ナパカベの高騰に一手！トップ醸造家が造る珠玉のブレンド
リヴァイアサン [2020]

リヴァイアサンは、スクリーミング イーグルをはじめとする数多のカルトワインを手掛けてきた著名ワインメーカー、アンディ・エリクソン自身のワイン！！

アンディ氏の30年以上に渡る醸造経験と知識を駆使して造られる、カベルネ主体のレッドブレンドです。北カリフォルニア各地から類まれなるヒルサイドの畑を厳選することで【手の届く価格のプレミアムワイン】を実現しています。

2020年のリヴァイアサンは、プラムなどの赤系果実、ブラックチェリー、チョコレートやココアの力強いアロマを醸し出します。香ばしいスパイス、ホワイトペッパー、マジョラム、カルダモンの風味は、岩の多い丘陵地に由来しています。

アルコール度数は14.9％ですが、明るく持続性のある酸とのバランスが取れており、力強くきめ細かいタンニンも感じられます。今すぐ飲んでも開いており、リッチな味わいが広がります。また、ヴィンテージから7年以上の熟成を経て、お楽しみいただくこともおすすめです。

■畑
火山性土壌の山間部にあるカベルネの畑を中心に、歴史ある個性的なヴィンヤードを開拓。栽培農家と長期契約を結んだうえで上質な原料ブドウを調達しています。

オブシディアン リッジ、ワイルド ダイヤモンド（レイク：レッド・ヒルズ AVA）
ランチョ サリーナ（ソノマ：ムーン・マウンテン AVA）
ファウスト ヴィンヤード（ナパ：クームズヴィル AVA）

■醸造
それぞれの品種にとって最適な環境で育まれたブドウは、畑ごとにロットを分けて平均14日間の果皮浸漬による発酵へ。樽内でのマロラクティック発酵を経たのち、別々にプレスします。各キュヴェはフレンチオーク樽100％(うち新樽25％)で15カ月熟成させます。樽へのこだわりも抜かりなく、ル・グラン、ラドゥー、セガン・モローなど信頼する樽メーカーを選んでいます。

そして最終的に、アンディ・エリクソン氏によるマスターブレンドが行われ、唯一無二の赤ワイン「リヴァイアサン」が生まれます。

■ヴィンテージ
2020年は冬の気温が高かったため、ブドウの芽吹きと生育期が通常よりも早く訪れました。涼しく湿った気候となった穏やかな春には、畑全体の土壌のバランスを整えるとともに、キャノピーの生育を促しました。

夏には暑い日が続いた年です。山火事による煙の影響を避けるため、カベルネは早めに収穫されました。一部しか収穫できなかった畑もあり、ブドウの収量は減りましたが、果実の品質自体は活力に満ちた素晴らしいものとなっています。


■リヴァイアサン について
リヴァイアサンは、ナパ最高位の醸造家の一人であるアンディ・エリクソン氏が、2004年から自身のブランドとして造るレッドブレンドです。アンディ氏のワイン造りのキャリアは、30年以上に及びます。

彼はこれまでに、スタッグス リープ ワイン セラーズ、ニュートン、ハーラン エステート、オーヴィット、スクリーミング イーグル など名立たるカルトワインを手掛け、その評価を押し上げてきました。現在も、ダラ ヴァレ、マヤカマス、ト カロン ヴィンヤードなど、市場価格３万円を下らないプレミアムワインのコンサルタントを多数務めています。

そんなナパを知り尽くしたアンディ・エリクソン氏が【ヴィンテージごとに最高の赤ワインを造る】というコンセプトをもって生み出すのがリヴァイアサンです。アぺレーションの枠を超えて北カリフォルニア中から厳選した畑。そして、彼の卓越したブレンディング能力によって【高品質なナパ・カベルネにも劣らない味わいと、リーズナブルな価格】を両立しています。