商品情報
繊細で芳香性の高いレッドベリーや完熟チェリーのアロマを放ち、アクセントに甘いスパイスを感じます。鮮やかで深みのある赤果実とシルクのようなタンニンがバランスよく調和しています。
土壌は割れた頁岩が混ざる粘土の上に茶色のローム層。醗酵は開放式醗酵槽(30%全房醗酵/天然酵母)、フレンチオーク樽(500L、新樽比率30%)で8か月熟成しています。
■ショウ・アンド・スミスについて
ショウ・アンド・スミスは、オーストラリア人初のマスター・オブ・ワインであるマイケル・ヒル・スミス氏と、オーストラリア国内のみならずニュージーランド、フランス、イタリア、スペイン、チリといった多くの国々で醸造家として、またコンサルタントとしても活躍するマーティン・ショウ氏が、1989年に設立したワイナリーです。
国際的にも高く評価され、豪州屈指のプレミアムワインとして多くの賞を毎年受賞しています。また、蔵の顔とも言えるソーヴィニヨン・ブランやM3シャルドネを含む人気銘柄は世界各国のハイエンドなレストランで採用されています。
基本情報
英語名 |
Shaw + Smith Pinot Noir[2021] |
生産地 |
オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ |
生産年 |
2021 |
生産者 |
ショウ アンド スミス ワイナリー情報を見る |
タイプ |
スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口 |
品種 |
ピノノワール100% おすすめピノノワールを見る |
容量 |
750ml |
評価・得点 |
ジェームス・サックリング:95点、The Vinatge Journal:96+点、The Weekend Australian:97点、Australian Wine Review:95点 |