商品情報
ハーマン・J・ウィーマーならではの酸と果実味の完璧なバランスは、殺虫剤、除草剤、化学肥料などを一切使わないサステイナブルな農法、３つの自社畑からの的確なブドウのセレクション、そしてイーストを添加せずに自然酵母を使う伝統的な醸造法の３つの要素が組み合わされて生まれます。また米・Wine＆Sprits誌では、7年連続で世界のトップ・ワイナリー100にも選出されているニューヨーク屈指のワイナリーで、特にリースリングの評価は絶大です。
全房圧搾の後に低温発酵させ、伝統的なシャンパーニュ製法で造ったスパークリング・ワインです。クリーミーなイーストの香り、青りんごとレモンの合間に赤い果実をほのかに感じさせ、イチヂクやカリン、ミネラルやハーブのような複雑な味わいも。
アルコール度数：12%
残糖：8.9g
生産量：600ケース
基本情報
| 英語名 |
Hermann J. Wiemer Cuvee Brut Sparkling[2011] |
| 生産地 |
アメリカ/ニューヨーク |
| 生産年 |
2011 |
| 生産者 |
ハーマン J ウィーマー ワイナリー情報を見る |
| タイプ |
スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口 |
| 品種 |
シャルドネ50％、ピノノワール50％ |
| 容量 |
750ml |
| 評価・得点 |
ワイン・スペクテイター：88点 |
