オーガニック認定を受けた畑から造られる赤
ヴィラ マリア アース ガーデン メルロー カベルネソーヴィニヨン ホークス ベイ [2021]

ニュージーランドの人気生産者ヴィラマリアの「アース ガーデン」シリーズは、ニュージーランドのオーガニック認証機関の認定を受けた畑のブドウから造られるワインです！！

黒い果実やココアの香りに、樽からの甘いヴァニラやスパイスの香りが重なります。柔らかな口当たりの熟した果実味が感じられるフルボディの味わいで、シルキーなタンニンが感じられます。

ホークス・ベイの2021年ヴィンテージは素晴らしい夏が続き、特に黒ブドウは成熟に最高のコンディションとなりました。ブドウは、ホークスベイのテアワとソーラーのいずれもBioGro(バイオグロ＝ニュージーランドの有機認定機関)認定を受けた畑から収穫しています。水はけのよい砂利土壌のため凝縮したブドウが造られ、有機栽培にも適しています。

ブドウを破砕後、ブドウの風味がワインに溶け込むよう、優しく扱いながら果皮と共に発酵。発酵後、バリック樽で12ヶ月熟成を行い、ブレンド、清澄・濾過し瓶詰めしています。アルコール度数14.0％。

ワイン造りに使われる清澄剤などはバイオグロ認証のものが使われ、設備やタンクもオーガニックではないワインと徹底して分けられています。また、ブドウ栽培のための土壌から醸造に至るまで全て植物性のものが使われ、動物性のものは使用していません。

■アースガーデン・シリーズについて
アースガーデンは、BioGro(バイオグロ＝ニュージーランドの有機認定機関）認定を受けた畑のぶどうから丁寧に造られた、ヴィラマリアのサスティナブルの取り組みが形になったシリーズです。ラベルにはバイオグロの認定マークが入っており、ヴィーガン・フレンドリーで、ヴィーガンやベジタリアンの方にも安心してお楽しみいただけます。


■ヴィラ・マリアについて
ヴィラマリアは、1961年にジョージ・フィストニッチ氏によりオークランドに設立されたニュージーランドのプレミアムワインをリードするワイナリーで、2021年には創業60周年を迎えています。

ヴィラマリアは、世界中のワイン・コンペティションでニュージーランド最多の受賞歴を誇るワイナリーとしても有名です。その記録は連続35年以上に渡り、創業以来品質にこだわり、妥協をしないワイン造りの結果が数々の受賞につながっています。

イギリスの権威ある飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」による「世界で最も称賛されるワイン・ブランド」では、2015年より6年連続トップ10に選ばれ、その後も毎年ランクインを続けており、ニュージーランドを代表するブランドとして広く認知されています。

また、1999年から有機栽培への取り組みを開始し、2007年に21haの畑がBioGroの有機認定を取得。現在、オークランド、ホークスベイ、マールボロに有機認定を受けた畑を所有しており、さらに全ての畑で有機栽培へ転換中です。

ヴィラマリア全てのワイナリー及びブドウ畑はサスティナブル・ワイングローイング・ニュージーランド(SWNZ：ニュージーランドのワイン造りにおけるサステイナブルの基本方針や基準を定めたワイン生産者向け認証法)の認可を受けています。