アリル カベルネソーヴィニヨン エステート ナパヴァレー [2016]

アメリカ現地価格150ドルがワイナリー廃業のため、まさかの大特価！2015年に続き、2016年も入荷！！販売価格を完全に上回る高いクオリティ、超おすすめの1本！！！

アレン・ジョーダンの手腕により、典型的なナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンに求められる味わいに仕上がっています。

力強く凝縮し、幾重にも重なる複雑な要素があり、果実が優しく包み込むような柔らかさも持っている。口に含んだ最初は黒系ベリーがいっぱいに広がり、香ばしい炭や鉛筆の芯のようなニュアンスがあり、それがしっかりとした骨格を形成しています。

口当たりは柔らかく、タンニンは細かくこなれており、ナパ・ヴァレーのカベルネらしい果実感はしっかりと主張しており、複雑な要素が幾重にも重なっています。

2016 ヴィンテージ：2012 年から、5年続く良年の中でも、品質と収量の両方で大満足出来るヴィンテージとなった。春は早く始まり、夏から秋にかけて十分な日照量と極端に暑くなる日が無く、秋の雨が降り始めた 10 月中旬までに完璧な葡萄が収穫できた。濃厚で完熟しながら、酸が落ちないバランスが取れた果実となり、仕上がったワインも非常く深い赤紫色で凝縮した力強さを示しているが、魅力的なエレガントさとフレッシュさも兼ね備えています。

畑：ブロッサム・ヴィンヤード カリストガ北部、ナパ・ヴァレー(自社畑)
独特な気象条件が生み出される畑で、ナパ・ヴァレーの中で一番暑いと言われるカリストガ市街地より北、ナイツ・ヴァレー（ソノマ）に近く、セント・ヘレナ山を間近に望み、畑は小さな丘に囲まれ、うねるような斜面の畑。午後に吹き込む冷たい風が日中の気温をカリストガ市街地より低くします。

大きな特徴は夜にあり、気圧が一気に落ちる。ラシアン・リヴァー・ヴァレーからの冷たい西風がチョーク・ヒル・ウィンド・ギャップを通してセント・ヘレナ山に当たり、畑のある小さな谷に落ちてきます。ナパ・ヴァレーの中でも日較差が大きく現れるのが特徴。ハングタイム（葡萄が樹にとどまる）が長く葡萄は生物学的にも十分に成熟しながら、酸が落ちないのが特徴です。

土壌は白っぽく細かい砂と粘土の部分と、色が濃く火山由来の岩がちで水はけの良い部分と分かれています。カベルネ・ソーヴィニヨンは、樹勢が制限され、深みと緊張感と複雑味があります。アレン・ジョーダンが 2011 年より栽培管理も行いオーガニックで栽培されています。