CALENDAR

=定休日
営業時間:9:00〜18:00

WASSY'S GROUP LINK

Other LINK

その他の国のワイン /  オーストリー /  ニーダエスタライヒ

キャンペーンの詳細はこちら≫


今の季節にぴったりなワインと言えばこれ!

≪緑のワイン≫ ヒルシュ グリューナーヴェルトリーナーです。

グリューナーヴェルトリーナーはオーストリア(ヨーロッパ、ドイツ、スイス、イタリアに囲まれた美しい国です。)
【限定】:のブドウ品種です。、その名前(グリューナー = グリーン =みどり)
の通り、グリーンがかった色合いの涼しげなワインです。

 

≫冷蔵庫でキンキンに冷やして飲んで下さい≪
≫グラスは口が小さくて薄いグラス(コップでも可)が絶対美味いです≪

スクリューキャップをキュキュッと空けてグラスに注がれたワインは、フレッシュさを思わせる≪ほんのり黄みどり色≫ 、、見た目にも涼しい色合い、新鮮なワインにだけあるほのかな泡、

鼻を近づければ、グレープフルーツや、ライム、など爽やかな酸味と苦味をもった柑橘系フルーツの香りが広がり、 口に含むと、味わいは≪爽快、スッキリ≫

最初はややフルーティーですが、香りの印象通りに後味に残る『ライムを思わせる爽やかな酸味と大人な苦味』がジメジメした湿気や、暑さを和らげてくれます。

ラベルの印象とは裏腹に酒質もしっかりしてますので、
スクリューキャップをキュキュッと締めて冷蔵庫にしまっておけば≪2〜3日≫は十分に美味しく飲んでいただけます。。。

 

が、、、実は、、思わず一日で一本飲んでしまいそうになる
(と言うか、、私が思わず飲んでしまいました(-_-;)> )

≪悪魔のアテ≫がございます。。それがコレ↓


(無添加)鮎缶\840

 

琵琶湖産の稚鮎6匹を綿実油(オリーブオイル並みにヘルシーな高級油です)に漬け込んだもの。。

オイルサーディンの鮎版をイメージしてもらえるよ解り易いのですが、
ほんの僅かの塩意外はハーブやスパイス(モチロン添加物、保存料など不使用)も使っていないので
鮎本来の味わいが楽しめます。。

 

私はコレを、オイルから上げて、トースターで焦げない程度まで焼いてから食べるのがお気に入り。
綿実油のおかげで川魚特有の臭みが消え、鮎独特の苦味や風味はしっかりと楽し めます。。
しかも、骨まで食べれるので、カルシウムもたっぷり!

≪その他にもこんな食べ方もOK≫
・少しのにんにくと鮎を綿実油で軽くいためて、パスタとあわせる『鮎パスタ』
・トマトの角切り、レモン、大葉、鮎、綿実油少々を混ぜて冷蔵庫で冷やし、薄
く焼いたバゲットにのせて『鮎ブルスケッタ』
・男らしく、缶のまま(少し油を捨て)トースターで焼く!お塩パラパラ、柑橘
を絞って『鮎缶オーブン焼』

 

等々、元々大阪の高級料亭などの八寸などに使われていた業務用の商品でしたので、
クオリティーも高く、工夫次第で応用も自由自在です。

 

そんなこんなで、すでにこの『鮎缶』数缶を食べてしまった私ですが
この『悪魔の鮎缶』で『ヒルシュ』を一本飲んでしまった日気がつきました。。


ヒルシュのあるオーストリアは、実は海の無い国。魚といえば川魚と相場は決まってます。
マス系の≪鮎≫との相性。。。そらバッチリやわ。

ワッシーが今一番はまってる『鮎缶』と個人買いして冷蔵庫に常備してる『ヒルシュ』
是非一緒に試してみて下さい。m(_ _)m

部長オススメ

グリューナー フェルトリーナー ヒルシュ[2007]


Wine Name

グリューナー フェルトリーナー ヒルシュ[2007]
Data

数ある、グリューナー・フェルトリナー種の中で、一際目を引いたのがこのワイン。インパクトのある『鹿』のラベルは専属のデザイナーがデザイン。毎年ラベルのデザインを変えるとか。
100%ホールクラスター発酵、100%自然酵母。グリューナーフェルトリナーに貴腐は不要!!という彼の考えのもと、徹底的に貴腐を除去します。そのため、彼が造るワインは極めて鮮烈で厳格でピュアでキレイなミネラルもたっぷり味わえます。ほのかなスパイス香、繊細でバランスの良いエレガントな質感を感じさせる魅力的でフルーティな香り。スッキリと爽やかなワイン。
良く合う料理:サラダ、前菜、アジア料理、様々な野菜料理、魚貝類、仔牛肉、マイルドなチーズ。
ジャケ買い
Gruener Veltliner Hirsch [2007]
Vineyard Locations: オーストリー/カンプタル
Varieties: グリューナー フェルトリーナー100%
Bottle Size: 750ml
Category: 白/やや辛口
商品番号
01517-000
定価
価格
\1,984 (税込)
  獲得ポイント:18ポイント
数量
バスケットを確認
  お気に入りワインリストに加える
add to your favorite list

この商品について問い合わせる
? ask about this wine
  ラッピングはこちらから



スタッフおすすめワインはこれだ!

ヴィラマリア プライベートビン・シラー[2006]
ヴィラマリア プライベートビン・シラー[2006]
グリューナー フェルトリーナー ヒルシュ[2007]
グリューナー フェルトリーナー ヒルシュ[2007]
スパイヴァレー リースリング [2008]
スパイヴァレー リースリング [2008]
ダーレンベルグ・ラフィング・マグパイシラーズ・ヴィオニエ[2006]
ダーレンベルグ・ラフィング・マグパイシラーズ・ヴィオニエ[2006]
セレシン・エステイト レア・ピノ・ノワール[2007]
セレシン・エステイト レア・ピノ・ノワール[2007]
ハンターズ ミルミル[2006]
ハンターズ ミルミル[2006]

RECOMMEND
keywords

オンラインワッシーズでは、複数のオンライン店舗を運営しており、商品在庫を共有しております。 そのため、まれにお客様がご注文いただける状態であっても商品が欠品している場合がございます。誠に申し訳ございませんが、その際には弊店から代品や、日を改めての発送などをご提案させていただくこともございますのでご了承くださいませ。