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  • 赤ワイン

■お取寄せ コイレ アウマ [2017]

プラム、ブラックベリー、黒スグリの複雑で野性的なアロマにブラッドオレンジや紅茶、林床のニュアンスが層をなす。頑健な骨格のもと、果実と酸、タンニンが滑らかに溶け合う。密植し低収量に抑えられたバイオダイナミック栽培ブドウを手摘みし、600L樽で自然発酵。24ヶ月間熟成後にブレンドし、コンクリート製卵型タンクで9ヶ月間熟成。
  • Koyle Auma[2017]
  • チリ/セントラルヴァレー/コルチャグアヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン37%、カルメネール36%、マルベック13%、カベルネフラン11%、プティヴェルド3%
  • 750ml
通常価格 ¥ 18,150 のところ
販売価格 ¥ 14,886 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ラポストール ラポストール ボロボ [2013]

フランスでのワイン造りの経験を生かし、チリのテロワールを表現しているラポストール。ボルドー、ローヌ、ブルゴーニュを代表するぶどう品種をブレンドして造られたワイン。独特の個性を持ちながら、ジューシーな赤い果実の味わいやチョコレートなどの印象も兼ね備えるワイン。少量ブレンドされたピノ ノワールがワイン全体を引き締め、清涼感ある味わいに仕上げています。
  • BOROBO LAPOSTOLLE[2013]
  • チリ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カルメネール45%、メルロ20%、カベルネソーヴィニヨン15%、シラー、ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 17,490 のところ
販売価格 ¥ 14,166 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA93点

■お取寄せ マテティック EQ グラナイト ピノ ノワール [2019]

オレンジの花の香りと柑橘にミネラルのニュアンス。アタックは高い酸を伴って力強く、純粋な果実とともに鉄やヨードなどのミネラリーな風味がまろやかに舌を覆う。ブドウは花崗岩(granite)土壌のバイオダイナミック栽培畑で手摘みし自然発酵(35%全房)、フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成。冷涼地らしい高い酸と引き締まったミネラル感を備える。EQは気候と土壌の均衡(=equilibrium)を意味する。
  • Matetic EQ Granite Pinot Noir[2019]
  • チリ/アコンカグア/カサブランカヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,040 のところ
販売価格 ¥ 5,998 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ クロ デ フ ピノ ノワール アレナリア [2020]

アコンカグア沿岸部の石灰質土壌の畑で1万本の密植を行う、クロ デ フの超限定ワイン。高い酸、鮮やかな赤系果実の風味、ストラクチャーを持つ焦点の定まった美しい1本です。

土壌:古生代の海洋性石灰質土壌が堆積

ステンレスタンク(MLFはフレンチオーク樽にて) フレンチオーク樽にて34カ月(225L、新樽比5%)
  • Clos des Fous Pinot Noir Arenaria[2020]
  • チリ/アコンカグア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,930 のところ
販売価格 ¥ 5,910 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ コイレ セロ バサルト クアルテル G2 [2020]

シルキーなタンニンに縁どられて口中を豊かに満たす果実は純粋で、スパイスやココアの風味が凝縮感と複雑さを加え、火山性土壌の特徴的なミネラルが余韻をすっきり引き締める。ロス リンゲス地区北部の火山性玄武岩土壌の自社畑(セロ バサルト=玄武岩の丘)単一ブロック(G2)の手摘みブドウをフレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。
  • Koyle Cerro Basalto Cuartel G2[2020]
  • チリ/セントラルヴァレー/コルチャグアヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • カルメネール85%、カベルネフラン15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,600 のところ
販売価格 ¥ 5,646 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA94点

■お取寄せ コイレ セロ バサルト [2019]

野イチゴやラズベリーの新鮮なアロマをシナモンや月桂樹、タバコがスモーキーに彩る。きめ細かいタンニンがしなやかな骨格となり、ミネラリーな余韻に導く。ロス リンゲス地区北部の火山性玄武岩土壌の自社畑(セロ バサルト=玄武岩の丘)で、超密植 低収量栽培されたブドウを卵型コンクリート槽とオーク樽で18ヶ月間熟成。
  • Koyle Cerro Basalto[2019]
  • チリ/セントラルヴァレー/コルチャグアヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • ムールヴェードル36%、グルナッシュ35%、カリニャン21%、シラー8%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,830 のところ
販売価格 ¥ 5,030 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ コイレ ロヤール カルメネール [2019]

