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初リリース!アロマが豊かでフレッシュ
キムラ セラーズ アルバリーニョ ネルソン [2022]

  • 白ワイン
キムラ セラーズ アルバリーニョ ネルソン [2022]
キムラ セラーズ アルバリーニョ ネルソン [2022]
商品番号 78726
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,960 税込
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    【海の幸にぴったり!夏に向けておすすめです】 はっさくなどの和柑橘と、お花やハーブが香る爽やかな味わい。 アルバリーニョらしいミネラル感や クリスプな塩気の質感が心地よい白ワインです。 わたしは、しっかりめに冷やしてみたのですが これはまた初夏に飲みたいっ!! と、おかわり購入を検討中です。 爽やかだけど軽すぎず、ジューシーなので 食事を通して1本で大満足╲^^/ この日の肴は、鯛の昆布締め。それに、イカとセロリと芹のマリネ。 ワインと合わせると、無限にいけちゃいそうで危険なやつでした(笑) 木村さんの新作は数量限定なので、ぜひお早めにどうぞ~♪

商品情報

キムラ・セラーズの木村滋久氏が造る、初リリースとなるアルバリーニュ!!

爽やかなライム、オレンジの皮、そして白いお花とほのかなハチミツの香り。味わいは、若々しさと同時に凝縮感があり、オレンジや桃などの様々な果実の風味と、塩味のハーモニーも感じられます。長い余韻としっかりした酸味から、数年後の熟成の変化も楽しみになるワインです。

ブドウは、ニュージーランド/ネルソンのMoutereにある畑のブドウを使用しています。樹齢11年のブドウの木です。砂利に覆われた粘土質で、ジューシーな味わいを産出する土壌です。

ブドウは、圧搾後に全てステンレスタンクを使用して発酵させました。アロマが豊かでフレッシュ感のあるワインに仕上げるため、低温でゆっくりと発酵させました(培養酵母使用)。アルコール度数13%。


■キムラ セラーズについて
キムラセラーズの木村滋久氏は、ニュージーランドではEastern Institute of Technologyにてワイン醸造・ブドウ栽培を一年間学び、卒業後、国内外のワイナリーで醸造と栽培の経験を積み、2009年にキムラセラーズを設立し、ソーヴィニヨン・ブランをリリース。2012年からピノ・ノワールの生産も開始しています。

ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールがメインですが、シャルドネ、リースリングなどその他の品種も生産しています。

10年間、契約ブドウでワイン造りを行っておりましたが、2018年からソーヴィニヨン・ブランの自社畑を所有し、除草剤や殺虫剤を使用しないオーガニック農法でブドウを栽培しています。一般の農法より手間暇が必要とされますが、健康な土を作り上げ、そこで育ったブドウから美味しいワインを造ることにこだわっています。また、畑の併設してB&Bの宿泊施設を運営しており、自慢の自社畑を見渡すことができます。

基本情報

英語名 Kimura Cellars Albarino Nelson[2022]
生産地 ニュージーランド/ネルソン
生産年 2022
生産者 キムラ セラーズ ワイナリー情報を見る
タイプ スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
品種 アルバリーニョ
容量 750ml
評価・得点
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