商品情報
シャルドネのお手本「果実味 酸 樽」奇跡のバランス。
香りは非常にフローラルで、アプリコット 白桃などの核果実のニュアンス。上質な酸が全体のバランスを保ち、樽醗酵由来のナッティーで厚みのある複雑味による長い余韻が楽しめます。
ブドウは、Red Hillサブリージョンの、3つの自社畑で栽培したものを使用しています。全て手摘みされたブドウは直ちに隣接するワイナリーで破砕 除梗され、丁寧に圧搾機にかけられます。古樽にて約20%の自然酵母と共に樽醗酵させます。このワインはリリース直後のフレッシュな状態で楽しんで頂くよう造っていますが、3~6年熟成して頂くとより複雑な味わいに変化します。
基本情報
英語名 |
Paringa Estate Peninsula Chardonnay[2018] |
生産地 |
オーストラリア/ヴィクトリア/モーニントンペニンシュラ |
生産年 |
2018 |
生産者 |
パリンガ エステート ワイナリー情報を見る |
タイプ |
スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口 |
品種 |
シャルドネ100% |
容量 |
750ml |
評価・得点 |
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