完熟したブラックベリーにスパイシーなサンダルウッドや森林の香り。カベルネ フランのグリップのあるタンニンが果実味を引き立て、シルキーで長い余韻に続く。手摘みブドウをフレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。ロス リンゲス地区の痩せた花崗岩質土壌のバイオダイナミック栽培畑で密植、一株あたり1kgの低収量。
  • Koyle Royale Carmenere[2019]
  • チリ/セントラルヴァレー/コルチャグアヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • カルメネール85%、プティヴェルド8%、カベルネフラン7%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,886 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ コイレ ロヤール カルメネール [2021]

完熟したブラックベリーにスパイシーなサンダルウッドや森林の香り。滑らかに溶け込んだタンニンがフレッシュな果実の風味を引き立て、長くエレガントな余韻に続く。手摘みブドウをフレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。ロス リンゲス地区の痩せた花崗岩質土壌のバイオダイナミック栽培畑で無灌漑、密植、一株あたり1kg(ワイン1本分)の低収量。
  • Koyle Royale Carmenere[2021]
  • チリ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • カルメネール85%、プティヴェルド7%、カベルネフラン5%、マルベック3%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,180 のところ
販売価格 ¥ 3,710 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ コイレ ロヤール カベルネ ソーヴィニヨン [2019]

鮮やかな果実のアロマにハーブやタバコが複雑さを加え、充実した果実味を覆う緻密なタンニンと豊富な酸が骨格となり、長くミネラリーな余韻に導く。ロス リンゲス地区の痩せた花崗岩質土壌の畑で一株あたり1kg(ワイン1本分)の低収量栽培した手摘みブドウをフレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。
  • Koyle Royale Cabernet Sauvignon[2019]
  • チリ/セントラルヴァレー/コルチャグアヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン85%、カベルネフラン8%、プティヴェルド7%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,180 のところ
販売価格 ¥ 3,710 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ マテティック コラリージョ ピノ ノワール [2022]

イチゴ、ラズベリー、ブルーベリーのアロマにほのかなスパイスが心地よい。溌剌とした酸とジューシーな果実味が柔らかいタンニンとともに口内を豊かに満たす。太平洋岸に近く昼夜の寒暖差が大きいロサリオ ヴァレーに位置するバイオダイナミック認証畑のブドウを手摘み、フレンチオーク樽で11ヶ月間熟成。2021年は全般に冷涼でブドウはゆっくり成熟した。
  • Matetic Corralillo Pinot Noir S[2022]
  • チリ/アコンカグア/カサブランカヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,125 のところ
販売価格 ¥ 3,666 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ マテティック コラリージョ シラー [2021]

スミレと赤い果実のアロマに胡椒やチョコレート、オーク由来のスパイスが混じる。口当たりは柔らかく、豊潤な果実を緻密なタンニンがバランスよく支え、長く複雑な余韻に導く。手摘みしたバイオダイナミック栽培ブドウを自然発酵、フレンチオーク樽で16ヶ月間熟成。
  • Matetic Corralillo Syrah[2021]
  • チリ/アコンカグア/サンアントニオヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • シラー
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,125 のところ
販売価格 ¥ 3,666 税込
(0)
  • 白ワイン
  • WA93点

■お取寄せ マテティック EQ クォーツ シャルドネ [2019]

柑橘やトロピカルフルーツ、蜂蜜のアロマに、この畑の特徴のほのかな塩味のニュアンス。適度なボリューム感の凝縮した味わいで、豊かな酸による溌剌としたフレッシュな印象からエレガントなフィニッシュへ続く。フレンチオーク樽で澱とともに10ヶ月間熟成。
  • Matetic EQ Quartz Chardonnay[2019]
  • チリ/アコンカグア/サンアントニオヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,960 のところ
販売価格 ¥ 3,534 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ クロ デ フ ピノ ノワール スブソルム [2020]

酸が高く整ったテクスチャーを持ちます。鮮度の高い鮮やかな赤 紫の果実を感じ、ハーバルな要素やアーシーさ、細かに溶け込んだタンニンが魅力です。

土壌:粘土交じりの海洋石灰質

ステンレスタンク(10%全房醗酵) コンクリートタンク 20カ月
  • Clos des Fous Pinot Noir Subsollum[2020]
  • チリ/アコンカグア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,575 のところ
販売価格 ¥ 3,226 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ コイレ ロヤール シラー [2019]

カシス、ブラックベリー、ラズベリーのアロマに微かなミネラルが伴い、凝縮感のある果実にグルナッシュ由来のジューシーさが心地よいアクセントを加えている。高密植でバイオダイナミック栽培される自社畑ブドウをフレンチオーク樽で18ヶ月間熟成、無濾過で瓶詰め。
  • Koyle Royale Syrah[2019]
  • チリ/セントラルヴァレー/コルチャグアヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • シラー85%、グルナッシュ15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,520 のところ
販売価格 ¥ 3,182 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ マテティック コラリージョ シラー [2013]

