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ストルプマン ソーヴィニヨンブラン[2016]

フランスのロワール地方と似たような石灰質の土地に、初めは2エーカー分ソーヴィニヨン ブランを植え、その後7エーカーを新たにソーヴィニヨン ブランを追加。数年は他のワイナリーがすべて買い取り、2008年から自社生産を始める。

2016年は昼間の気温は平均的で、夜は比較的冷え込んだ。収穫量は平均的で、1エーカーにつき約4トン。ソーヴィニヨン ブランの畑としては、かなり低収量だが、あえて量を抑えることで味わいや風味がより複雑になった。

ライムストーンからくるミネラル感と爽やか口当たりがたまらない。マイヤーレモンのアロマ、レモンカスタードのフレーバーが直球で現れる。約30%を発酵、熟成はニュートラルオーク樽にて行った。樽熟成をすることで、よりまろやかになり、深みを出した。シーフードのマリネと抜群の相性。

Stolpman Sauvignon Blanc[2016]
Vineyard Locations: カリフォルニア/バラード キャニオン/-
Varieties: ソーヴィニヨン ブラン
Bottle Size: 750ml
Category: 白/辛口
Wine Score:
ワインアドヴォケイト: -点
スペクテイター: -点
Awards: -





ストルプマン ソーヴィニヨンブラン[2016]

商品番号 45064

通常3,564円のところ
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