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ボルドーブランを思わせる重厚な白!
マヒ ソーヴィニヨン ブラン バウンダリー ファーム シングル ヴィンヤード [2017]

  • 白ワイン
マヒ ソーヴィニヨン ブラン バウンダリー ファーム シングル ヴィンヤード [2017]
マヒ ソーヴィニヨン ブラン バウンダリー ファーム シングル ヴィンヤード [2017]
商品番号 65526
通常価格 ¥ 3,960 のところ
販売価格 ¥ 3,960 税込
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商品情報

桃やアプリコットのような核果実のトロピカルさ、そこにスッと鼻に抜けるハーブの清涼感が、ブドウ品種の特徴をよく表しています。樽発酵により香ばしさや樹の香り。野生酵母によるゆるやかな発酵により、ワインに複雑味を与えます。食事との相性は、焼き魚や焼き野菜(青物)など、ほのかに苦味を感じるものがおススメです。

マールボロ地区の都市ブレナムから南東の境界にある小さな丘陵地、北向きの斜面に畑があります。日当たりが良くてブドウが熟しやすく、収穫の時期もこの辺りでは最も早いです。100%手摘みのブドウを全房で圧搾後、フレンチオーク(新樽10%)で野生酵母による発酵、11ヶ月のステンレス熟成。果実味・ボリュームを感じるスタイルです。

基本情報

英語名 Mahi Sauvignon Blanc Boundary Farm Single Vineyard[2017]
生産地 ニュージーランド/マールボロ
生産年 2017
生産者 マヒ ワイナリー情報を見る
タイプ スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: やや重口甘-辛: やや辛口
品種 ソーヴィニヨンブラン100% おすすめソーヴィニヨンブランを見る
容量 750ml
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