赤い果実のアロマにスミレ、コショウが混じり、チョコとスパイシーなオークの風味が味わいをバランスよくまとめている。しなやかな骨格と複雑さがあり、タンニンを伴う持続的な余韻がある。有機栽培 バイオダイナミック栽培のブドウを天然酵母で自然発酵。樽熟成14ヶ月。
  • Matetic Corralillo Syrah[2013]
  • チリ/アコンカグア/サンアントニオヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • シラー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,520 のところ
販売価格 ¥ 3,182 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ペドロ パッラ イ ファミリア イマヒナドール [2020]

赤果実やストロベリー、紅茶、ザクロ、森林、春先の芝、セージ、腐葉土などのアロマが広がります。細やかなタンニンとミネラリックな質感を持ち、いきいきとした赤果実が見事です。

土壌:赤い酸化した花崗岩質土壌

ステンレス&コンクリ―トタンク(天然酵母、全房100%) トーストしないフードレ(大樽)、コンクリートタンクでそれぞれ12カ月
  • Pedro Parra y Familia Imaginador[2020]
  • チリ/サウス/イタタヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • サンソー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,355 のところ
販売価格 ¥ 3,050 税込
(0)
  • 白ワイン
  • WA91点

■お取寄せ シグノス デ オリヘン オーガニック シャルドネ ルーサンヌ ヴァレ カサブランカ [2021]

アメリカンチェリーのような色。ブラックベリーのような果実の香りが中心でその後タバコの葉や黒コショウのような複雑な香りを感じます。口に含むと、まろやかでジューシーなワインにしてくれる滑らかなタンニンのバランスの良さを感じます。

ペアリング
ラム肉や、チーズとチャイブを詰めたマッシュルームのオーブン焼き、チョコレート・トリュフなどとよく合います。
  • Signos de Origen Organic Chardonnay Rousanne Valle Casablanca[2021]
  • チリ/アコンカグア/カサブランカヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ76%、ヴィオニエ9%、マルサンヌ8%、ルーサンヌ7%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,300 のところ
販売価格 ¥ 3,006 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ビーニャ バルディビエソ シングルヴィンヤード サグラダ ファミリア カベルネ フラン [2019]

ベリーやチェリー、プラムの強いアロマ。心地よいスパイス香やローストしたピーマンの香りも漂います。細かなタンニンを持ち、深くエレガントでいきいきとした果実味が特徴です。

土壌:粘土 砂質が入り混じった花崗岩質の土壌

ステンレスタンク(野生乳酸菌でMLF) フレンチオーク樽 27カ月(新樽比率15%)後にステンレスタンク 6カ月
  • Vina Valdivieso Single Vineyard Sagrada Familia Cabernet Franc[2019]
  • チリ/セントラルヴァレー/クリコヴァレー/ロントゥエヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネフラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,245 のところ
販売価格 ¥ 2,962 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ビーニャ バルディビエソ シングルヴィンヤード リマリ ヴァレー ピノ ノワール [2022]

凝縮したブラックベリーにエレガントで甘いスパイス香。程良いオーク香も持ち、キノコのようなフレーバーも広がる。引き締まった酸と深い果実味の見事な競演を楽しめる1本です。

土壌:花崗岩質

ステンレスタンク(MLF醗酵、全房醗酵10%) フレンチオーク樽 18カ月 (新樽10%)
  • Vina Valdivieso Single Vineyard Limari Valley Pinot Noir[2022]
  • チリ/コキンボ/リマリヴァレー/トゥトゥヴェンヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,245 のところ
販売価格 ¥ 2,962 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ビーニャ バルディビエソ シングルヴィンヤード リマリ ヴァレー シャルドネ [2022]

グレープフルーツ、ピーチ、アプリコットの凝縮したフレーバーとミネラル感。芳醇でありながら柑橘系のアロマが特徴です。しっかりとした酸と長い余韻が続きます。

土壌:花崗岩ベースの砂の多いローム質土壌

フレンチオーク樽(500L、MLF無し) フレンチオーク樽 12カ月(225L、300L/新樽比率15%)
  • Vina Valdivieso Single Vineyard Limari Valley Chardonnay[2022]
  • チリ/コキンボ/リマリヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,245 のところ
販売価格 ¥ 2,962 税込
(0)
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