オーボンクリマ ニュイ ブランシュ オー ボージュ ライチェアス ジュース シャルドネ [2018]

毎年変わるワインのニックネーム。2018年は「RIGHTEOUS JUICE（正義のワイン）」と命名されています。

1996年から造られるニュイ・ブランシュは、かつて高いパーカーポイントを獲得して、もてはやされた樽香たっぷりのカリフォルニア・シャルドネに対するアンチテーゼとして造り始まりました。オー・ボン・クリマが手掛ける他のシャルドネと比べて、リッチで強いオークの香りながらも、決して重くなく生き生きとしたワインとなっています。


2018年ニュイ・ブランシェは、ジム・クレンデネン氏の親友アーチー・マクラーレン氏に敬意を表して、「Righteous Juice(正義のワイン)」と名付けられました。

アーチー氏は、数年前に亡くなるまでセントラル・コースト・ワイン・クラシックの創設を含めて、偉大なワイン大使でした。このイベントは、サンタバーバラとパソロブロスのワイン産業発展のために重要な役割を果たしました。アーチー氏の人生は、常に活気に溢れ、少しきらびやかな1970年代を象徴をするものでした。もし、アーチー氏が、この2018年を楽しむことがあったら、彼が何をいうのか、ジム・クレンデネン氏には分かっています。だからこそ、今年のニックネームは、「Righteous Juice(正義のワイン)」です。

ブドウは、ビエン・ナシードのKブロックの、1970年代初めに植えられたUC Davisのクローン４がそのまま使われています。通常はブドウが熟し、糖度が上がるにつれて酸度が下がります。そして、涼しい気候のもとではこのプロセスは遅くなります。そのため、涼しいサンタマリア・ヴァレーの気候で育つことで、ブドウは完熟糖度のレベルを保ちつつも、pHの低さを保つことができています。酸度の高い（つまり、pHが低い）シャルドネは熟成に耐え、オークをより良く統合し、また，食事との相性も増します。少量のル・ボン・クリマをブレンドすることにより、洗練された複雑さがもたらされます。

素晴らしいブドウを、フランス/フランソワ・フェレール社のフレンチ・オーク新樽に、18ヶ月間熟成、その後フィルターをかけずにボトリングしました。

アプリコット、ラベンダー、キャラメルなどの香りがレモンライムの明るい香りと混じり合い、フレッシュ、且つヴァニラ、クローブ、ハニーデューメロンのスパイシーなフィニッシュへと続きます。深みとテクスチャはビン熟成と共に増し、１０年後にボトルを開けるのが楽しみなワインです。