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ソノマSonoma

ソノマワイン 産地風景

『ソノマ』は、カリフォルニアでナパに次ぐ人気を誇るワイン産地。ナパの2倍以上の広大な面積ながら、小規模のブティックワイナリーが多く軒を連ねる場所です。

ソノマはピノノワールやシャルドネの銘醸地として知られていますがそれだけではありません。地形が育む多様なテロワールのもと、多くの葡萄品種が手がけられ個性豊かなワインが造られています。

オンラインWassy'sではデイリーに楽しめるお手頃なソノマワインや、敏腕醸造家が手掛ける渾身のワインまで、幅広いソノマ産のワインをお楽しみいただけます。

ソノマワインをもっと知りたい方はこちら≫
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  • 赤ワイン

伝説の醸造家ギャリー・ファレル最後のヴィンテージ!
アリシアン ピノノワール ロキオリ ヴィンヤード [2012]

ソノマ屈指のヴィンヤード「ロキオリ」のブドウをつかい、数々の賞に輝き、アメリカでもその名を知られる有名醸造家「ギャリー・ファレル」が醸造した最後のヴィンテージです!!
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 12,100 のところ
販売価格 ¥ 9,680 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ポール ホブス シャルドネ ロシアン リヴァー ヴァレー [2018]

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの冷涼な霧と午後の暖かな日差しの影響を受けた貴重なブドウ畑から生まれた、このワインは、グラスに注ぐと淡い麦わら色をしており、白い花、挽いた生姜、マンダリン・オレンジのアロマが漂います。

ゴールデン・デリシャス・アップルとマイヤー・レモンに加え、ベーキング・スパイスと、パイの皮の複雑なフレーバーが、鮮やかな酸味を伴った、まろやかなテクスチャーとなり、長い余韻を生み出します。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 8,250 のところ
販売価格 ¥ 6,600 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ カウンティ ライン ヴィンヤーズ ピノ ノワール [2018]

赤いバラのフローラルなアロマに導かれ、チェリー、プラム、クランベリーの赤い果実は繊細でありながら、骨格があり、白檀やフェンネルの風味がほのかに漂う。チャーミングで、清らかな酸が終始、心地よく余韻まで持続する。

カウンティ・ラインは、ラジオ・コトー(ソノマ)の醸造家エリック・サスマンが手掛けるブランド。カリフォルニア北部メンドシノ、ソノマ・コースト、ルシアン・リヴァー・ヴァレーの契約畑から限定数で造られる。カウンティ・ラインの名は畑がメンドシノとソノマの2つのカウンティにまたがっていることに由来する。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,950 のところ
販売価格 ¥ 4,056 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ カウンティ ライン ヴィンヤーズ ジンファンデル [2018]

グラスからはじけるような熟したダークフルーツが強調され、フレッシュなブラックベリー、ブルーベリー、プラムが口内が満たす。シナモンと八角のスパイシーな温かみのある風味が加わり、ほのかにダークチョコが最後に伴う。洗練されたタンニンと鮮やかな酸味が果実味のバランスを上品に保ち、表現力豊かな長い余韻が続く。

カウンティ・ラインは、ラジオ・コトー(ソノマ)の醸造家エリック・サスマンが手掛けるブランド。カリフォルニア北部メンドシノ、ソノマ・コースト、ルシアン・リヴァー・ヴァレーの契約畑から限定数で造られる。カウンティ・ラインの名は畑がメンドシノとソノマの2つのカウンティにまたがっていることに由来する。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • ジンファンデル
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,950 のところ
販売価格 ¥ 4,056 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ カウンティ ライン ヴィンヤーズ シラー [2017]

活力あるブルーベリーとフレッシュなブラックプラムに、イチジクのコンポートが絡み合ったアロマ。香ばしいローズマリーとタイムがの風味全体に織り込まれ、ブラックオリーブともにほのかな塩味が加わり、清らかな酸が余韻まで持続。冷涼気候のシラーらしい特徴的な酸が印象的。

カウンティ・ラインは、ラジオ・コトー(ソノマ)の醸造家エリック・サスマンが手掛けるブランド。カリフォルニア北部メンドシノ、ソノマ・コースト、ルシアン・リヴァー・ヴァレーの契約畑から限定数で造られる。カウンティ・ラインの名は畑がメンドシノとソノマの2つのカウンティにまたがっていることに由来する。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • シラー
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,950 のところ
販売価格 ¥ 4,056 税込
  • 白ワイン

レイミー シャルドネ ロキオリ ヴィンヤード [2018]

