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カリフォルニアCalifornia

カリフォルニアワイン カリフォルニアの風景

アメリカの9割のワインを生産するカリフォルニアは、今や世界でも無くてはならない存在。カリフォルニアワインの魅力は、ブルゴーニュ地方のような冷涼な地域から、ローヌ地方のように温暖な地域まで土地による様々な気候が作りだすバラエティに富んだ味わいにあります。

一般的には、ニューワールド(新しく作られたワイン産地)と思われがちなこの地ですが、その歴史は非常に古く、1700年代の宣教師達と共に、ワイン作りはカリフォルニアに伝えられました。そして、素晴らしい技術革新と研究、伝統の後継により、世界でも屈指のワイン産地として名前をしられています。

Wassy'sでは、1999年のオープン時からずっと、カリフォルニアワインに特化したワインショップとして、デイリーワインからカルトワインまで、アメリカの大自然を感じられるさまざまなワインをご紹介しています。

カリフォルニアワインデータ

面積
404,000 km2
州都
サクラメント
人口
3,700万人
ワイナリー数
3,900(2018年)
葡萄栽培農家数
約5,900(2018年)
葡萄栽培面積
242,400ヘクタール (2018年)
収穫量
428万トン(2018年)

※カリフォルニアは生産量では、イタリア、フランス、スペインに続いて世界第4位

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カリフォルニアの3大ワイナリー

おそらく日本で一番有名な高級ナパワイン『オーパスワン』
カリフォルニアのロマネコンティ『カレラ』
サンタバーバラの奇才『オーボンクリマ』
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ハーン ワイナリー ピノノワール カリフォルニア [2020]

アメリカンチェリーと完熟プラム、それにほのかなバニラとスパイスの香りもあります。味わいはそれらの要素に加え、なめし皮のニュアンス、そしてベルベットのようなタンニンも感じられます。芳醇で甘美な口当たりが、ワインをきれいにまとめています。

ペアリング
ハーブでグリルしたチキン、ルッコラとブルーチーズとプチトマトを添えたローストポーク
  • アメリカ/カリフォルニア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,695 のところ
販売価格 ¥ 2,195 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ タトーマー ピノノワール サンタ バーバラ カウンティ [2020]

このピノノワールはサンタ・バーバラ内のサンタリタヒルズAVAの周辺にあるいくつかの畑のブドウを使っています。様々なクローンで植樹されたこれら畑はサステイナブル農法を採用し、Duvaritaに関してはビオディナミの認証を得ています。
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,060 のところ
販売価格 ¥ 4,138 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ スミス&フック プロプライアタリー レッド ワイン ブレンド セントラル コースト [2019]

赤いプラムと黒いプラム、ブラックベリー、アメリカンチェリーの豊かな香りの奥には、ドライ・ハーブとスミレの花が感じられます。口当たりはスムーズで、色の濃いフルーツ、プラム、ブラックベリー、そしてローストアーモンドや温かい印象のスパイスの風味が、心地よく長い余韻と共に感じられます。

ペアリング
鴨のコンフィ、ハム類、カリカリに焼いたプロシュートとザクロをのせたサラダなどととてもよく合います。
  • アメリカ/カリフォルニア/セントラルコースト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • プティットシラー37%、カベルネソーヴィニョン24%、メルロ21%、マルベック15%、カベルネフラン2%、プティヴェルド1%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,170 のところ
販売価格 ¥ 4,136 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ジラード プティット シラー ナパ ヴァレー [2019]

様々な種類の野生のベリー類の香りに、ラズベリー、プラム、そしてシガーの箱のようなスパイシーな香りもあります。ボディはミディアムからフルボディで、ブラックベリーのジャム、バニラ、タバコの葉が層をなしています。余韻にはスパイス、バニラ、そしてロースト香といったオーク樽由来の香りを感じます。タンニンはしっかりとそして完熟しており、うっとりとするような長い余韻があります。
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • プティットシラー86%、ジンファンデル12%、その他黒ブドウ2%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,940 のところ
販売価格 ¥ 4,798 税込
  • 白ワイン
  • WA90点
  • WS91点

■お取寄せ ジラード シャルドネ カーネロス [2019]

レモンやタンジェリンなどの新鮮な柑橘類に、ピーチ系の果実やローストしたオークの香りがあります。口当たりはミディアムで、洗練されたミネラル感とオークのニュアンスが、完熟した洋ナシ、レモン・クリーム、そして新鮮なリンゴの風味を支えています。フィニッシュには、焼き菓子に使うスパイス類とクレーム・ブリュレの風味が徐々に広がります。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,290 のところ
販売価格 ¥ 3,432 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ サンディ シャルドネ ベントロック サンタ リタ ヒルズ [2019]

凝縮していてパワフルなワインです。北向の畑特有のフレッシュ感があり、ベントロックらしさが全面的に感じられます。グラスに注いだ後は、空気に触れさせるとワインが馴染みます。長期熟成をするとまた、更に良くなるでしょう。
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,900 のところ
販売価格 ¥ 7,920 税込
  • 白ワイン
  • WA91点
  • WS92点

■お取寄せ サンディ シャルドネ サンタ リタ ヒルズ [2020]

  • アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,270 のところ
販売価格 ¥ 5,045 税込
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