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K (ケイ) ヴィントナーズのキング コールは、ストーンリッジ・ヴィンヤードのカベルネソーヴィニヨン75％とシラー25％をブレンドした赤ワイン。

1990年代、チャールズ・スミス氏がよく出入りしていたワシントン州ワラワラのホワイトハウス・クロフォード製材所の名前にちなんでいて、この大きな製材所の動力源であった古い石炭ストーブからキング・コール（石炭王）と名付けました。

まさに大地そのもの、不気味なほど暗い。赤と黒の果実にドクター・ペッパー、ブラックリコリス、砕いたベルベットの要素が混ざり合っている。このワインの雄大さにふさわしい威厳のある存在感で、力強いストラクチャーがある。(オーナー兼ワインメーカー・チャールズ・スミス氏のコメント)

2018年は、信じられないほど良かった年。この傑出したヴィンテージは、穏やかに始まり、秋には長くて乾燥した成熟期を迎えました。これにより、酸が下がったり、糖分を増やしたりすることなく、最適な熟度に達するまでに果実を育てることが出来ました。2018年のワインは、白ワインの素晴らしい表現力から、赤ワインの美しい洗練された複雑さまで、さまざまな点で卓越しています。

ストーンリッジ・ヴィンヤードは、ロイヤル・シティの町の近くにあります。畑は、沖積扇状地の砂利土壌で、コロンビア川の氾濫原の上に位置します。表土の下には炭酸塩岩と玄武岩の層が15-30cmの深さにあり、カルシウムと鉄分を豊富に含んだ土壌を形成し根が伸び難い土壌です。果実は果皮が厚く、黒に近い果汁としっかりとしていながらもしなやかなタンニンを生み出し、熟成のポテンシャルを高めています。

野生酵母、カベルネソーヴィニヨンは全粒発酵100％、シラーは全房発酵100％です。53日間浸漬させ、フレンチオーク樽(新樽58％)にて、澱の上で22か月樽熟成しています。アルコール度数14.0％。


■ケイ・ヴィントナーズについて
K(ケイ)・ヴィントナーズは、ワシントン州のシラーの造り手としてリーダー的存在のチャールズ・スミスが手掛けるワイナリーです。チャールズは、大学でワイン造りを勉強したり、ワイナリーで見習いをした経験がありません。代わりに、ワイン醸造の教科書や、フランス、ドイツ、ワシントンのワイナリーを何年も訪問して得た知識を吸収してのし上がってきた、独学の天才です。

チャールズの手掛けるワインは、ワイン・アドヴォケイト、ワイン・スペクテイターなどなど主要なワイン評価雑誌から高い評価を受け続けており、現在、95点以上を獲得したワインが198アイテム、90点以上を獲得したワインが768アイテムにも及びます。

また、チャールズ・スミス自身への評価も高く、ワイン・エンスージアスト（2014）とフード＆ワイン（2009）から「年間最優秀ワインメーカー」を獲得した唯一の人物です。

Sur Echalas VineyardはWalla Walla Valleyのオレゴン州側にある大昔Walla Walla Riverの川底であっ た場所に植樹された葡萄畑。表土は約30～46cmでシルト・ロー ムと玄武岩の丸石のミックスから成り、その下数10mは所々丸石 だけの層で、さらにその下には300mまたはそれ以上の厚さの玄 武岩の岩盤が横たわっている。この地層は地上最大の玄武岩溶岩 流に覆われた地域の一つである。

栽培：畑はすべてベルギー産の農耕馬で耕作し、ビオディナミ 農法で栽培。

醸造：80％全房でコンクリート・タンクで醗酵。フランス、Cote RotieのRene Rostaingより購入したニュートラルな 600リットルのパンチョンで18ヶ月間熟成。

K (ケイ) ヴィントナーズのロイヤル シティは、ストーンリッジ・ヴィンヤードのシラー100％で造られる赤ワイン。

ワシントン州ロイヤル・シティにちなんで命名。小さな町が、とても大きな名前を持つという皮肉です。大きなワインには大きな名前。香りが特徴的で、少量生産のロイヤル・シティは、チャールズ・スミスの最も人気のあるワインで、彼が初めて100点満点を獲得したワインでもあります。