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの伝説的ヴィンヤードでありワイナリーでもあるロキオリより、89年から2005年に植えられた良質な区画のブドウの供給を受けています。

全房圧搾により得られたピュアな果汁を天然酵母により発酵、自然の乳酸菌によりMLFを行います。フランソワ・フレール製最高級フレンチオークを使用しつつ、新樽は控えめ。優しくバトナージュを行いながら20ヶ月の熟成を経てリリースされます。ブドウのポテンシャルを最大限に活かした素晴らしいバランスを持つシャルドネです。

契約畑、発酵:小樽、熟成:フレンチオークにて。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 重口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,990 のところ
販売価格 ¥ 9,592 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ フラワーズ ソノマ コースト ピノ ノワール [2018]

ソノマコーストの自社畑と優良な契約栽培家のピノノワールをブレンド。 スタンダード品とは思えないクオリティ。厳しいソノマコーストの気候、特殊なテロワールを体現するスタイル。

自社及び契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (18%新樽) にて10ヶ月

強い日差しによる凝縮した果実味とタンニン、冷たい気候がもたらす酸味との絶妙のバランス。他の産地にはない個性的な味わい。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,570 のところ
販売価格 ¥ 7,656 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ジョーダン アレキサンダー ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン [2016]

シルバーオークと並び米国で常に人気ランキングのトップにあるカベルネ。いわゆる流行の「カルト」ではなくトップレストランに長年にわたり愛され続けている名品。

自社及び契約畑 / 発酵: ステンレスタンク、大樽 熟成: フレンチオーク (49%新樽)にて13ヶ月

温暖なアレキサンダーヴァレーの熟した黒ベリーの風味。豊かで上品なタンニン。レストランで愛される、食事と共に楽しむスタイル。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/アレキサンダーヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • カベルネソーヴィニヨン80%、メルロ11%、プティヴェルド7%、マルベック2%
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,550 のところ
販売価格 ¥ 9,240 税込
  • 白ワイン
  • WA92点

■お取寄せ ケラー ラ クルーズ ヴィンヤード ペタルマ ギャップ シャルドネ [2017]

最も重要な畑である“ラ・クルーズ”で造られるワイナリーのスタイルを体現する白。キラキラとした酸と完熟した豊かな果実のフレーバー、クリームやキャラメルのようなリッチな風味がほんのりと香る。

自社畑 / 発酵・熟成: フレンチオークにて

冷涼なペタルマギャップらしい風味が心地よい。ツヤのある味わい。それぞれの風味のバランスが素晴らしい。高品質。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 白ワイン
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,270 のところ
販売価格 ¥ 5,046 税込
  • スパークリング

アンダー ザ ワイヤー ピノノワール ロゼ スパークリング ハーシュ ヴィンヤード [2016]

畑:ソノマ・コーストを象徴する銘醸畑ハーシュ・ヴィンヤードは、広大なソノマ・コーストの中、「トゥルー・ソノマ・コースト」の一つ、中央部にある「フォート ロス シーヴュー」サブAVAの中に位置します。この地区には、カリフォルニアを代表するピノ・ノワールの銘醸畑が点在しています。

ハーシュ・ヴィンヤードは、「フォート ロス シーヴュー」の一番北にあり、冷たい寒流が流れる太平洋沿岸から切り立った崖を昇り、二つの丘を越えた標高470m、海からは約5kmと近いです。サン・アンドレアス断層が造った様々な年代の個性ある土壌が隆起しています。1980年初頭ディヴィッド・ハーシュ氏が開墾し、土壌も気候条件も違う、幾つもの区画に分けて様々なクローンが植樹されています。

製法:シャンパーニュ方式(瓶内2次醗酵)

味わい:日照量が十分にありながら、夕方から朝にかけて立ち込める冷たい霧の影響で十分に冷却され、 素晴らしい酸と「ハーシュらしさ」=野生のラズベリーが砕けたニュアンスが鉱物的なミネラル感と合わさり魅力溢れる味わいです。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 13,200 のところ
販売価格 ¥ 10,560 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ バリック ソノマ カウンティ ピノ ノワール [2018]

AVA 域内の複数の畑から集められたブドウのうち一部は除梗を行わず、それらの要素が複雑な風味を生む。深いプラムの風味とブラックチェリー、ハイビスカスなどが香り、ストラクチャーのある口当たり。アフターにはほんのりとヴァニラの風味。

契約畑 / 発酵:オープントップタンク 熟成:フレンチオークにて
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,630 のところ
販売価格 ¥ 3,066 税込
  • スパークリング

アンダー ザ ワイヤー オールド ヴァイン ジンファンデル スパークリング ワイン [2016]

