッシュウッド シャルドネ マールボロ [2020]

熟したストーン・フルーツとトースティなオークの鮮やかなアロマが感じられます。クラシックなシャルドネのアロマに、柑橘類の皮のタッチが加わっています。味わいは素晴らしく、リッチでクリーミーなフルボディで、グリルしたピーチ、レモン、ブリオッシュが中盤にかけて感じられます。繊細なトーストしたオークとバランスのとれた酸味が、長く満足のいくフィニッシュへと導きます。


■ダッシュウッドについて
ダッシュウッドは、ニュージーランドのマールボロ内にあるワイン産地、アワテレとワイラウのベストなブドウをブレンドし高品質のワインを造り出す大人気ブランド。アワテレ・ヴァレーで初めてブドウを植樹した地域のパイオニア・ファミリー「ヴァヴァサワー」によって造られたブランドです。

また、ワイン業界でソムリエ協会に並んで人気のある資格「WSETR(Wine & Sprits Education Trust)=ワインとスピリッツにおける教育期間」のテイスティング講習でも、ダッシュウッドのソーヴィニヨンブランやピノノワールが使用されたことがあります。
  • Dashwood Chardonnay Marlborough[2020]
  • ニュージーランド/マールボロ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100% おすすめのシャルドネを見る
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,298 税込
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  • 赤ワイン

ダッシュウッド ピノノワール マールボロ [2020]

ダッシュウッド・ピノ・ノワール 2020年は、濃いルビーレッド色で、チェリー、ラズベリー、野イチゴの魅力的なアロマを広がります。赤い果実の豊かでジューシーな味わいと共に、スパイスの香りと滑らかでエレガントなタンニンが感じられ、ワインに余韻と落ち着きを与えています。

マールボロの2つのワイン産地、ワイラウ・ヴァレーとアワテレ・ヴァレーから収穫されたブドウを使用します。すぐに除梗し、ステンレスタンクに入れ、発酵前に低温浸漬します。圧搾後、フレンチオークで11ヶ月間熟成させ、ブレンドと瓶詰めを行います。


■ダッシュウッドについて
ダッシュウッドは、ニュージーランドのマールボロ内にあるワイン産地、アワテレとワイラウのベストなブドウをブレンドし高品質のワインを造り出す大人気ブランド。アワテレ・ヴァレーで初めてブドウを植樹した地域のパイオニア・ファミリー「ヴァヴァサワー」によって造られたブランドです。

また、ワイン業界でソムリエ協会に並んで人気のある資格「WSETR(Wine & Sprits Education Trust)=ワインとスピリッツにおける教育期間」のテイスティング講習でも、ダッシュウッドのソーヴィニヨンブランやピノノワールが使用されたことがあります。
  • Dashwood Pinot Noir Marlborough[2020]
  • ニュージーランド/マールボロ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口
  • ピノノワール おすすめピノノワールを見る
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,298 税込
(0)
  • 白ワイン

ダッシュウッド リースリング マールボロ [2019]

新鮮なマールボロのフルーツフレーバーを持ち合わせたリースリング。柑橘類の果皮や ストーンフルーツの生き生きとしたアロマと共に、魅力的なハチミツのニュアンスが感じられます。凝縮したストーンフルーツのフレーバーが、バランスのとれた甘みとともに口の中で混ざり合います。

ステンレスタンクによる醗酵と熟成。アルコール度数11.05%。


■ダッシュウッドについて
ダッシュウッドは、ニュージーランドのマールボロ内にあるワイン産地、アワテレとワイラウのベストなブドウをブレンドし高品質のワインを造り出す大人気ブランド。アワテレ・ヴァレーで初めてブドウを植樹した地域のパイオニア・ファミリー「ヴァヴァサワー」によって造られたブランドです。

また、ワイン業界でソムリエ協会に並んで人気のある資格「WSETR(Wine & Sprits Education Trust)=ワインとスピリッツにおける教育期間」のテイスティング講習でも、ダッシュウッドのソーヴィニヨンブランやピノノワールが使用されたことがあります。
  • DashWood Riesling Marlborough[2019]
  • ニュージーランド/マールボロ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,298 税込
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