どこから始めればいいのだろう？野花、樹皮、ドクター・ペッパー、陶芸工房、チェリーのコンポート、下草、森の床などの香り。口に含むと、木の実、プラム、チェリーからハーブやスパイスまで、さまざまな風味がにじみ出る。長くシルクのような、神秘的な味わい。夢のようだ。(オーナー兼ワインメーカー・チャールズ・スミス氏のコメント)

2018年は、信じられないほど良かった年。この傑出したヴィンテージは、穏やかに始まり、秋には長くて乾燥した成熟期を迎えました。これにより、酸が下がったり、糖分を増やしたりすることなく、最適な熟度に達するまでに果実を育てることが出来ました。2018年のワインは、白ワインの素晴らしい表現力から、赤ワインの美しい洗練された複雑さまで、さまざまな点で卓越しています。

ストーンリッジ・ヴィンヤードは、ロイヤル・シティの町の近くにあります。畑は、沖積扇状地の砂利土壌で、コロンビア川の氾濫原の上に位置します。表土の下には炭酸塩岩と玄武岩の層が15-30cmの深さにあり、カルシウムと鉄分を豊富に含んだ土壌を形成し根が伸び難い土壌です。果実は果皮が厚く、黒に近い果汁としっかりとしていながらもしなやかなタンニンを生み出し、熟成のポテンシャルを高めています。

野生酵母、全房発酵100％、47日間浸漬し、フレンチオークのパンチョン樽(新樽54％)にて澱の上で28か月間樽熟成しています。アルコール度数14.5％。


■ケイ・ヴィントナーズについて
K(ケイ)・ヴィントナーズは、ワシントン州のシラーの造り手としてリーダー的存在のチャールズ・スミスが手掛けるワイナリーです。チャールズは、大学でワイン造りを勉強したり、ワイナリーで見習いをした経験がありません。代わりに、ワイン醸造の教科書や、フランス、ドイツ、ワシントンのワイナリーを何年も訪問して得た知識を吸収してのし上がってきた、独学の天才です。

チャールズの手掛けるワインは、ワイン・アドヴォケイト、ワイン・スペクテイターなどなど主要なワイン評価雑誌から高い評価を受け続けており、現在、95点以上を獲得したワインが198アイテム、90点以上を獲得したワインが768アイテムにも及びます。

また、チャールズ・スミス自身への評価も高く、ワイン・エンスージアスト（2014）とフード＆ワイン（2009）から「年間最優秀ワインメーカー」を獲得した唯一の人物です。

ブドウ畑：ザ トライブ ヴィンヤード
ワラワラ・ヴァレーのオレゴン州側、標高265ｍの太古の昔ワラワラ・ヴァレーの川底であった場所に2009年植樹された1.3haのブドウ畑です。

植栽密度： 8780本/ha
仕立て：シュール エシャラ。1本の支柱に葡萄樹を1本縛り付ける仕立て方。
栽培：ベルギー産の農耕馬で耕作し、ビオディナミ農法で栽培。

醸造：80％全房でコンクリート・タンクで醗酵。ニュートラル のパンチョン(600L)で18ヶ月間熟成。
アルコール：13.5％

ブドウ畑：シュール エシャラ ヴィンヤード
ワラワラ・ヴァレーのオレゴン州側、標高262ｍの太古の昔ワラワラ・ヴァレーの川底であった場所に2008年植樹された1.3haのブドウ畑です。

植栽密度： 11960本/ha
仕立て：シュール エシャラ。1本の支柱に葡萄樹を1本縛り付ける仕立て方。
栽培：ベルギー産の農耕馬で耕作し、ビオディナミ農法で栽培。

醸造：80％全房でコンクリート・タンクで醗酵。ニュートラル のパンチョン(600L)で18ヶ月間熟成。
アルコール：13.5％

ブドウ畑：ハイ コントラスト ヴィンヤード
ワラワラ・ヴァレーのオレゴン州側、標高265ｍの太古の昔ワラワラ・ヴァレーの川底であった場所に2013年植樹された1.3haのブドウ畑です。

