モーゼルMosel

ドルンフェルダー種で造られた、程よい酸味と完熟果実の甘味たっぷりな、モーゼル産赤ワイン。口当たりも柔らかく、初めてワインを飲まれる方にもお勧めです。

「黒猫」のラベルで有名なモーゼル産の白ワイン。果実の持つ自然な甘さとキリッとした酸味が特徴で、フルーティな味わいが多くの人々に愛されています。

土壌：砂利質、砂質、粘土、スレート

ステンレスタンク ステンレスタンク

世界中で大人気のスッキリ甘口モーゼル産リースリング。リースリング種特有のフルーティなアロマ、爽やかな酸味が特徴です。

ハートのモチーフが可愛らしいモーゼル産のリースリングで造られた甘口白ワイン。穏やかな酸味と甘味がバランスよく口の中で広がります。

ステンレスタンク

「アポテーケ」はモーゼルのトリッテンハイム村を代表する畑。爽やかな酸味とフルーティな味わいが口いっぱいに広がるスッキリとしたやや甘口ワインです。

中部モーゼルの銘醸地「ピースポート村」で生まれた爽やかなやや甘口ワイン。果実味に富んだ味わいで、いきいきとした酸とスッキリとした甘味が好評です。

土壌：粘土、小石、灰色スレート、ブルースレート

ステンレスタンク ステンレスタンク5カ月

爽やかな酸味とフレッシュな青リンゴやピーチを想わせる幾層にも広がる果実のアロマが特徴的。ミネラル感もあり豊かで深みのある味わいのモーゼル産本格派辛口リースリングです。

黒猫のラベルで有名な「シュヴァルツェ カッツ」の甘口ワイン。白い花を想わせるアロマに、爽やかな酸味と白桃やアプリコットなどの親しみやすい果実味が感じられる。

土壌：ブルースレート

ステンレスタンク オーク樽熟成7カ月（1、000Ｌ、ドイツ産、新樽無）

中部モーゼルのピースポート村を代表する畑「ミヒェルスベルク」の遅摘みワイン。スッキリとした甘味とフレッシュでフルーティな風味が特徴です。

ステンレスタンク ステンレスタンク11カ月

ほんのり甘口のモーゼルリースリング。フルーティな果実味と青草のような清涼感。モーゼルらしいフレッシュ感、果実味、ボリュームとそれぞれの要素が見事に融合したワインです。

土壌：スレート

ステンレスタンク ステンレスタンク4カ月

モーゼルワインの中でも特に人気の高いピースポート村の「房選りワイン」。瑞々しく、フレッシュ感溢れる甘口で、デザートワインとしても最適です。

デキャンター誌で「世界の白ワイン生産者」のトップ５位入賞を果たしたアーネスト ローゼン氏のリースリング ワイン。きれのよい酸味と程よい甘味が抜群のバランスです。

土壌：ブルースレート

ステンレスタンク

「ナチュラルにクールでファンキー」がコンセプトのナット クールシリーズ。ピースポート村のリースリングで造られ、柔らかい口当たりと爽やかな酸味、柑橘系の果実味が特徴です。

土壌：スレート

30％全房醗酵、ステンレスタンク（5、000Ｌ）、オーク樽（1、000Ｌ、旧樽） 50％ステンレスタンク（5、000Ｌ）、50％オーク樽（1、000Ｌ、ドイツ産、旧樽）にて12カ月

銘醸畑ゴルトトレプフェンのリースリングから「時間をかけた丁寧なワイン造り」をコンセプトに生まれるワイン。大樽醗酵、約１年の大樽熟成を経たワインは滑らかで柔らかな味わいです。

土壌：スレート

オーク樽（1、000Ｌ、旧樽） オーク樽12カ月（1、000Ｌ、ドイツ産オーク、旧樽）

19世紀に亡くなった当主の妻カタリーナが名を世間に知らしめて以降、現当主のソフィアにいたるまで、女性ならではの感性を活かしたワイン造りの伝統を継承しています。銘壌ドクトール(医者)畑の最大所有者。スレート土壌の畑で収穫されたブドウを使用して醸造。レモンの皮、カルダモン、ハーブ系の風味のあるオフドライの味わい。いきいきとして、優しく甘やかな口当たりがバランス良く魅力的。時間と共にスパイシーさと火打石のようなニュアンスが現れ、後味もエレガント。
アルコール度数：10.0％

極甘口。ドイツの銘醸ドクター ローゼン醸造所が手がける極上の極甘。アカシアや上品な花の蜜。清々しい酸と滑らかで上質な口当たり。全ての要素がエレガントに広がる極上の味わい。

土壌：ブルースレート土壌

ステンレスタンク ステンレスタンク

モーゼル地方の雄大な斜面の畑で育まれたリースリングで造られるペット ナット。爽やかな泡、グレープフルーツやレモンピールを想わせるフレッシュな味わいに、旨味とコクを感じます。

土壌：スレート

メトド アンセストラル方式/ステンレスタンク、オーク樽 瓶内熟成24－36カ月

きめ細かでいきいきとした味わいに定評がある慈善連合協会のワイン。中でも遅摘みのリースリングから造られたシュペートレーゼは深みのある甘口の逸品。

土壌：黒スレート、青スレート

ステンレスタンク ステンレスタンク5カ月

ピースポート村を代表する銘醸畑「ゴルトトレプフェン」。黄金の雫と言う名が示すとおり類い希なる素晴らしいワインを生み出します。果実味に富んだやや甘口。

土壌：黒スレート、青スレート

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成5カ月

19世紀に亡くなった当主の妻カタリーナが名を世間に知らしめて以降、現当主のソフィアにいたるまで、女性ならではの感性を活かしたワイン造りの伝統が引き継がれます。銘壌ドクトール(医者)畑の最大所有者。ドクターの畑に程近く、バードシュトゥーベの畑はわずかに傾斜が緩く、西向きの畑のため、日照量が多くなります。モモのコンポート、アプリコットのような香り、ハーブのニュアンスがあります。エレガントできめの細かい口当たりで品種の特徴とテロワールの個性を表現した味わい。
アルコール度数：8.5％