オーストラリアのイタリア品種のエキスパートが造る白
ピッツィーニ アルネイス [2021]

オーストラリアにおけるイタリア品種栽培のエキスパート「ピッツィーニ」が手掛けるイタリア/ピエモンテ原産品種アルネイスから造られる白ワインです！

フレッシュで爽やかな味わい。洋ナシやカリン、白い花の香りに、柑橘類やフレッシュなアーモンド、リンゴの風味が続き、瑞々しくフレッシュな味わいです。

涼しい夜間に機械収穫したブドウを除梗、破砕し、粗いタンニンがでないようにプレスします。果汁に培養酵母を加え、品種特性とアロマを最大限に引き出すようステンレスタンクで14-15度にて低温発酵しています。ワインに複雑さと丸みある質感を与えるため、オリと共に6か月間熟成しています。


■ピッツィーニについて
ピッツィーニは、オーストラリアのネッビオーロ、アルネイス栽培のパイオニアとして知られています。

ピッツィーニ･ファミリーは、1956年にイタリア北東部トレンティーノ･アルト･アディジェから、オーストラリアのヴィクトリア州キング･ヴァレー、マートルフォードへ移住してきました。そして、1978年から醸造用のブドウの栽培を始めました。

1980年代後半から、主にサンジョヴェーゼやネッビオーロなどピッツィーニ･ファミリーの故郷イタリア品種の栽培を始め、1994年にネッビオーロをピッツィーニのラベルで初リリースしました。

ピッツィーニは、オーストラリアで早くからサンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、アルネイスを植えたパイオニアとして知られ、今日もイタリア品種の新しいクローンの栽培を実験的に試み、ヴィクトリア州キング･ヴァレーの潜在性を追求しています。