植栽密度： 8780本/ha
仕立て：シュール エシャラ。1本の支柱に葡萄樹を1本縛り付ける仕立て方。
栽培：ベルギー産の農耕馬で耕作し、ビオディナミ農法で栽培。

醸造：80％全房でコンクリート・タンクで醗酵。ニュートラル のパンチョン(600L)で18ヶ月間熟成。
アルコール：13.5％

ホースパワー・ヴィンヤードでは、その名の通り、馬力のみで畑を耕しています。Cayuse（カユース）で、世界のワイン通から羨望のまなざしを受ける事となったワイン生産者の、クリストフ・バロンの祖父の時代はすべての畑は馬が畑にいました。クリストフは、ワラワラで最初にバイオダイナミックを採用しただけではなく、馬を耕作に使用した最初の人物でもあります。機械ではなく馬しか入れない狭い密植が特徴的です。

葡萄畑は、High Contrast Vineyard（ハイ・コントラスト・ヴィンヤード）。畑は、ワラワラのオレゴン側のワラワラ川の古代の河川敷に位置しています。表土は、シルト・ロームと玄武岩の玉石が混ざった30～46センチの層で構成されています。その下には、純粋に圧縮された石畳の層があり、場所によっては何十メートルもの深さがあります。

仕立て：Sur Echalas（シュール エシャラ） 1本の支柱に葡萄樹を1本縛り付ける仕立て方。
植樹：2013年
広さ：1.3 ha　スペース：1.1x1.1m　密度：8780本/ha
標高：255m
栽培：2013年からバイオダイオニック農法で栽培しています。


Owenbargreen.comより
オレンジの花の香りは素晴らしく清々しく、燻製した肉、ブラックオリーブのタプナード、ボイズンベリー果汁の様な色合いがグラスの中で混ざり合っています。味わいは、フレッシュで生き生きとしていて、食欲をそそる酸味と継ぎ目のないテクスチャーを持っています。とても可愛らしいさくらんぼ酒と温州ミカンの皮が、ローストしたデーツ、湿った砂利、海藻の複雑な味わいと結びついています。非常に長い余韻があり、この美しい新しいワインは8年から10年先まで楽しむことができます。

ホースパワー・ヴィンヤードでは、その名の通り、馬力のみで畑を耕しています。Cayuse（カユース）で、世界のワイン通から羨望のまなざしを受ける事となったワイン生産者の、クリストフ・バロンの祖父の時代はすべての畑は馬が畑にいました。クリストフは、ワラワラで最初にバイオダイナミックを採用しただけではなく、馬を耕作に使用した最初の人物でもあります。機械ではなく馬しか入れない狭い密植が特徴的です。

葡萄畑は、Sur Echalas Vineyard（シュール・エシャラ・ヴィンヤード）。畑は、ワラワラのオレゴン側のワラワラ川の古代の河川敷に位置しています。表土は、シルト・ロームと玄武岩の玉石が混ざった30～46センチの層で構成されています。その下には、純粋に圧縮された石畳の層があり、場所によっては何十メートルもの深さがあります。

仕立て：Sur Echalas（シュール エシャラ） 1本の支柱に葡萄樹を1本縛り付ける仕立て方。
植樹：2008年
広さ：1.3 ha　スペース：0.9x0.9m　密度：11910本/ha
標高：262m
栽培：2008年からバイオダイオニック農法で栽培しています。


Owenbargreen.comより
骨太で複雑で非常にセンセーショナルな、このシラーはパーフェクトに近い。野生のブラックベリーのコンポート、燻製された胸肉、オリーブのタプナードなど、グルナッシュよりもしっかりと香りを表現しているのは驚くほかない。味わいは、フレッシュで生き生きとしていて、食欲をそそる酸味に満ち、旨味がメンソール、シャルキュトリー、燻製の石、海鮮醤と共に織り成します。継ぎ目のないテクスチャー、程よいリッチ感、それでいて非常にエレガントな2017年は、若いうちにも楽しめるが少なくともあと10 年はよくセラーで熟成出来ます。

