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キムラ セラーズ スペシャル キュヴェ ソーヴィニヨンブラン[2018]

キムラ セラーズ スペシャル キュヴェ ソーヴィニヨンブラン[2018]

通常のキムラセラーズソーヴィニヨンブランとは、醸造法により異なった魅力を表現したワインです。通常のソーヴィニヨンブラと比較し、どちらかが優れているということではないので、リザーブでなく、スペシャル・キュヴェと名付けたそうです。

醸造法は、収穫したブドウは軽く圧搾し、フランスの古樽に移してから発酵を行いました。シュール・リーとバトナージュを行い、8ヶ月樽熟成させました。複雑性のあるアロマ、そして味わいに厚みを与えるためにマロラクティック発酵を行っています。

レモンなどの柑橘系の香りに、黄色い花、そして心地よい火打ち石の香りの調和がグラスの中に広がります。マールボロのソーヴィニヨンブランの特徴でもあるパッションフルーツや爽やかなハーブの香りは控えめですが、骨格があり厚みを感じるエレガントなワインです。通常のソーヴィニヨンブランよりドライな味わいに仕上げています。

Kumura Cellars Special Cuvee Sauvignon Blanc[2018]
Vineyard Locations: ニュージーランド/マールボロ/ワイラウヴァレー
Varieties: ソーヴィニヨンブラン
Bottle Size: 750ml
Category: 白/辛口
Wine Score:
ワインアドヴォケイト: -点
スペクテイター: -点
Awards: -





2年ぶりのリリース!
キムラ セラーズ スペシャル キュヴェ ソーヴィニヨンブラン[2018]

商品番号 55400

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