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フォリウム ヴィンヤード ピノノワール マールボロ[2017]

フォリウム ヴィンヤード ピノノワール マールボロ[2017] [ ワイン 赤ワイン ニュージーランドワイン マールボロ ]

通常4,950円のところ
特価3,894円(税込)

日本人醸造家、岡田さんがてがけるNZピノ。フォリウムはニュージーランドのピノノワールの格付けでフォリウムも一つ星獲得する実力派!

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マリリン モンロー シャルドネ[2016]

マリリン モンロー シャルドネ[2016] [ カリフォルニアワイン 白ワイン ワイン ]

通常3,850円のところ
特価3,520円(税込)

マリリンワインズからシャルドネで造られた白ワインが初登場。見た目にもお洒落なのでプレゼントにも◎

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ルーシー マルゴー テット ドゥフ  ソーヴィニヨン ブラン[2019]

いつも、すぐに完売してします人気生産者!
ルーシー マルゴー テット ドゥフ ソーヴィニヨン ブラン[2019] [ ワイン オレンジワイン オーストラリアワイン ]

NEW!!

通常4,950円のところ
特価4,950円(税込)

新たに契約したTotness(トットネス)にあるRobert Surman Vineyard(ロバートシュルマン・ヴィンヤード)からのSauvignonBlanc100%によるキュヴェです。

Totnessは、Adelaide Hills(アデレードヒルズ)の中でも南区にあり、Mount Barker(マウント・バーカー)の麓に当たる畑の傍には小川が流れています。水源豊かなこのエリアでは昔から「水を好む」品種であるSauvignon Blancを中心に栽培して来た歴史があります。

収穫したフルーツは、除梗してから2週間のコールドソーク。発酵が始まるのをゆっくりと待ちながら、果皮が弾ける時を待ったそうです。発酵の開始を確認後、速やかにプレス。マストと一部の皮を併せて680Lのセラミック製エッグタンクで発酵熟成。

黄金色をしたオレンジの液体には、ソルティなミネラルがあり、グースベリーや桃、エルダーフラワー的なチャーミングな香りと旨味が満載です。実に、Anton Klopper(アントンクロッパー)らしい果実感が溢れた仕上がりになっています。

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カモミ ハートクラフト シャルドネ ナパ ヴァレー[2018]

カモミ ハートクラフト シャルドネ ナパ ヴァレー[2018] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ナパヴァレー ]

NEW!!

通常3,080円のところ
特価3,080円(税込)

デリケートな洋ナシや桜桃、ネクタリンなどのアロマ。クリーミーな口当たりでありながら、適度な酸味もあり幅広い食事との相性も良いです。シトラス、リンゴそしてトロピカルフルーツのフレーバーが最後に見え隠れします。

醸造
50%をステンレスタンク、50%をフレンチオーク(2年目の樽)で4カ月熟成。

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ペンフォールズ マックス シラーズ[2018]

ペンフォールズ マックス シラーズ[2018] [ ワイン 赤ワイン オーストラリアワイン ]

NEW!!

通常4,400円のところ
特価4,400円(税込)

マックスは、1948年〜1975年に初代チーフワインメーカーを務めた、ペンフォールズの伝説的な存在であるマックス・シューバートに敬意を表して造られたワインです。卓越したものを絶えず追い求める彼の姿勢は、後継者に道を開くだけでなく、ペンフォールズの地位と伝統をはぐくみました。

贅沢なシラーズの果実の口あたり。チョコレートと焙煎したコーヒー豆の香りが口いっぱいに広がります。どっしりとした土のような香りのタンニン。かすかなオークの香りが感じられます。

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グリーン ソングス アタマイ ドライ リースリング[2017]

日本人栽培醸造家コウヘイ氏が作る
グリーン ソングス アタマイ ドライ リースリング[2017] [ ワイン 白ワイン ニュージーランドワイン ネルソン ]

NEW!!