ホースパワー・ヴィンヤードでは、その名の通り、馬力のみで畑を耕しています。Cayuse（カユース）で、世界のワイン通から羨望のまなざしを受ける事となったワイン生産者の、クリストフ・バロンの祖父の時代はすべての畑は馬が畑にいました。クリストフは、ワラワラで最初にバイオダイナミックを採用しただけではなく、馬を耕作に使用した最初の人物でもあります。機械ではなく馬しか入れない狭い密植が特徴的です。

葡萄畑は、The Tribe Vineyard（ザ・トライブ・ヴィンヤード）。畑は、ワラワラのオレゴン側のワラワラ川の古代の河川敷に位置しています。表土は、シルト・ロームと玄武岩の玉石が混ざった30～46センチの層で構成されています。その下には、純粋に圧縮された石畳の層があり、場所によっては何十メートルもの深さがあります。

仕立て：Sur Echalas（シュール エシャラ） 1本の支柱に葡萄樹を1本縛り付ける仕立て方。
植樹：2009年
広さ：1.3 ha　スペース：1.1x1.1m　密度：8、780本/ha
標高：266m
栽培：2009年からバイオダイオニック農法で栽培しています。


Jebdunnuck.comより
赤と黒のラズベリー、タバコ、プラムソース、ローム質の土壌、花のような美しい含みを持つ2017年は、タイトで閉じたワインで、ボトル熟成の恩恵を予感させます。ミディアムからフルボディで、顕著なフレッシュさがあり、基礎となるストラクチャーも十分にある。美しく仕上がっており、ラインナップの中でも特に傑出したワインの一つです。

ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして、管理する畑(総面積約1、420ha)、サスティナブル農法を実践。豊かな自然との共存を図りつつ、健全なブドウから高品質なワインを生み出す狙いがあります。小ロットに分けて発酵の後、フレンチオーク（100％新樽）で24ヶ月熟成。ジャミーで、ベリー系の香りにチョコレートや白胡椒のニュアンス。重厚さとブドウ由来の甘み、熟した果実と柔らかいタンニンが特徴的。

「義姉妹」を意味する、3つの自社畑の最上のロットをバレルセレクトしブレンドしたワイン。赤系果実や黒系果実のニュアンス、やわらかなミネラルを思わせる風味を持ちます。自社畑ではビオディナミ農法を実践し、野生酵母で発酵、無濾過、無清澄で瓶詰する、なるべく人の手を掛けずに造るワインです。多様なピノ ノワールのクローンを組み合わせ作ることで複雑なワインが出来上がります。
アルコール度数：15.0％未満

ボーフレールは、1986年マイケル エッツェルと義兄ロバート パーカーが共同設立。2016年にはワインスペクテーター　「World’s Top 100 Wines」で3位獲得。2017年にアンリオファミリーが買収しています。

スパイシーで土っぽいニュアンスと野生の花の香り。ベリーやコーヒー、花崗岩のような力強く深い味わい。ビオディナミ農法を実践し、野生酵母で発酵、無濾過、無清澄で瓶詰する、なるべく人の手を掛けずに造るワインです。多様なピノ ノワールのクローンを組み合わせ作ることで複雑なワインが出来上がります。
アルコール度数：15.0％未満

ボーフレールは、1986年マイケル エッツェルと義兄ロバート パーカーが共同設立。2016年にはワインスペクテーター　「World’s Top 100 Wines」で3位獲得。2017年にアンリオファミリーが買収しています。

ボー・フレールの3つの自社畑(ボー・フレール、アッパーテラス、セクイタ)のピノ・ノワールをブレンドしたワインです。

ボー・フレールの自社畑アッパー・テラス・ヴィンヤードのピノ・ノワールから造られるワインです。

畑はチュヘイラム・マウンテンAVAとヤムヒル・カールトンAVAに挟まれた小さなリボン・リッジAVAの西側にあり、ベイマツの林に囲まれた9ヘクタールの自社畑。1987年～1991年にマイケル・エッツェル夫妻がポマールとヴェーデンスヴィール・クローン（自根）を植樹。後にフィロキセラに耐性のある台木を使った数種類のディジョン・クローンも植樹しました。土壌はウィラケンジー（海洋性堆積土壌）土壌。樹齢は平均25年。最初の植樹からは約30年となる。2002年よりビオディナミ農法を実践。