AVA/畑:ソノマ・ヴァレーザ・ベッドロック・ヴィンヤード
品種:ジンファンデル100%
製法:シャンパーニュ方式(瓶内2次醗酵)

畑:62haのソノマ・ヴァレーの中心にある、1854年に南北戦争のシャーマン軍司令官と、フッカー少将により所有・開墾・葡萄が植樹され、現在まで続く歴史的な畑(開墾より約150年が経過)。

ピーターソン家が2005年に取得した大切な自社畑で、ジンファンデル、カリニャン、マタロ、その他計27品種が、岩がばらまかれた様に混じる赤土の火山性堆積粘土質土壌に混植されているが、このスパークリングの為に、古木のジンファンデルを選択しました。

ジンファンデルは、濃厚な果実味の赤ワインとして認識されているが、ベッドロック・ヴィンヤードの特別に選抜された古木のジンファンデルは、低糖度で複雑な奥行きのある味わいと、強い自然な酸味の両方を兼ね備えており、収穫のタイミングを見計らい(早摘みするのではなく)、味わいと酸のバランスを見て、最適な葡萄をこのスパークリン用に収穫しました。

醸造:葡萄を足で踏んで潰した後、皮種と共に2時間浸潤することにより、味わいの個性が引き出されます。優しくプレスし、天然酵母のみで醗酵、数年使いの仏産樽で約1年半熟成、2017年夏に瓶詰し瓶内2次醗酵を行い澱と共に約2年半瓶熟。2020年1月にディゴルジュマンを行い、ドサージュは4g/L以下。2020年春リリース。

味わい:ジンファンデルかと疑うほどクリアーな色合い。白胡椒のようなスパイシーなニュアンス、果実味には白桃、マンゴー、パンのイーストの香。ジンファンデルの個性を探すのが楽しい希少なスパークリングです。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマヴァレー
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • ジンファンデル
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,900 のところ
販売価格 ¥ 7,920 税込
  • ロゼワイン

ナカムラ セラーズ ノリア ロゼ ピノノワール ソノマコースト [2019]

このロゼ・ワインは元来、中村倫久氏が母に贈るために造ったワインで、市場流通させない限定生産のロゼですが、そのコンセプトに惹かれて、日本市場でも販売させてほしいと、輸入元が懇願した結果、2015年ヴィンテージから日本で限定数量取り扱いしています。

ラベルは中村氏の兄のデザインで、挿絵は亡父が描いた実家の庭に咲く釣鐘草をモチーフとしたデッサンから選びました。ボトルのワックスキャップは中村氏本人の手により1本1本手作業で仕上げました。日本食に合わせる事のできるワインというNORIAのコンセプトに沿って作られるこのロゼは魅惑的な果実味と伸びのある酸をバランスよく表現しています。

NORIAの2種類のピノ・ノワールの畑マイケル・バレンタイン・ヴィンヤードとサンジャコモ所有のロバーツ・ロード・ヴィンヤードの葡萄を、セニエ(赤ワインと同様に発酵させて、途中で果汁を抜き出し、淡い色がついた状態で樽に移し、樽発酵・樽熟成させる)の手法をとり、100%数年使いの樽に移し低温に管理したセラーで発酵させ、10ヶ月間澱とともに熟成させてからボトリングしました。

純粋なラズベリー、チェリーや木苺、バラの花の香りが広がり、新鮮で柔らかな酸と溶けあいます。樽発酵からくる円やかな口当りと舌ざわりがそのまま心地よい余韻となって残ります。軽めに冷やして幅広い食事とともに楽しめるワインです。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: 辛口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,620 のところ
販売価格 ¥ 4,598 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ポール ホブス ピノノワール キャサリン リンズィー エステート [2017]

ロシアン・リヴァー・ヴァレー内のLagunaRidge地区にあるポール・ホブスの自社畑です。主にルビー色。スミレ、コーラ、焼いたルバーブパイ、ブルーベリー、ハイビスカスティー、モカのアロマがあります。口に含むとバラや潰したイチゴが滑らかなテクスチャと共に香り、鮮明な酸が長い余韻に感じられます。タラゴンとバジルを使ったブラッククリムのパンザネッラサラダや、グリルしたタンドリー仕立てのウズラにトマトとコリアンダーのサラダを添えたディッシュとのペアリングがオススメです。10℃~13℃がサービスの適温です。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 19,250 のところ
販売価格 ¥ 15,400 税込
  • 赤ワイン
  • WA91点
  • WS90点

■お取寄せ クロスバーン ピノノワール ソノマ コースト [2018]