通常3,740円のところ
特価3,740円(税込)

ニュージーランドで日本人栽培醸造家コウヘイ氏が作るリースリングです。

透明感のある淡黄色。非常にフローラルで華やかな香り。特にゆりのような香りが長く残ります。例年通り、細身のスタイルでシャープですが、酸の余韻は口の中に長くとどまり、奥行きやしっかりとしたストラクチャーを感じさせます。

過去2ビンテージと同様、アタマイの土壌、微気候から生み出される酸、アロマを全面に押し出したスタイル。全房プレス後にステンレスタンクで発酵に入り、低温発酵かつ澱からの抽出を意識し、華やかなアロマを持つリースリングに仕上げました。

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ウニコ ゼロ トリュフ ハウンド[2019]

ウニコ ゼロ トリュフ ハウンド[2019] [ ワイン 赤ワイン オーストラリアワイン ]

NEW!!

通常3,520円のところ
特価3,520円(税込)

醸造学校を卒業してから、生産者Brendan Carter(ブレンダン カーター)と妻のLaura(ローラ)が初めて海外研修に向かったのはChampagne(シャンパーニュ)でしたが、彼らが現在オルタナティブ品種にのめり込む様になったのは、その次の目的地でワインを含めた食文化と恋に落ちた為です。その土地こそイタリア/ピエモンテ/バローロでした。

3か月間の滞在後、オーストラリアに帰国し、2人は現地で恋したブドウ品種を探して方々リサーチしたのですが、幸運な事にNebbiolo(ネッビオーロ)を分けて貰える素晴らしい畑と巡り合います。

それは学生時代に研修を受けていた南オーストラリアの大巨人Grosset(グロセット)のPolish Hill(ポリッシュ ヒル)。Riesling(リースリング)の畑として名を轟かせている、その畑に僅かばかり実験的に植えらえれたNebbiolo(ネッビオーロ)を取扱える様になったのです。

そしてリリースを重ねる度に、よりチャーミングな果実味を求める様になり、更にBarbera(バルベーラ)をブレンドするスタイルに落ち着きました。

一部の茎を加えて、クラッシュしたフルーツはステンレス発酵。熟成は、古樽とステンレス・タンクの2種。澱をじっくり落とした後にブレンドして瓶詰されています。

軽くスモーキーなニュアンスがあり、プラムの果実感とアマロの様なスパイシーな個性があります。

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ウニコ ゼロ ジェイド アンド ジャスパー[2018]

ウニコ ゼロ ジェイド アンド ジャスパー[2018] [ ワイン 白ワイン オーストラリアワイン ]

NEW!!

通常3,520円のところ
特価3,520円(税込)

生産者Brendan Carter(ブレンダン カーター)が妻のLaura(ローラ)と共に最も愛するブドウ品種として公言して憚らないのがFiano(フィアーノ)。

醸造学校を卒業した直後に、フランス/シャンパーニュでワイン作りの修行を初め、イタリア/ピエモンテ/バローロから南下しながら、各地のビンテージに参加する旅で出会った、このフルーツが持つ特性に惚れ込んでしまっている訳です。

また、Fiano(フィアーノ)がオーストラリア国内ではオルタナティヴ品種で取引価格が安く、ワインビジネスを始めて間もない若い彼らにとって優しいブドウであった事も大きなモチベーションを作りだしています。

フルーツは、内陸のRiverland産。著しく乾燥し、また酷暑の同地で育った濃密なFiano(フィアーノ)です。収穫後にコールド・マセラシオン、除梗、プレスして搾汁をステンレスタンクで発酵。そのまま熟成し、澱が落ちるのを待ってからボトリングしています。

青リンゴに白桃、メロンやメイヤー・レモンのアロマに満ちており非常にアロマティック。早期収穫で守られた綺麗な酸もあり、味覚を飽きさせる事がありません。生産者Brendan Carter(ブレンダン カーター)の愛が沢山詰まった特別な存在です。

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ジリー ワインズ ローン レンジャー シャルドネ[2018]

ジリー ワインズ ローン レンジャー シャルドネ[2018] [ ワイン 白ワイン オーストラリアワイン ]

NEW!!

