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プロフェッツ ロック ピノグリ [2019]

  • 白ワイン
商品番号 69607
通常価格 ¥ 5,390 のところ
販売価格 ¥ 3,773 税込
獲得ポイント: 38  P
在庫数 4

商品情報

完熟したりんご、梨、スイカズラの力強いアロマとフレーバーが特徴的です。シーフードから白身の肉まで様々な料理にマッチし、またスパイスや強い風味の料理にも合わせることができます。

ピノ・グリは、プロフェッツ・ロックが常に力を入れている品種です。エステート・ヴィンヤードから手摘みされていますが、中でもロッキー・ポイント・ヴィンヤードが主な産地です。この畑は、セントラルオタゴの中でも、最も急な斜面に位置する片岩を主体とした水はけの良い暖かい土壌です。

手摘みされた果実は、5~6時間かけて100%ホールバンチプレスされ、土着の野生酵母のみを使用して、古樽で発酵させます。発酵には通常3~4ヶ月を要しボトリング直前まで、澱引きをせずに熟成させます。

■ワイン評論家ジェームス・サックリンのコメント
力強い酸味が甘く熟した洋梨やリンゴを引き立てるオフ・ドライなスタイル。フレッシュなアロマと優しいペストリーのニュアンスもある。このワインはすべてが揃っています。今すぐお飲みください。


■プロフェッツ・ロックについて
プロフェッツ・ロックは、ニュージーランド/セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため、1999年に創業しました。その実力は、ミシュランガイド全世界版において、トップ 50のレストラン中 15以上のレストランがプロフェッツ・ロックのワインを採用していることからも、うかがい知ることができます。

また、醸造家ポール・プジョル氏は、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンから、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。

基本情報

英語名 Prophet's Rock Pinot Gris[2019]
生産地 ニュージーランド/セントラルオタゴ
生産年 2019
生産者 プロフェッツ ロック ワイナリー情報を見る
タイプ スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
品種 ピノグリ
容量 750ml
評価・得点
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