クロスバーンピノ・ノワールはソノマ・コーストの中で選び抜かれた畑から、手摘みで収穫されたブドウを使用して造られています。骨格と重みのバランスの取れたピュアで凝縮されたブドウです。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,160 のところ
販売価格 ¥ 4,963 税込
  • 赤ワイン

ギャリー ファレル ロシアン リヴァー セレクション ピノ ノワール [2018]

カリスマ的存在感を持つロキオリ・ヴィンヤードを含むロシアン・リヴァー・ヴァレーの8つのトップ・クラスの畑から厳選されたブドウを朝摘し、一部は除梗せずに仕込みます。豊かな酸味に支えられた絶妙のバランス、赤や黒のワイルドベリーに加え、ほのかなスパイスやローズマリーなどのハーブ、ブラックティーの香りが複雑に絡み合います。

契約畑、発酵:ステンレスタンク(一部全房)、熟成:フレンチオークにて。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,920 のところ
販売価格 ¥ 6,336 税込
  • 白ワイン

コブ シャルドネ ドックス ランチ ジョアンズ ブロック ソノマ コースト [2018]

Cobb(コブ)家のご近所Sheets(シーツ)家の畑です。太平洋から3マイル、標高1100フィートの急な斜面にあります。9エーカーの敷地のうち、8エーカーにはピノノワールが植えられ、1エーカーのJoAnnブロックのみクローン5のシャルドネが植えられています。100%マロラクティック発酵され、25%新樽のフレンチオーク樽で17ヶ月間寝かされました。

リッチでバランスのとれたトースト、ポップコーン、アーモンド菓子なおアロマ。赤いりんごや桃のタネ、フレッシュなパンのフレーバーから、塩味の効いたフィニッシュへとうまく導かれます。

■COBB(コブ)について
COBB(コブ)のオーナワインメーカーRoss Cobb(ロス・コブ)は、Williams Selyem(ウィリアム・セリエム)で修行したのち、Flowers(フラワーズ)やHirsch(ハーシュ)でワインメーカーを務めました。これと重複して、2001年に自らのブランドCOBB(コブ)をスタートしました。

エレガントな味わいは、全米で最も予約の取れないミシュラン3つ星レストラン・The French Laundry(ザ・フレンチ・ランドリー)のワインリストでHighly Recommended(一押し)とされたのをはじめ、イギリスの権威あるDecanta誌で5つ星を与えられたり、フランスの有名樽メーカーのフランソワ・フレール主催品評会で、世界のピノ・ノワール・トップ32に選ばれるなど、本場ヨーロッパでも高く評価されています。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 12,100 のところ
販売価格 ¥ 11,400 税込
  • 白ワイン

コブ シャルドネ ハウス クロップ ヴィンヤード ソノマ コースト [2018]

H.Klopp Vineyard(ハウス クロップ ヴィンヤード)は、ソノマのSebastopol(セバストポル)の町の南西、Rice-Spivak Vineyard(ライス スピヴァック ヴィンヤード)近くにKlopp(クロップ)家が持つ畑です。

4つのシャルドネクローン、マウントエデン、オールドウェンテ、ロバートヤング、クローン4が植えられていますが、このワインは、100%マウントエデンクローンを使って作られています。100%マロラクティック発酵され、25%新樽のフレンチオーク樽で17ヶ月間寝かされました。

ローストしたアーモンド、ソテーしたマッシュルームのアロマを持つ、贅沢なソノマのシャルドネです。口当たりは、パワフルながらしなやか。そして明らかに酸が支えています。典型的なカリフォルニア シャルドネ ファンには、より抑制された特徴を掘り下げて感じてみようと思われることでしょう。

■COBB(コブ)について
COBB(コブ)のオーナワインメーカーRoss Cobb(ロス・コブ)は、Williams Selyem(ウィリアム・セリエム)で修行したのち、Flowers(フラワーズ)やHirsch(ハーシュ)でワインメーカーを務めました。これと重複して、2001年に自らのブランドCOBB(コブ)をスタートしました。

エレガントな味わいは、全米で最も予約の取れないミシュラン3つ星レストラン・The French Laundry(ザ・フレンチ・ランドリー)のワインリストでHighly Recommended(一押し)とされたのをはじめ、イギリスの権威あるDecanta誌で5つ星を与えられたり、フランスの有名樽メーカーのフランソワ・フレール主催品評会で、世界のピノ・ノワール・トップ32に選ばれるなど、本場ヨーロッパでも高く評価されています。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,460 のところ
販売価格 ¥ 8,800 税込
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