通常4,840円のところ
特価4,840円(税込)

オーストリア/ニュー サウス ウェールズ/ニュー イングランドで唯一人ミニマルなワイン作りに挑戦しているジャレッド ディクソン氏。材木業を稼業としているディクソン一族のバックグラウンドに孤独な闘いを挑む自分自身を、彼はいつしかローンレンジャーとなぞらえる様になりました。

フルーツは、すべて良き友でもあり、狩人でもあり、ブドウ栽培のスペシャリストであるマーク カービィと共にケアするトッパーマウンテンの「放棄されていた」畑。自根のゴブレットが未だ沢山根付くジリーの宝物です。

シャルドネという品種は玉虫色と言いますか、実に様々なスタイルに、トランスフォームする不思議なブドウです。一口飲んだ人間が思わず黙考してしまう様なシャルドネもあれば、長期熟成を念頭に置いて醸造されクローズしたシャルドネもあり、時として、シャルドネとはかけ離れたニュートラルな味わいにも仕上がます。

ジリーが目指したシャルドネはこれらのどのスタイルとも違い、思わずガブ飲みしてしまう様な飲みやすさと複雑さが同居している独自のスタイルです。

醸造プロセスはセミヨンやゲヴュルツトラミネール、他白品種と全く同様。あくまでブドウ品種の個性によって味わいに差異を生じさせようとする試みがジリーの特徴です。

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ジリー ワインズ ローン レンジャー ソーヴィニヨン ブラン[2018]

ジリー ワインズ ローン レンジャー ソーヴィニヨン ブラン[2018] [ ワイン 白ワイン オーストラリアワイン ]

NEW!!

通常4,840円のところ
特価4,840円(税込)

オーストリア/ニュー サウス ウェールズ/ニュー イングランドで唯一人ミニマルなワイン作りに挑戦しているジャレッド ディクソン氏。材木業を稼業としているディクソン一族のバックグラウンドに孤独な闘いを挑む自分自身を、彼はいつしかローンレンジャーとなぞらえる様になりました。

フルーツは、すべて良き友でもあり、狩人でもあり、ブドウ栽培のスペシャリストであるマーク カービィと共にケアするトッパーマウンテンの「放棄されていた」畑。自根のゴブレットが未だ沢山根付くジリーの宝物です。

この品種からワイン作りをするに当たって、生産者ジャレッド ディクソン氏が挑もうと決めたのはトレンドを完全に無視したスタイル。樽発酵とバスケットプレス、従来の爽快さをアピールするSauvignon Blancの作り方とは正反対、リッチで円やかなスタイルで生まれるスモールバッチとなりました。

フリンティでネクタリンの様相が濃い為にプイィ・フュメを連想させてくれます。実に大らかで、既存のニューワールドのSauvignon Blancとは明白な違いを持ったJillyの看板ワインの一つです。

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■【お取寄せ】ダニエル エ ジュリアン バロー プイイフュイッセ ラ ヴェルシェール ヴィエーユヴィーニュ[2016]

■【お取寄せ】 ダニエル エ ジュリアン バロー プイイフュイッセ ラ ヴェルシェール ヴィエーユヴィーニュ[2016] [ ワイン 白ワイン ブルゴーニュワイン ]

通常6,050円のところ
特価4,840円(税込)

樹齢40〜65年の古木から造られる。ヴェルジッソンで最も暖かなクリュとされるクレの真下に位置し、リッチさとともにミネラルを感じさせる風味。グレープフルーツ、パイナップル、蜂蜜、ヘーゼルナッツ。オイリーなテクスチャーがあり、力強い。

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■【お取寄せ】アミオ ギイ エ フィス ブルゴーニュ ピノ ノワール  キュヴェ シモーヌ[2015]

■【お取寄せ】 アミオ ギイ エ フィス ブルゴーニュ ピノ ノワール キュヴェ シモーヌ[2015] [ ワイン 赤ワイン フランスワイン ブルゴーニュワイン ]

通常4,070円のところ
特価3,256円(税込)