2016年は全ての要素において過不足無い素晴らしいヴィンテージとなりました。十分な日照に恵まれた夏の終わりから9月30日までの約一か月間を費やし、ブロック毎に収穫を行い、日々の収穫・醗酵・樽への移行作業が滞りなく順調に行われました。2015年に引き続き今後も語られる素晴らしいヴィンテージとなり、熟成のポテンシャルも高いものに仕上がりました。

ピュアで、ボー・フレール・ヴィンヤードらしい味わいを美しく表現しており、 シルクの様な口当たりから幾層にも赤系ベリーや スパイスのニュアンスが複雑に重なる。一口目には 洪水のように様々なアロマが押し寄せるが、落ち着くと、お爺さんの古時計に使う調整油のような枯れたニュアンスが現れ、ブルゴーニュのミュジニーに現れる花畑のアロマ、赤いベリー、ブラッド・オレンジ、ダーク・チョコレート・キャンディのように、 ピノ・ノワールから連想される様々の表現フレースが溢れ出す。しなやかなタンニンと複雑な深い味わいはハーモニーを奏でだす。エレガントで落ち着いた味わいを示すトラディショナル・クローンがビオディナミ農法により旨味となる。

アッパー・テラス・ヴィンヤード（自社畑）はボー・フレールのワイナリーとザ・ボー・フレール・ヴィンヤード（ワイナリーに隣接する自社畑）の隣の丘にある南東向き急斜面４ヘクタールの段々畑です。

標高がボー・フレール・ヴィンヤードより少し高い為、「アッパー・テラス」と名付けました。　土壌はウィラケンジー（海洋性堆積土壌）土壌。5種類のディジョン・クローン777、667、115、114、113が植樹されており、3種類の台木を使用しています。

1991年からワインをリリースしているボー・フレールの中では後発でファースト・ヴィンテージは2002年。その年からビオディナミ・アプローチをすすめています。

インド系のスパイス、ブラック・チェリー、カシス、森の下草にほのかに甘いスモークのアロマとラズベリーの味わいがあり、しっかりした骨格とタンニンがリリースしたてでもコルトン・グラン・クリュを思わせる堂々たる味わいを持つ、優雅で魅力的なワインです。

しっかりとした酸に支えられる、複雑且つ洗練され、余韻の長いワイン。ベリー系やプラムの味わい、堆積土由来のすみれのような香りが特徴。自社畑ではビオディナミ農法を実践し、野生酵母で発酵、無濾過、無清澄で瓶詰する、なるべく人の手を掛けずに造るワインです。多様なピノ ノワールのクローンを組み合わせ作ることで複雑なワインが出来上がります。
アルコール度数：15.0％未満

ボーフレールは、1986年マイケル エッツェルと義兄ロバート パーカーが共同設立。2016年にはワインスペクテーター　「World’s Top 100 Wines」で3位獲得。2017年にアンリオファミリーが買収しています。

ボー・フレールの自社畑ボー・フレール・ヴィンヤードのピノ・ノワールから造られるワインです。

希少なバック・ヴィンテージです。下記は、ワインをリリースした際の過去のコメントとなります。

2006年は、2003年に続く暑い年となったが、アイリー・リザーヴにおいてはそれを感じさせないほどきれいなまとまりがあり、これまでのヴィンテージと同様、エレガントなスタイルは健在です。例年より色調はや や濃いものの、魅力的な赤い果実のアロマが放たれ、一貫して、やさしい舌触りが行き渡ります。土っぽ いミネラル感が漂い、最後にスパイシーな風味が抜けていきます。

2003年につづく暑い年で、収穫期に数日猛暑を迎えた。畑の標高差と樹齢により、収穫時期が異な り、仕上がりのバランスに差が出た年です。

畑は、南東向き斜面にあり、リザーヴに向けられる区画は66年に植えたもっとも古い樹齢の樹です。

樽発酵・樽熟成。野生酵母使用。ニュートラルなフレンチオーク。

65-70年代開墾初期に植えられた区画から造られるバレル・セレクション。