オーストラリアその他Other Australia

南オーストラリアの最上質の厳選された畑の葡萄を一緒にし、きれいな組成のワインは魅力的なベリー類とスパイスの特徴を表し、オークからの繊細なクリーミーさによって支えられ、上質で滑らかなタンニン
ウルフ・ブラスのワインメーキングの核であるイエロー・ラベルは45年間にわたり一貫した品質のワインを造り続けている。上質も南オーストラリア地域から厳選された至高のワインであり、果実が先導し、コクのある風味のワインであり、多様な食事と合わせやすいワインです。

ウルフ・ブラスのワインメーキングの核であるイエロー・ラベルは45年間にわたり一貫した品質のワインを造り続けている。上質も南オーストラリア地域から厳選された至高のワインであり、果実が先導し、コクのある風味のワインであり、多様な食事と合わせやすいワインです。

このメルローは、色の濃い果物のアロマとカシスのアロマを持ち、オークからのスパイスと青々しいタッチを伴う。濃厚な風味がしなやかで特徴的なタンニンを調和し、アプローチしやすいミディアムボディのスタイルの滑らかで余韻の長い後味となっている。
ウルフ・ブラスのワインメーキングの核であるイエロー・ラベルは45年間にわたり一貫した品質のワインを造り続けている。上質も南オーストラリア地域から厳選された至高のワインであり、果実が先導し、コクのある風味のワインであり、多様な食事と合わせやすいワインです。

赤ワインでスパークリングをつくるのはオーストラリア独特。ラズベリー、プラムなどの風味に微かなチョコレートのタッチを感じる。スムースでクリーミーな口当たりとしっかりしたフィニッシュ。中華料理などに良い相性。ピンクとイエローもフルボトルあります。

淡いレモン色で、ブドウ、スパイス、ムスクの香り。柔らかい舌触りで、爽やかなレモンの風味により後味はクリーンでスッキリ。繊細な酸味と低アルコール(7.5％)で、フルーティーな飲み心地が特徴です。

ヴィヴィッドな淡いピンク色が魅力のスパークリング。やや甘口で酸味は穏やか。気楽にサンドイッチやクラッカーと楽しむのもよし、エスニック料理やオードブル、鍋料理まで幅広く料理と一緒に楽しむのもよし。ピノ ノワールのイチゴの香りと、シャルドネのシトラス風味が楽しめる。ブドウはオーストラリア南東部数ヶ所の畑で栽培されたものをブレンド。

クリーミーな泡立ち。メロン、パイナップル、シトラスなどの果実風味が豊かで、ほのかにトースト、バター、ナッツなどのニュアンス。セミ ドライ程度のやさしい辛口。オーストラリア南東部数ヶ所の畑で栽培されたシャルドネを使用。雑味のないクリーンな味わいと爽やかな酸味が魅力。

ブドウを冷却してから圧搾、閉鎖式ステンレス槽で培養酵母を用いて14-16℃を保ち、10-14日間発酵。

レモンやオレンジ、青リンゴのアロマで、きめ細かい泡立ち。トロピカルフルーツと柑橘のジューシーなフルーティさで、親しみやすい味わい。

トロピカルフルーツ、シトラス、ハーブなどの爽やかな香りにほのかにナッツや焼いたパンの香ばしいニュアンス。味わいがクリーミーで酸味がソフトなので親しみやすく飲みやすい。シャルドネとピノ ノワールを用いシャルマー方式(タンク内二次発酵)で製造。

トロピカルフルーツ、シトラス、ハーブなどの爽やかな香りにほのかにナッツや焼いたパンの香ばしいニュアンス。味わいがクリーミーで酸味がソフトなので親しみやすく飲みやすい。シャルドネとピノ ノワールを用いシャルマー方式(タンク内二次発酵)で製造。

アボリジニの言葉で絶景を意味するウィマーラ。その絶景で生まれる香り高いピノ　ノワール。シナモンや木イチゴのアロマに柔らかい芳醇な香り。繊細な酸が余韻を美しく形成します。

土壌：赤茶のローム土壌が玄武岩の上に広がる

醗酵：天然酵母使用　80％回転式醗酵樽、20％ステンレスタンク　　熟成：10％フレンチオーク樽で8カ月、90％ステンレスタンクで8カ月

オレンジの花や皮、レモン、紅茶、バラのアロマを持ちます。ミネラル感豊かで、甘く熟したライムやアクセントにレモングラスやリンゴの蜜、スパイスを感じ、程よいボリュームを持ちます。

土壌：石灰質土壌の上に、赤い火山性ローム質土壌が広がる。

アボリジニの言葉で絶景を意味するウィマーラ。その絶景で生まれる香り高いシラーズのブレンド。フローラルなベリーのアロマ。プラムやスパイス香が立ち上る滑らかな口当たりのワイン。

赤茶のローム質土壌が玄武岩の上に広がる

醗酵：ステンレス 熟成：７５％フレンチ、ハンガリアンオーク樽（１０カ月 新樽１０％）、２５％ステンレスタンク

フレッシュな洋ナシやナッツキャンディーなどのアロマ。膨らみのある骨格は男性的でミネラルやスパイシーなリンゴやパイナップルを想わせる味わいが長い余韻となって残る。

赤茶のローム土壌が玄武岩の上に広がる

醗酵：天然酵母 ９０％ステンレスタンク醗酵（内２０％：果皮ごと醗酵し７日間漬け込む） 熟成：９０％ステンレスタンク、１０％フレンチオーク樽（５００ｌ）で８カ月

リンゴやバラ、グアバ、桃などの豊かなアロマを持ちます。一部果皮と共に醗酵を行うことで生姜やスパイスのニュアンスを持たせ、全体の風味を複雑で深い味わいに仕上げています。

赤茶のローム土壌が玄武岩の上に広がる

醗酵：天然酵母使用 ７５％ステンレスタンク、１５％コンクリートタンク（果皮と共に１４日間醗酵）、１０％フレンチオーク樽 ＭＬＦはコンクリートタンクと樽醗酵の原酒のみ行う 熟成：８５％ステンレスタンク、１５％コンクリートタンクで５カ月