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ショブルック ワインズ プールサイド バイ トミーラフ[2017]

ショブルック ワインズ プールサイド バイ トミーラフ[2017]

プールサイドシリーズはトムショブルックが作るワインの中でも最も野心的シリーズと言えるかも知れません。何故プールサイドなのか?これは英語のプールサイドを意味している訳ではなく、悪戯好きなトムによる唯の音遊びです。プールサイドはジュラのプールサールをライムさせたしシリーズで、ジュラスタイルの薄ウマ系を意識させようとしているのです。

ショブルックシリーズとトミーラフシリーズはトムショブルックが丹精込めてケアする自社畑ですが(ほら「自社畑」という言葉が好きな人、ここで反応しちゃダメですよ)特にトミーラフシリーズは所謂「遊び心」がたっぷり詰まっていながら素直なブドウの味わいを反映させたシリーズ。呑むとウキウキが止まりません。

余りに軽やかなスタイルで飲むとシラーを飲んでいる事をついつい忘れてしまいますが、醸造プロセスは実に単純です。夜間収穫したフルーツをマセラシオンもせずに収穫後30分以内に一斉プレス。ミルマスカラスも真っ青になる程うっすら色づいたジュースを大きなタンクでスピーディーに野生発酵させています。云うなればこれはブドウの生け作り(笑)。

ピチピチでピチャピチャで危険なワインを揃えるワインダイヤモンズのポートフォリオですが、最も危ういワインがこのプールサイドと言えるでしょう。

Shobbrook Wines Poolside[2017]
Vineyard Locations: オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー
Varieties: シラー
Bottle Size: 750ml
Category: 赤
Wine Score:
ワインアドヴォケイト: -点
スペクテイター: -点
Awards: -





ショブルック ワインズ プールサイド バイ トミーラフ[2017]

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商品番号 49457

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