NZで木村滋久氏が造る自社畑100％ソーヴィニヨンブラン
キムラ セラーズ ソーヴィニヨン ブラン マールボロ ホーム ブロック ヴィンヤード [2022]

ニュージーランド/マールボロでキムラ・セラーズの木村滋久氏が自社畑で造るソーヴィニヨン・ブラン！

芳醇なグレープフルーツ、メロン、パッションフルーツ、洋ナシ、ほのかにレモングラスのニュアンスが調和した香りがグラスの中に溢れます。発酵には100％ステンレスタンクを使用し、フレッシュな酸味と複雑な果実の風味がバランスの良い、爽やかでフルーティーな味わいのソーヴィニヨン・ブランに仕上がりました。マールボロらしい、そして「キムラセラーズらしい」味わいを、今年も数量限定にてリリースされています。

自社畑で栽培に拘りぬいた木村夫婦の想いの詰まったワインなので「HOME BLOCK VINEYARD」のロゴをラベルに加えています。2018年に畑を購入後、オーガニック農法に転換いたしました。ニュージーランドのオーガニック協会※「Bio Gro」の認定をうけています。

※BioGro (バイオグロ) とは。
ニュージーランドで最もよく知られたオーガニック認証機関です。オーガニック認証基準は非常に厳しく、遺伝子組み換えや日常的な合成農薬の不使用、さらに合成肥料・殺虫剤・抗生物質などの投与や照射を行ってはならないとされています。厳しい審査を3年連続でクリアし、はじめて認証を取得することができます。