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ナカムラ セラーズ ノリア ロゼ ピノノワール ソノマコースト[2017]

ナカムラ セラーズ ノリア ロゼ ピノノワール ソノマコースト[2017]

このワインは元来、中村倫久氏が母に贈るために造ったワインで、市場流通させない限定生産のロゼですが、そのコンセプトに惹かれて、輸入元が日本市場でも販売させてほしいと懇願した結果、2015年ヴィンテージから日本で限定数量取り扱いしています。ラベルは中村氏の兄のデザインで、挿絵は父が描いた実家の庭に咲く釣鐘草をモチーフとしたデッサンから選びました。ボトルのワックスキャップは中村氏本人の手により1本1本手作業で仕上げました。

日本食に合わせる事のできるワインというNORIAのコンセプトに沿って作られるこのロゼは魅惑的な果実味と伸びのある酸をバランスよく表現しています。

醸造:NORIAの2種類のピノ・ノワールの畑(ボヘミアン・ヴィンヤードとロバーツ・ロード・ヴィンヤード)の葡萄をセニエ(赤ワインと同様に発酵させて、途中で果汁を抜き出し、淡い色がついた状態で樽に移し、樽発酵・樽熟成させる)の手法をとり、100%数年使いの樽に移し低温に管理したセラーで発酵させ、10ヶ月間澱とともに熟成させてからボトリングしました。

味わい:純粋なラズベリー、チェリーや木苺、バラの花の香りが広がり、新鮮で柔らかな酸と溶けあいます。樽発酵からくる円やかな口当りと舌ざわりがそのまま心地よい余韻となって残ります。軽めに冷やして幅広い食事とともに楽しめるワインです。

Nakamura Cellars Noria Rose PinotNoir SonomaCoast[2017]
Vineyard Locations: アメリカ/カリフォルニア/ソノマコースト
Varieties: ピノノワール
Bottle Size: 750ml
Category: ロゼ/辛口
Wine Score:
ワインアドヴォケイト: -点
スペクテイター: -点
Awards: -





ナカムラ セラーズ ノリア ロゼ ピノノワール ソノマコースト[2017]

商品番号 50142

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