スタンダードなブルゴーニュ ルージュだが、シャサーニュ モンラッシェ村のテロワールが育むピノ ノワールは、ストラクチャーがあり、かつミネラルの風味も感じられる。チャーミングな赤い果実のアロマが爽やかに香り、優しい味わい。ドメーヌ アミオ ギイ エ フィスの歴史には当主の伴侶の存在が大きく、キュヴェ名のシモーヌは2代目当主の奥様の名前。

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■【お取寄せ】フェヴレ メルキュレ クロ ロシェット (モノポール)[2017]

■【お取寄せ】 フェヴレ メルキュレ クロ ロシェット (モノポール)[2017] [ ワイン 白ワイン フランスワイン ブルゴーニュワイン ]

通常4,400円のところ
特価3,520円(税込)

フェヴレが単独で所有するクリマ。ラ フランボワジエールと隣り合わせだが、こちらはシャルドネのみ植わる。4.83ha。透明感のある淡いイエロー。フローラルな香りと白桃のアロマ。硬い石灰岩の岩盤というテロワールを表す、ミネラルの風味がきわめて強く、爽やかな酸味も加わり、溌剌とした印象。エレガントなスタイルの白ワイン。

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■【お取寄せ】フェヴレ マルサネ レ ゼシェゾー ルージュ[2017]

■【お取寄せ】 フェヴレ マルサネ レ ゼシェゾー ルージュ[2017] [ ワイン 赤ワイン フランスワイン ブルゴーニュワイン ]

通常4,620円のところ
特価3,696円(税込)

フィネスを感じるアロマと果実の濃縮味。酸は柔らかでマルサネらしいストラクチャ。

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■【お取寄せ】ブリュノ クレール マルサネ  ルージュ[2017]

■【お取寄せ】 ブリュノ クレール マルサネ ルージュ[2017] [ ワイン 赤ワイン フランスワイン ブルゴーニュワイン ]

通常6,050円のところ
特価4,840円(税込)

ロゼイ、ボワヴァン、レ ゼタルを中心に小さな区画のピノ ノワールを集めて造ったマルサネ ロゼ。ラズベリーやチェリーなど、小さな赤い果実の香りがチャーミングながら、タンニンはしっかりしており、ストラクチャーが感じられる。3〜8年の熟成で飲み頃に。

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■【お取寄せ】ブリュノ クレール マルサネ  ブラン[2017]

■【お取寄せ】 ブリュノ クレール マルサネ ブラン[2017] [ ワイン 白ワイン フランスワイン ブルゴーニュワイン ]

通常4,950円のところ
特価3,960円(税込)

マルサネの斜面にある区画、ドゥシュ デュ ロンジュロワ、ロンジュロワ、レ ゼタル、ヴォードネル、ロゼイから。シャルドネに加えピノ ブランが20%混ざっている。シャルドネがフルーティさと華やかな香りを、ピノ ブランがまろやかさと粘着性をワインにもたらす。

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■【お取寄せ】ブリュノ クレール ブルゴーニュ ブラン[2017]

■【お取寄せ】 ブリュノ クレール ブルゴーニュ ブラン[2017] [ ワイン 白ワイン フランスワイン ブルゴーニュワイン ]

通常4,400円のところ
特価3,520円(税込)

マルサネのル ヴィラージュとシャンフォレイという2つの区画に植えられたシャルドネから。2/3をステンレスタンク、1/3をオークの小樽で醸造し、後にアッサンブラージュ。フレッシュさを最大限とどめている。青リンゴ、洋梨、ミネラルの風味。5年以内に飲んでしまいたい、生き生きとした味わい。

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■【お取寄せ】アルヌー ラショー ブルゴーニュ ピノ ファン[2017]

■【お取寄せ】 アルヌー ラショー ブルゴーニュ ピノ ファン[2017] [ ワイン 赤ワイン フランスワイン ブルゴーニュワイン ]

通常5,720円のところ
特価4,576円(税込)

ピノ ファンとはミルランダージュになりやすい、古いクローンのこと。アルヌー ラショーのブルゴーニュ ルージュに使われるピノ ノワールは、大部分、このクローンの植えられた区画から造られる。シャンボールの繊細さ、ヴォーヌの気品、ニュイの力強さが三位一体となったスタイル。

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